洋葱怎么做好吃 洋葱的做法

洋葱怎么做好吃

洋葱是我们日常生活中常用的一种蔬菜，它不仅可以增加菜肴的口感，还有很多的营养价值。很多人不知道如何做出美味的洋葱菜肴。下面就为大家介绍几种简单易学的洋葱做法。

1.炒洋葱

炒洋葱是最常见的一种做法，它可以搭配各种菜肴，口感鲜美。将洋葱切成丝或者块状，然后放入锅中，加入适量的油，翻炒至洋葱变软变甜即可。如果想要更加香甜可口，可以在炒洋葱的时候加入少量的糖。

2.烤洋葱

烤洋葱也是一种非常美味的做法。将洋葱切成厚片，然后在烤盘上放上一层锡纸，将洋葱片放在上面，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再加入一些橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右即可。

3.煮洋葱汤

煮洋葱汤是一种非常简单的做法，而且非常适合秋冬季节。将洋葱切成块状，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，然后加入盐和胡椒粉即可。

4.烤洋葱圈

烤洋葱圈是一种非常适合做为开胃菜的做法。将洋葱切成圆片，然后在碗中混合适量的面粉、盐和黑胡椒粉，将洋葱圈放入碗中沾上粉末，然后放在烤盘上，刷上适量的橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右即可。

5.炖洋葱肉片

炖洋葱肉片是一种非常适合家庭聚餐的做法，它不仅美味，而且非常有营养。将洋葱切成丝状，然后将瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生粉腌制一下，然后将洋葱和肉片放在锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖30分钟左右即可。

以上就是关于如何做好吃的洋葱菜肴的介绍，希望大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法。同时，在烹饪的过程中，我们也要注意火候和调料的搭配，才能做出更加美味的洋葱菜肴。

相关问答拓展:

洋葱大葱怎么炒？

先把大葱扒开，去掉死叶及上面的泥土，清洗干净后切成斜片备用。

再把洋葱去掉外表老皮，然后切成片状备用。

打四个鸡蛋，用筷子搅散，锅内放油，油热后把搅散的鸡蛋放入锅内炒熟，炒熟后放盘内备用。

锅内少许油，加入洋葱片翻炒，翻炒期间可加入适当的生抽、盐。洋葱炒得略为发软后，加入大葱段、炒好的鸡蛋一起翻炒几下就可以了。

洋葱炒什么好吃？

炒鸡蛋好吃，干木耳 1小把

洋葱 半个

鸡蛋 2个

青椒 1个

千岛源纯正茶油 20毫升

淡盐酱油 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、青椒去籽和洋葱切滚刀片。

3、木耳洗净泡发。

4、锅中宽水煮开，将泡发的木耳下锅炒熟。

5、焯熟的木耳沥水捞出备用。

6、鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

7、锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7-8成热。（千岛源茶油油性十分稳定，烟点可达210°C，煎炸时食物时油品不易变质，营养不流失，成菜口感不油腻。）

8、倒入蛋液划散，盛出备用。

9、锅中留底油，下入洋葱和青椒炒香。

10、下入焯熟的木耳，加入1勺淡盐酱油，1勺蚝油。

11、加入炒好的鸡蛋。

12、大火快速翻炒均匀即可。

小圆葱怎么做好吃？

材料：

鸡蛋，香菇，小圆葱，葱，蒜，蚝油，生抽，盐各适量

做法：

1.香菇用开水浸泡发开。将泡过的香菇分小半切，装盘备用。

2.洋葱小圆葱分成两半切小块，青椒去蒂洗干净切菱形块，葱白切成小段，蒜切成蒜末备用。

3.起锅烧油，油热倒入蛋液，煎至金黄盛出。

4.锅中再次倒入食用油，放入蒜，葱白爆炒出香味，倒入小圆葱翻炒1到2分钟。

5.然后倒入香菇，青椒块大火翻炒一分钟，加入蚝油，生抽，少量食用盐翻炒均匀即可出锅装盘。

冷冻洋葱最好吃的十种做法？

一、洋葱炒鸡蛋

主料：鸡蛋3个洋葱1/2个

调料：食盐4克料酒5克生抽5克植物油15毫升白jiu5滴

做法：

1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀

2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味

3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液

4、翻炒至蛋液全部凝固

5、加入适量生抽，翻炒均匀即可

6、装碟，撒点葱花更香

二、西红柿炒洋葱

食材洋葱 2个番茄 2个食用油 适量八角 适量葱花 适量耗油 适量盐 适量十三香 适量

方法：

1、首先准备好食材，把洋葱剥皮切成条状，番茄切块，用清水洗干净捞出备用。

2、锅烧热倒入油，油热后放入八角葱花及番茄，翻炒均匀。

3、往锅里倒入洋葱，转中火继续翻炒，加入十三香及耗油翻炒入味。

4、锅中倒入少量的温水，加入适量的盐。

5、转大火不断翻炒均匀，然后关火起锅即可。

6、把炒好的洋葱倒入盘中就做好了。

三、洋葱炒牛肉

主料：牛肉适量洋葱1个

调料：食盐半匙酱油1/3匙姜适量料jiu1匙老抽适量香油半匙淀粉1/3匙辣椒酱半匙白糖1/3匙植物油半匙

做法：

1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料jiu，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分

2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆

4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味

5、捞出沥油

6、锅中留少许油，大火爆香姜末

7、转小火，下洋葱牛肉

8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料jiu即可

腌洋葱怎么腌制才好吃？

食材主料

紫皮洋葱一个、苹果醋适量、温水适量、白砂糖少许、食用盐少许。

做法步骤

1.洋葱最好选用紫皮的，因为紫皮洋葱营养价值更高，直接把紫皮洋葱外表的老皮去掉，然后把里面嫩的洋葱切丝备用。

2.接着取一个干净的容器，容器里加入少许白砂糖和温水搅拌至融化后再加入少许食盐，要搅拌到盐和糖都完全融化才可以，完全融化后再倒入适量的苹果醋进去搅拌均匀。

3.腌制底料水配好以后直接把切好的洋葱放进去密封腌制就好，一定要要让腌制水完全淹没洋葱才行，因为没淹没到的洋葱就没有味道。

4.等到温水完全凉透以后再把腌制好的洋葱放到冰箱里冷藏，冷藏腌制出来的洋葱会更加可口生脆。想吃的时候直接取出食用即可，是非常方便的素食腌制品。

相关问答拓展:

葱头酱油怎么做？

红葱头

适量

花生油

适量

酱油

适量

方法/步骤分步阅读

1

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准备好红葱头、花生油、酱油。

2

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葱头可以选择新鲜葱头和干葱头，颜色有红葱头和白葱头之分，不管选择哪种，都要选择红葱头，红葱头香味非常浓郁。

3

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把葱头放在水龙头下洗干净泥巴，沥干水分，再把外皮剥干净，根须用刀切掉。

4

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把洗干净的葱头沥干水分放在案板上，如果时间比较急，可以对着风扇吹一会，一定要吹干水分，用刀把每个葱头拍一下。

5

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把拍碎的葱头切成一条条，再剁碎，千万不要剁成葱泥，有一小粒一小粒的为最佳。

6

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起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气转小火，放入葱头碎，用锅铲来回翻炒，使其均匀受热。

7

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大概炒两分钟左右，葱头碎开始变成浅金***，散发出阵阵香味，这时候就可以倒入适量酱油一起煮开1分钟，关火出锅，一份香喷喷的葱头油就做好了，需要的时候挖一勺，非常美味哦。

做法，洋葱炒鱼片怎么做好吃，洋葱炒鱼片的家常做法？

用料

主料

龙利鱼300克

黑木耳30克

笋50克

西红柿1个

辅料

香葱

15克

黄酒

10克

胡椒粉

1克

盐

2克

姜末

5克

干淀粉

少许

食用油

适量

滑炒鱼片的做法

1.

今天用了已经去刺去皮的龙利鱼肉，洗净控干表面

2.

切成厚度约4毫米，长度约40毫米的片

3.

放入盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下，

4.

然后放入少许干淀粉抓拌均匀

5.

最后再加入约3克的食用油抓拌均匀腌制15分钟左右。这样处理可以保证鱼片炒出来更滑嫩，形状更完整。

6.

配菜切好备用

7.

锅烧热，锅中放适量食用油炒香姜末，然后倒入腌制好的鱼片

8.

滑炒至鱼片变色后盛出

9.

锅中底油，放入配菜翻炒

10.

加适量盐炒半分钟

11.

最后把滑炒好的鱼片放入，再加适量香葱

12.

稍加翻炒即可出锅

烹饪技巧

这个鱼片用不沾锅炒的，不粘锅会使鱼片更完整漂亮

本

厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法？

【制作食材】牛肉，洋葱，大葱，食盐，生姜，大蒜，食用油，红椒，胡椒粉，老抽，淀粉

【方法及步骤】

1、首先我们要准备半斤的新鲜牛肉，把牛肉逆纹理将其切成薄片状后，装入碗中备用。然后往里面加入适量的清水，对牛肉进行抓洗，因为新鲜牛肉中有很多的淤血和血水，要将这些淤血和血水淘洗干净，才能让做出来的牛肉味道不发腥。

2、牛肉抓洗干净以后，我们需要往牛肉中加入一小勺盐、一勺胡椒粉，再加入两勺老抽，将其抓拌均匀。对牛肉进行抓拌的时候，可千万不要懒惰哦，要一直的对牛肉进行抓拌，直到牛肉上浆出现黏手的感觉时即可。

然后还需往牛肉中再打入一个蛋清，对牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入两勺淀粉，将其抓拌均匀后，能让牛肉中的水分被牢牢锁住。

3、牛肉我们需要对其进行腌制15分钟，在对牛肉进行腌制的过程当中，需要准备一小块生姜，将其切片备用，再准备五瓣大蒜，将其切片备用。红椒将其清洗干净后，斜刀切成块状备用。再准备几节大葱，将大葱切成葱段备用。

然后准备一个小碗，再小碗中加入三勺生抽，两勺料酒，一勺食盐、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，将其搅拌均匀，制作成料汁备用。所有食材准备好以后，就可以进行最后的制作了。

4、起锅热油，往锅中多加入一些食用油，等油温加热到6成热以后，把腌制好的肉片加入到热油当中，快速对其进行煸炒，将肉片炒至微微卷起时，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁备用。

然后往锅中留少许底油，将油温加热到八成热以后，下入姜、蒜片，将其炒出香味后，把准备好的大葱、青椒加入到锅中，中火翻炒至断生。最后只需把肉片回锅，将其和香料翻炒均匀，再把准备好的调料汁加入到锅中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出锅。

葱头炒羊杂家常做法？

爆炒羊杂主料

羊杂、葱、姜、蒜、辣椒、郫县豆瓣酱、洋葱半个，青椒一个、

调料：食用油三勺，老抽半勺、白酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、花椒2克、胡椒粉2克、盐适量、鸡精适量

葱、姜、蒜、辣椒

制作过程

首先把买的羊杂清洗干净，用温水清洗，可以洗掉羊杂表面的脏东西，多洗几遍，装盘备用，准备炒锅锅中放水适量的水，水开之后把羊杂放进去焯一下，放入一勺白酒，白酒有去腥的作用，水开之后撇去上面的血沫，因为是半成品已经是半熟的了，所以简单焯一下去，去一下腥味即可。

准备半个洋葱，切成细丝，在凉水中浸泡五分钟，浸泡的时候放入一点盐，可以去除葱头的辣味，青椒去籽洗净之后切成细丝。

葱头泡水wu'fen'z

锅中烧油，油热之后放入花椒炸制30秒之后，放入3个红辣椒，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均与，放入葱姜蒜爆香，把羊杂放进去翻炒，放入半勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，翻炒两分钟后，放入洋葱和青椒，洋葱的味道和羊杂非常的配，可以去膻味的作用，放入胡椒粉，盐，继续翻炒两分钟，放入味精，出锅装盘。

鸭血洋葱家常做法？

鸭血 (350克)、大蒜叶 (5根)、大蒜头 (2瓣)、干辣椒 5个、生姜 2片、盐 6克、酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老干妈 半汤匙、糖 10克、白醋 少许

1/鸭血清洗干净切成小块备用。

2/锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。

3/大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。蒜叶和蒜白分开切成小段。

4/蒜叶和蒜白分开切成小段。

5/放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。

6/放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。