稻田养殖泥鳅的技术方法

稻田养殖泥鳅是一种传统的养殖方式，也是目前比较流行的养殖方式之一。泥鳅肉质鲜美，营养价值高，深受消费者的喜爱。稻田养殖泥鳅的成功与否，关键在于养殖者掌握的技术方法。

选址是非常重要的。选址时应选择土质肥沃、水质清洁、温度适宜、日照充足的地方。同时，稻田的水深要适宜，一般应在30厘米左右，以便泥鳅有足够的空间进行活动。

养殖时要注意饲料的选择。泥鳅是杂食性鱼类，常食水草、浮游生物、小型底栖动物等。养殖者可以选择一些水草或底泥中含有较多浮游生物的稻田进行养殖。养殖者还可以添加一些饲料，如米糠、麦麸、豆渣等。添加的饲料要适量，不宜过多，以免造成水质污染。

养殖时要注意管理。定期换水、清理底泥、清理杂草是非常必要的。同时，要注意防止病虫害的发生，如藻类的大量繁殖、水蚤的大量滋生等。如果发现病虫害，应及时采取相应的措施。

相关百科拓展：

• 泥鳅：一种常见的淡水鱼类，体型细长，肉质鲜美，营养丰富。常生活在水草茂盛、水质清澈的环境中，属于杂食性鱼类。
• 水质：指水体中溶解有机物、无机物、气体、微生物等的物理、化学和生物学性质。水质好的稻田可以提供良好的生长环境。
• 饲料：指用于动物的食物。对于泥鳅的养殖来说，饲料的选择和添加是非常重要的。
• 病虫害：指影响泥鳅养殖的**和虫害。养殖者应及时采取措施，避免病虫害的发生和传播。

相关问答拓展:

泥鳅钓鱼的正确方法和甩竿技巧？

想要钓好鱼就得先了解该鱼种的生活特点，这样才能有较强的针对性，在多年的垂钓中，发现了解鱼儿的习惯特点后，用饵垂钓都会轻松不少。下面笔者就给大家说说泥鳅的习性和手竿钓的技巧。

一、分析泥鳅的习性

泥鳅，这种鱼儿有非常强的适应能力，食性非常杂对于食物方面并不挑剔，平常主要以水体生物的残屑以及微生物为食物。

泥鳅最喜欢在泥浆层中活动，一般在河沟稻田以及其他泥土多的水域中分布很多，成年的泥鳅就算离开水也能生存一段时间，平常适宜生活的水温在15-30度之间，如果水温超出泥鳅适宜生存的温度，就会躲藏到泥水中。

根据泥鳅的生活特点不难发现，垂钓泥鳅的钓点最好是在野外的河流湖泊中、有稻田农田的水域处，或者水沟池沼等地方都是垂钓泥鳅的好地点。

二、垂钓泥鳅的时间选择

泥鳅进食的高峰期主要集中在夜间，不过白天也会有一定的进食时段，其实影响泥鳅鱼口的关键还是气压温度，不过对于泥鳅来说却有所不同，在气压低天气闷热的时候，很多鱼儿因为氧份缺乏会有厌食情绪，甚至严重到上浮水面呼吸空气。

但是这种环境下泥鳅却保持着非常不错的吃口，此时会从泥地中钻出来寻找食物，所以可以在其他鱼种不愿意进食的时间段内垂钓，比如说在日落前后的时段内垂钓。

尤其是在阴雨天以及闷热湿气大的天气，或者是每天傍晚前后，都能够看到泥鳅在水中不断的活动寻找食物，此时垂钓收获非常好。

三、手竿钓泥鳅的方法

其实垂钓泥鳅有很多钓法，这里主要给大家说说手竿钓法，如果使用手竿垂钓的话，可以选择使用2.7-3.6米长的鲫鱼钓竿进行垂钓，竿体质量要好，重量要轻一点。

泥鳅的个头非常小，对于线组强度的要求不高，但是对线组的柔软度以及细腻程度和灵敏性有很高的要求。

泥鳅的嘴部非常小，所以选用的钓钩也是比较小的那种，这样才能保证钓饵有很好的入口性。

泥鳅对于荤腥味型的饵料非常的感兴趣，在搭配饵料的时候可以使用市场上出售的荤腥商品饵，或者也可以使用小蚯蚓红虫以及蛆虫等鲜活的虫饵垂钓，效果也是非常好的。

在垂钓的时候如果发现浮漂出现下沉的动作就可以立即提竿刺鱼，这是泥鳅吃钩的标准动作。

养泥鳅防逃方法？

泥鳅善逃，当拦鱼设备破损、池埂坍塌或有小洞裂缝外通、汛期或下暴雨发生溢水时，泥鳅就会随水或钻洞逃逸。特别是池塘高密度饲养泥鳅，即使只有很小的水流流入饲养池中，泥鳅便可逆水逃走，往往在一夜之间逃走一半甚至更多。 池养泥鳅要重视防逃，防止泥鳅逃跑需要注意以下几点。

一、在清整池塘时，清除池埂上的杂草，夯实和加固加高池埂，避免因池水浸泡发生坍塌龟裂。

二、加强巡塘。在饲养的期间，要经常割除池埂上的杂草，便于查看池埂是否有小洞或裂缝外通，如有则应马上封堵；进、排水口的拦鱼设备是否损坏，一旦有破损，就要及时修复或更换。

三、在汛期或下暴雨时，要主动将池水排出，整固池埂，疏通进、排水口及渠道，避免发生溢水逃鱼。

四、 稻田养殖泥鳅防逃措施：

在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等（入泥30厘米）建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住

泥鳅家庭怎么养殖和繁殖？

泥鳅

　　Misgurnus anguillicaudatus

　　属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，泥鳅属。英文名：Oriental weatherfish 。

　　体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极细小，；体表粘液丰富。背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。

　　泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由**排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始繁殖（水温18℃），产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。孵出的仔鱼，常分散生活，并不结成群体。

　　除西部高原地区外，我国自南到北各处都有此鱼生长。

　　泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗**之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、**下坠、皮肤**、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种：

　　1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

　　2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗**引起的阳萎。

　　3、每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。

　　泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。

　　【别名】鱼鳅

　　【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活体及粘液。四季可捕捉，洗净即可。

　　【性味归经】甘，平。

　　【功能主治】补中益气，利**除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤**，**下坠。

　　【用法用量】 2～3钱，每日3次，研粉服；或1～2两炖汤服。

　　【摘录】《全国中草药汇编》

　　【养殖技术】

　　泥鳅(Misgurnusanguillicaudatusontor)属鲤形目，鳅科。泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品这一。泥鳅因其适应性强、**少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍。

　　1苗种培育

　　1.1池塘条件

　　苗种培育以土池为好，面积以30～100?为宜，池深40～60cm，池中开挖鱼溜，以利其栖息和避暑防寒，池埂池底夯实，进、排水口设拦鱼网，池底铺垫15～20cm淤泥层，池中投放浮萍，覆盖面积约占总面积的1/4。

　　1.2清塘培水

　　鳅苗下池前10d，用生石灰20～30kg/100?带水清塘消毒。消毒后施300～400kg/667?腐熟的人畜粪作基肥培水，池水加至30cm。待水色变绿，透明度15～20cm后，即可投放鳅苗。

　　1.3苗种放养

　　鳅苗出膜第2天便开口进食，饲养3～5d，体长7mm左右，卵黄囊消失，营外源性营养，能自由平泳，此时可下池进入苗种培育阶段。鳅苗的放养密度以800～1000尾/?为宜，有微流水条件的可适当增加。注意，同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。

　　1.4饲养管理

　　刚下池的鳅苗，对饲料有较强的选择性，因而需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料，用50目标准筛过滤后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、**粉、豆饼等精饲料。鳅苗体长达到1cm时，已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。同时，在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之逐渐适应人工配合饲料。饲料应投放在离池底5cm左右的食台上，切忌撒投。初期日投饲量为鳅苗总体重的2％～5％，后期8％～10％。泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中，每次用量约0.5kg/?；还可追施化肥，水温较低时可施硝酸铵2g/?，水温较高时可施**素2.5g/?。平时应做好水质管理，及时加注新水，调节水质。当饲养1个多月，鳅苗体长达3～4cm，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。

　　2池塘养成鳅

　　2.1池塘建设

　　选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池，面积一般为100～250?，池深0.7～1m，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池池壁需用砖、石块砌成，或用三合土捶紧，池底需夯紧，做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20～30cm的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。

　　2.2培水与放种

　　池塘按苗种培育方法清塘消毒，池水深保持30～50cm，并施入猪粪等有机肥培育水质，用量为20～30kg/100?。待药性消失、池水转肥后，即可投放鳅种，3～4cm的鳅种放养密度为50～60尾/?，有流水条件的可适当增加。

　　2.3饲养管理

　　在培肥水质，提供天然饵料的基础上，须增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5％～10％。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强，20～30℃是摄食的适温范围，25～27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲。 还应根据水质肥度进行合理施肥，池水透明度控制在15～20cm，水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要经常更换池水，并增加水深；当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时，表明水中缺氧，应停止施肥，注入新水。冬季要增加池水深度，并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥，以提高水温，确保泥鳅安全越冬。

　　3稻田养成鳅

　　3.1稻田条件及改建方法

　　凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为2～3?、深60cm以上的坑。与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30～40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10％左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于集中捕捞。

　　3.2放养

　　鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，放种前3～4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100?，培肥水质，然后每667m2放3～4cm的鳅种2万～2.5万尾。

　　3.3饲养

　　鳅种放养后，投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等，前期日投饲量为泥鳅体重的5％～8％，以后为5％左右，饲料投放在沟、坑中。同时，根据水质情况及时追施肥料，每次追肥量15kg/100?。稻田应尽量少用农药，必要时选择高效低毒农药，并在阴天喷洒。同时，保持水质清新，防止投饵施肥过量而影响水质。

　　4病害防治

　　泥鳅的病害较多，主要有以下几种。

　　4.1水霉病

　　4.1.1症状病鳅体表附着白色毛状水霉菌。此病多发生于水温较低时期，当鱼体受伤时极易感染。

　　4.1.2防治办法

　　(1)捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤；(2)用4％的食盐水浸洗病鳅5～10min，或用4g/m3孔雀石绿溶液浸洗20～30min。

　　4.2烂鳍病

　　4.2.1症状病鳅的鳍、腹部皮肤及**周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。

　　4.2.2防治办法(1)1g/m3漂白粉全池泼洒，或0.1g/m3呋喃唑酮全池泼洒；(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病鱼15～20min，或按0.04％的呋喃那斯拌入饲料连喂3d。

　　4.3寄生虫病

　　4.3.1症状病鳅体瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多。多由车轮虫、舌杯虫、和三代虫寄生虫所致。

　　4.3.2防治办法(1)用0.7g/m3硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病；(2)用0.5g/m3晶体敌百虫全池泼洒，可防治三代虫病。

　　4.4白身红环病

　　4.4.1症状病鳅身体呈灰白色，出现红色环纹。此病因泥鳅捕捉后长期蓄养所致。

　　4.4.2防治办法(1)鳅种放养时用5g/m3孔雀石绿溶液浸洗15～20min；(2)0.2～0.3g/m3孔雀石绿全池泼洒；(3)将病鳅移入静水池中暂养一段时间。

　　4.5气泡病

　　4.5.1症状病鳅鱼苗浮于水面。因水中氧气或其他气体含量过多而引起，主要危害鱼苗。

　　4.5.2防治办法(1)食盐4～6kg/667m2全池泼洒；(2)立即冲入清水或黄泥浆水；(3)及时清除池中**物，不施用未发酵的肥料。同时，掌握好投饵量和施肥量，防止水质恶化。

　　4.6敌害

　　清除蛇、蛙、乌鳢、水蜈蚣、红娘华等敌害生物。

　　5捕捞

　　5.1冲水法

　　将捕捞工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水**，逆水上游，群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起，便可将泥鳅捕获。

　　5.2诱捕法

　　把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中，用其香味引来泥鳅。

　　5.3干塘法

　　冬季，水温降至15℃～12℃时，泥鳅就会钻入池塘底泥中，只能干塘捕捉。先把水排干，将池塘、稻田划成若干块，中间挖排水沟，泥鳅会集中到排水沟内，便于捕捉。稻田中养的泥鳅，还可用晒干的油菜秆，浸泡于稻的沟、坑中，待油菜秆透出甜质香味，泥鳅闻而易聚，此时可围埂捕捞。

　　6运输

　　泥鳅多为鲜活**，如运输不当易导致死亡，造成损失。可用竹箩运输，每只竹箩装泥鳅25kg，装运时在竹箩底部铺上塑料薄膜，加水2～2.5kg，然后放入活泥鳅；运输途中，每隔1.5h加1次水，可确保泥鳅鲜活

怎样在稻田养泥鳅？

1、稻田条件及改建方法

凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为2～3 M2、深60cm以上的坑。与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30～40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10％左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于集中捕捞。

2、放养

鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，放种前3～4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100 M2，培肥水质，然后每667m2放3～4cm的鳅种2万～2.5万尾。

3、饲养

鳅种放养后，投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等，前期日投饲量为泥鳅体重的5％～8％，以后为5％左右，饲料投放在沟、坑中。同时，根据水质情况及时追施肥料，每次追肥量15kg/100 M2。稻田应尽量少用农药，必要时选择高效低毒农药，并在阴天喷洒。同时，保持水质清新，防止投饵施肥过量而影响水质。