韭菜扣棚前的管理

2023-12-30 投稿人 : 懂农资网围观 : 612 次

　　本篇农资汇总会给广大农资人刨释“韭菜扣棚前的管理”的内容进行详尽说明，希望对你们稍微有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　清洁韭菜床：11月份韭菜多次霜冻后，清理韭菜床内的秸秆、死叶、杂草，减少韭菜床内潜伏的有害病原体，降低发病率。扒韭菜墩：清理后，将韭菜墩鳞茎以上的表土挖出，露出鳞茎，使其暴露在阳光和夜间冻结。

　　填充韭菜根：扒墩6-8天后，每亩用50%辛硫磷乳油（1000倍液）填充，防止韭菜蛆受到伤害。

好文探索：韭菜扣棚前后管理技术

　　保护地韭菜生产最关键的时期就是扣棚前后的管理。其管理要点如下：。

　　1、扣膜时间：这一茬口的韭菜，适期扣膜非常重要，扣膜过早，生长迅速，但容易早衰，影响产量。扣膜过晚会使韭菜转入被动休眠，导致扣膜后生长缓慢。

　　合理的扣膜时间应根据韭菜的“回根”期和预计上市时间而定，为了保证提早上市，在回根以后及时扣膜，一般在11月中下旬左右。注意如果没有“回根”特性的品种可以提前到11月上旬扣膜。

　　2、扣棚前的准备：扣棚前一定要把地上部的秸秆、死叶、杂草等全部清理干净，尤其是今年在雪比较大的时候，要把积雪全部清除，不能让积雪融化到韭菜畦中，以减少韭畦内潜伏的有害病原，降低发病程度。

　　1、温度管理初期温度不能过高，应该逐步升高，通过中耕培土提高地温和增加假茎高度。

　　白天温度控制在18～26℃，夜间8～12℃，最低不能低于5℃。韭菜在高温高湿的环境条件下易徒长烂尖，诱发灰霉病，超过26℃必须放风排湿，因此在温度管理上要防止温差过大。

　　2、湿度管理通风换气是调节室内温、湿度，排除有害气体，以利韭菜生长的重要措施之一，还可以提高韭菜品质，减少病害发生。头刀韭菜收获前4～5d适当通风，收割后闷棚升温，利于韭菜伤口愈合。

　　韭叶长至9～12cm时，超过26℃就要通风，使湿度控制在80%以下，防止灰霉病发生。

　　3、肥水管理(1)扣棚后待土壤化冻，在韭菜行间连续划锄2-3次。

　　要进行培土1-2次以防多年生韭菜跳根而引起新根外露。每一刀韭菜培土软化应随植株生长分批次进行，将行间表土培于株丛根际周围。

　　(2)肥水和灌水是韭菜生长的物质基础。一般在扣棚前结合灌冬水进行追肥，扣棚后收第二刀韭菜前不浇水追肥。

　　扣棚前如肥水不足，植株长势弱，在收第一刀后，应适量追肥和浇水，浇水时随水冲施速效氮肥20—30斤/亩，同时为了减少韭菜黄叶干尖现象，在追肥时加入瑞培乐100克/亩，补充各种微量元素，提高品质。每次浇水后要及时中耕，并通风排湿，降低棚内的空气湿度并排除氨气危害。

　　4、韭菜的虫害扣膜后危害韭菜的虫害主要是韭蛆。防治韭蛆，传统的方法是在浇水时随水灌有机磷类的药剂，为了减少农药残留，防治韭蛆可以在扣棚土壤化冻后，喷施75%的灭蝇胺，每亩地150—200克，兑水90斤着重于韭菜根部喷雾，对韭蛆有很好的防效。

精选问答：

　　1、如何实施扣棚韭菜前的管理？

　　扣棚前的韭菜管理

　　11月上、中旬，气温降低，韭叶枯死，应及时打畦墙立风障。每个韭菜畦四周筑起高20～25厘米、厚25～30厘米畦墙。每两个韭畦立一道风障，高2～2.5米；韭畦东西两端也要立风障。11月下旬至12月上旬覆盖。覆盖前先清理畦面，用竹耙将枯、黄、烂叶搂净，将韭根土扒到行间，使鳞茎外露，经受日晒冷冻；冷冻能冻死部分害虫并有解除休眠作用。4～5天后用防治韭蛆的农药浇灌韭根，将行间土仍盖到根及鳞茎上。1～2天后浇一次大水，结合浇水每亩撒施硫酸铵20公斤，然后盖膜，东、西、南三面用泥封严，北面用砖压住，夜间膜上盖苇毛苫或草苫。

　　2、韭菜扣棚方法有几种？

　　一、扣棚前的管理

　　1.清洁韭畦。韭菜经过几次霜后，营养物质已进入鳞茎内，叶片开始枯萎。此时应把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理干净，以减少韭畦内潜伏的病原菌，降低发病程度。

　　2.扒韭墩。清畦以后，将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外，使之露出鳞茎，进行日晒、夜冻，这样可提早打破休眠，使出韭整齐，同时还可消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时注意不要伤根。

　　3.灌韭根。扒墩6～8天后，每亩可用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%晶体敌百虫500倍液80公斤灌根，同时加入新高脂膜800倍液提高药剂成分利用率，以防韭蛆为害。

　　4.及时追肥。灌根3～4天后，可在行间开沟施肥，一般亩施腐熟的优质有机肥2000～3000公斤或饼肥250～300公斤，施后覆土与韭墩相平，然后浇水，待覆土下沉后，再盖一次细土埋严韭墩，并随即喷施新高脂膜提高养肥成分利用率，同时防止病菌**感染。

　　二、扣棚后的管理

　　1.温度管理。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了。出苗后，应及时喷施新高脂膜能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，保护幼苗茁壮成长。棚内的温度白天控制在20℃～25℃，夜间要尽量保温。

　　2.适当培土。等苗长到6～7厘米高时，要进行第一次培土，土厚为3～4厘米。苗长到10～15厘米高时，进行第二次培土，培土的厚度为6～7厘米，这样进行2～3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。

　　3.肥水管理。在韭菜生长期及时喷施壮茎灵可使韭菜杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩，并割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜长到6厘米高时，结合浇水，每亩追复合肥20～30公斤，在收割前4～5天再浇水。以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。

　　4.及时收割。当韭菜的高度长到20～25厘米时，一般是在元旦前后，就可以收获第一刀韭菜了。收获的时间最好选择在晴天的上午，揭开塑料薄膜，用韭菜刀从韭菜基部收割。以后每刀间隔20～25天收割一次，第二刀的收割时间约在春节前后，一般收割3～4刀，亩产量3000公斤左右。

　　1品种选择

　　韭菜越冬栽培要求的设施较复杂，投资较高，期望的经济效益很高。为了达到目的，一定要选用品质好、抗病、抗寒、叶片宽厚、直立性好、假茎粗壮、产量高的品种。为了能保证“两节”前上二市，以取得较高的经济效益，还要求韭菜的品种具有回根早、休眠期短的特性，如汉中冬韭、杭州雪韭、791、平韭4号等。

　　2扣棚时间

　　韭菜生长发育所需的适宜温度为白天17～23℃，夜间10～12℃。越冬栽培是在最寒冷的季节进行的。所应用的保护设施必须具有在1月份能保持上述温度条件，方可用于韭菜栽培。目前主要用日光温室、风障阳畦、改良阳畦、塑料中棚、塑料小棚等。从扣塑料薄膜至收割需40～60天，时间的长短因所用的保护设施的保温程度而异。利用日光温室、风障阳畦等温度条件好的设施栽培时，需40～50天。利用塑料中、小棚栽培时，则需50～60天。根据第一刀韭菜所需的天数及所用的保护设施从第一刀收割的时间向前推，即为开始扣塑料薄膜栽培的时间。元旦前后上市的，一般为11月下旬到12月上旬。

　　3栽培前的准备

　　越冬韭菜在扣塑料薄膜提高温度、促使叶片萌发前，还应做好如下工作。

　　①清韭畦即用耙子耙去田间铺满的枯秆、死叶。这些枯秆、死叶带有大量有害病菌，清理出田外有利于减少病源。

　　②扒韭根用铁齿钩或竹签子，将韭丛周围的土扒出，至露出鳞茎为止。一般扒深5～8cm，冻晒3～7天，待鳞茎变紫色为止。扒韭根有3个作用：一促进其打破休眠，二是减轻韭蛆危害，三是使土壤疏松。

　　③灌农药为防治韭蛆，可用辛硫磷1000倍液，乐斯本（适宜的使用剂量为667平方米用量400～500m1，随水漫灌），或敌百虫800倍液灌入根部，并喷在行间的干细土上。注意，灌根时韭菜应长出地面10cm以上，防止农药残留超标，影响质量。

　　④施肥用腐熟好的农家肥，筛细，撒在行间并与行间土耙匀，每667平方米施700～1000kg。农家肥中掺入**素10kg，也可单用复合肥15～20kg。在扒韭根晾晒结束时，把肥料和土填回韭菜根际。最后把畦面耧平。

　　⑤浇水盖塑料薄膜前浇1次大水。此水要浇透、浇足，因为以后天气渐冷，直到收割后才浇水。

　　⑥撒细干土水渗下后，在畦面上二撒1层细干土，厚1～2cm，起保墒、弥补地表裂缝的作用。

　　4扣棚后的管理

　　在进行了栽培前的准备后，应及时扣上塑料薄膜，以提高保护设施内的温度，促使韭菜萌发生长。

　　4.1温度管理

　　韭菜是喜冷凉的蔬菜，但长期低温环境会使韭菜的生长发育缓慢，影响上市期，也降低了保护设施的利用率，温度过高会使韭菜生长过快，叶片细嫩，抗病性下降，发生腐烂变质，温度管理是韭菜越冬栽培的关键。