玉米粒的家常做法

　　此篇内容会给大家分解一下“玉米粒的家常做法”的内容进行细致分析，希望对农资人们有一些帮助，欢迎收藏本站！

　　如果你喜欢吃甜，我教你做玉米烙罐装玉米粒一听，白糖少许，生粉少许朱古力针少许首先打开罐头倒出玉米粒沥干水份放到漏勺里，在家里做的话放菜筐子里也可以，主要是可以把水沥干然后放入少许白糖再放一把生粉拌匀备用锅子置炉子上烧热，也可以放入干净色拉油一起加热油温到冒青烟的样子倒出这样做的目的是等会玉米粒入锅不粘底然后倒入色拉油半锅油温六成，看到有点烟的样子，这时候油温就到了倒出事先准备的油罐中备用接下来把拌好的玉米粒均匀的撒到锅子里沿着锅底压实勺子擦干一定要擦干水份不然一会碰到热爆起来我不负责哦把热油一勺一勺的浇在玉米粒上，晃一下锅子，这个时候玉米粒就整个浮起来了，如果油温不够在上炉升下温炸至金**捞出，这时候的形状就像一个金**的小锅子很好看的，拿刀切开切几块随你**一点朱古力针，不撒也没事主要是好看点好了玉米烙大功告成啦^>。

　　一定要用糯玉米粒哦。

　　微波炉的快速解冻也可。

　　锅内少放油~，我放的有点多了。

　　如果锅有点干可以点点水，放盐。

　　1必须用糯玉米炒出的口感才好。不过不要多吃，会咀嚼肌发达。

　　1钢盆倒入玉米粒，加白糖、吉士粉、生粉，抓匀，加入生粉抓匀。

　　2锅入适量油，6成热，将油倒入钢盆里。

　　3接下来将玉米粒倒入锅里，用手铺匀。

　　4铺匀后将热油倒入锅中，从中间开始。

　　5半分钟后，调大火，炸几秒钟捞出。

　　原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许。

　　将玉米粒煮熟，并沥干水分。

　　采用面粉：玉米淀粉=3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。

　　将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。。

　　起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。

　　反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

　　锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。。

　　主料：玉米（鲜）350克，青豆50克，咸鸭蛋140克。

　　辅料：淀粉（玉米）50克，芡粉50克。

　　调料：盐2克，味精1克，植物油15克，黄油10克。

　　1将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉。

　　2放入五成热油温的油锅内炸起备用。

　　3将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细。

　　5锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡。

　　6放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

　　松子玉米的原料：罐装甜玉米粒160克、松子仁50克松子玉米的配料：青红椒各25克、葱花少许。

　　松子玉米的调料：白糖1小匙、盐少许。

　　1松子入锅中，小火焙至上色后立即取出，备用。

　　2罐装甜玉米粒捞出，控干水分。

　　4锅入少许油，小火爆香葱花后倒入所有材料，转中火快速翻炒。

　　1、炸松子要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

　　2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。

　　但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。

　　3、青红椒在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。

　　松子炒玉米可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。

　　松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥**等。

　　松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。

　　味甘、性平，有健脾开胃、除浊利**、降脂降压等功效。适用于**路结石、高血压、高血脂症等。

　　玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是**、冠心病、肥胖**的理想食品。

　　玉米适于一切人食用，特别是长期食用精盐、精粉和精制食品的人更应多食一些玉米。松仁补气充饥、润肺滑肠，适于老人及体虚多**食用。

　　玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

　　这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。

　　1、松子便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用。因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

　　2、玉米忌和田螺同食，否则会中毒。尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。腹胀、**失禁患者忌食玉米。

　　1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹。

　　2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少。

　　、淀粉一小勺。作法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成。

　　切成碎丁2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入。

　　颜色稍变黄4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，跳入盐、。

　　的贴心建议：1、玉米选用较嫩的为好，太老的玉米发硬口感不好。

　　2、松仁不要炒过头，颜色太深了吃起来有点苦味，稍微炸一起即可。

　　）做法：一、材料用到了：新鲜的玉米粒、。

　　二、步骤1、玉米粒用纸巾吸干水分2、将。

　　，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上。

　　的蛋黄，用勺子碾碎4、沾上生粉的玉米粒过筛5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可Apple提醒~~1、玉米粒尽量吸干，这样容易沾上生粉，我这次其实有点偷懒了，所以生粉粘的不是很多2、油一定要烧热了再放玉米粒炸，时间不用拖得很久3、。

　　小火炒香炒散来，这样放入玉米粒的时候就可以很快炒至入味了~~。

　　）材料：超市松仁玉米套装一袋，胡萝卜。

　　椒各50g调料：糖1小勺，盐一点点。

　　椒切小丁。松仁玉米套装的玉米沥干水2锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出3锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟4倒入。

　　炒1分钟5出锅前撒入松仁即可。小啰嗦：1）节日我们不妨买一些。

　　备用，置办一桌子美味不容易，偶尔来点儿。

　　的也能应急2）焙松仁的时候一定要小火慢慢焙，千万不要离开，有香味马上关火，用锅内的余温就能焙好。毓敏=玉米。

　　口感不好)胡萝卜切丁。瘦肉碎加盐糖。

　　效果没那么好）以上材料除了瘦肉其他都飞水过凉滤干待用。亮锅炒熟瘦肉碎下玉米。

　　胡萝卜用盐糖味精调味最后加耗油炒匀撒葱花。

　　起锅装盘即可（色香味俱全清淡不乏味）。

　　5先把玉米粒掰好，放在水中稍微泡软。

　　或橄榔油，油量可稍微多一点，不用热油直接放入玉米。用大火翻炒两三分钟，加入少许水（水量大概是超过一粒豆的高度一点），再放。

　　，翻炒均匀，盖上锅盖闷熟既可。

　　做法：松子仁用水洗过，放油锅里炸热备用。玉米粒过油，与松子仁一起放锅里翻炒，加盐、味精。

　　咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒。

　　法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾生粉后与玉米粒。

　　原料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油。

　　特点：色泽明亮，清香回甜。

　　操作步骤：1、将玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花。

　　2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。

　　入厨提示：玉米原产南美洲，明代时传入我国。我省盛产玉米。

　　玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利**之功用。

　　提示：玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头。

　　主要材料：玉米棒2根、青椒1个、独蒜半个。

　　第一步：市场上**水果玉米棒，买回家自己撕开外壳，再剥玉米粒。

　　tips：1、挑选玉米，水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品种，比普通玉米好吃，你买的时候若分不清楚，直接问老板就知道了。

　　2、剥玉米粒小技巧，可以先将玉米棒从中间切开为两段，又将两段分别切成四段，再对破开，就很容易剥下来了，具体配图方法可以参考我之前写的微头条。

　　第二步：将玉米粒放入清水中清洗干净，沥干水分备用。

　　第三步：将青椒和蒜切成颗粒状备用。

　　第四步：锅热油，先放入玉米粒大火爆炒，要不停的翻拌，千万不能先放蒜和青椒颗粒，不然几下就炒糊了。

　　第五步：待玉米粒出现噼噼啪啪的声音，再倒入蒜和青椒颗粒翻炒均匀。

　　第六步：加入盐调味就可以出锅了。tips：加入青椒和蒜后不能炒太久，不然青椒会变色营养美观。

　　尝几粒软弱香甜，粒粒爆浆，特别下饭，我家**和孩子超级喜欢吃。主要这做法很简单，相比金沙玉米、酒鬼玉米来说简直就是快捷做法了，5分钟即可上桌。

　　1、一定要选择水果玉米，做出来口感才好吃。

　　2、我加入的是青椒，若你想颜色更诱人，也可以加入少量胡萝卜或大红辣椒，这样颜色更丰富一些，只是千万别加多，不然吃起来就不是玉米粒，会少了那种粒粒爆浆的感觉了。

　　材料：甜玉米适量、胡萝卜1根、青豆1把、午餐肉35克、盐1小勺、糖1小勺。

　　做法：1、玉米用不锈钢汤匙挖下来，然后冲洗一遍去掉一些杂质，可以让小朋友帮忙弄玉米粒，这样小朋友吃饭积极呢，毕竟自己动手嘛。

　　8月，家里小孩最馋这道菜，10分钟就能上桌，鲜美营养不够吃。

　　2、我们可以准备一点配料，把胡萝卜，午餐肉切小粒粒，像玉米粒大小的丁，这样搭配起来颜色比较有食欲。

　　8月，家里小孩最馋这道菜，10分钟就能上桌，鲜美营养不够吃。

　　3、胡萝卜丁和青豆在炒之前先焯水，这样易炒熟，煮开1分钟后捞出沥干水。

　　8月，家里小孩最馋这道菜，10分钟就能上桌，鲜美营养不够吃。

　　4、锅内倒油烧热，倒入玉米粒用中火炒，炒出香味和水汽减少时加入一点点清水，然后加上锅盖稍微焖煮1分钟，用新鲜玉米，最好将其煮熟后再炒，否则生玉米粒很难成熟。冷冻玉米粒是熟制后冷冻的，所以比较容易炒到适合的口感。

　　8月，家里小孩最馋这道菜，10分钟就能上桌，鲜美营养不够吃。

　　5、接着放入青豆和胡萝卜，翻炒时注意不要粘锅，因为这两样食材已经焯熟了，其实下锅炒炒就能吃。

　　8月，家里小孩最馋这道菜，10分钟就能上桌，鲜美营养不够吃。

　　6、再倒入火腿丁炒匀，最后放点盐和糖调味即可，这道菜很清淡，最后只需要加一点点盐意思一下。

　　8月，家里小孩最馋这道菜，10分钟就能上桌，鲜美营养不够吃。

　　色香味俱全的家常炒玉米粒出锅了，无论是营养还是色彩都特别赞，营养均衡，色彩丰富，专治挑食的小朋友，小朋友一口气吃一碗呢。

　　玉米炒着吃更美味，切一切炒一炒，椒香十足，一次一盘不够吃。

　　玉米好吃，又容易做，最简单的莫过于煮玉米了，简直是百吃不厌的食物。

　　烤玉米的味道也是相当的精彩，甚至炖菜里还可以放入玉米，总之是怎么吃都好吃。

　　玉米可以当做菜，也可以当做粮食，简直是食物界的小能手。

　　分享一道椒盐玉米，比煮玉米多一个步骤，就能得到味道椒香浓郁的玉米了。

　　1、玉米去掉外皮，然后把玉米须处理干净，放入锅中加水煮熟。

　　煮玉米比较喜欢用高压锅，因为煮的比较快。

　　（玉米的选择随意，粘玉米、水果玉米、黑玉米都可以）。

　　2、煮熟之后的玉米捞出，晾到不烫手了，给它切成块儿。

　　3、锅热之后放少许油，油不需要多，因为玉米不吃油。

　　然后放入玉米块，炒到玉米表皮微微发焦的程度。

　　4、均匀的撒上适量的椒盐，翻炒均匀。

　　1、煮好之后捞出控水份，不然炒的时候锅中有水分会溅出油点。

　　道菜没什么技术含量，既可以当做菜，也可以当做休闲零食，追剧时、聊天时都适合当小零食。

　　如果你家里有小孩子的话，做上一盘，保证很喜欢。

　　玉米和椒盐简直是绝配，这个味道只有试过才知道。

　　2将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。

　　3将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。

　　4锅微热后，放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。

　　5开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒。

　　一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块。

　　6加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒。

　　加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠。

　　做出来的玉米粒晶莹剔透。

　　具有益阴、益肺、益大肠的功效。可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。

　　1维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。

　　玉米中含有丰富的植物纤维素，具有**胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治**的特点。

　　起到抑制餐后血糖升高的作用。纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。

　　玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。

　　硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性**得不到分子氧的供应而受到抑制。

好文探索：玉米的50种家常做法，大人孩子都爱吃，一次学全了

　　材料：甜玉米粒250克，糯米粉35克，玉米淀粉70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。

　　1、将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。

　　2、将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

　　3、平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。

　　4、将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。

　　5、用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。

　　6、这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。

　　7。接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。

　　8。保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为**即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。

　　小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。

　　先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。

　　3、中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。

　　待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。

　　材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐半小勺。

　　将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

　　锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。

　　另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

　　将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。

　　材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。

　　2、将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。

　　3、加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。

　　4、充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。

　　5、锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。

　　6、炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金**后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。

　　材料：玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。

　　玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

　　玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

　　搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

　　倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

　　材料：3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒30克，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油1小匙。

　　1、将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。

　　2、猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。

　　3、将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

　　4、加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。

　　5、用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。

　　6、蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

　　材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

　　把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

　　3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌。

　　4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。

　　5、再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。

　　材料：玉米，牛肉馅，土豆，花椒面，茴香粉，葱末，姜末，盐。玉米油。

　　1、糯米提前泡好，玉米煮熟备用。

　　3、把玉米剁碎之后，和肉馅一起加花椒面、茴香粉、葱末、姜末、盐、玉米油拌匀。

　　拌的时候，沿着一个方向不停的搅拌。

　　把肉馅团成团。糯米放在碗里，肉团子滚上糯米。

　　4、土豆切片，土豆片摆在碗里。

　　5、再把糯米团摆在土豆片的上面，上锅，开锅蒸15分钟即可。

　　材料：罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个，生粉（土豆淀粉）100g，油适量。

　　1、咸蛋黄大火蒸10分钟至熟。

　　2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。

　　3、罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。

　　4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。

　　5、锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。

　　6、锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒。

　　7。待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。

　　材料：鸡胸脯肉200克，玉米（鲜）100克，火腿5克，鸡蛋清125克，味精1克，盐2克，淀粉(蚕豆)10克，小葱3克，猪油（炼制）30克，姜3克。

　　鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升，搅拌均匀。

　　嫩玉米洗净，在擂钵中擂成茸，用细纱布滤出浆汁。

　　将玉米浆汁倒入鸡茸碗内合并拌匀。

　　炒锅置旺火上，下入熟猪油烧至五成热时，将拌好的玉米鸡茸下锅，用手勺摊炒半分钟，待茸糊凝结成熟，起锅盛盘，撒上火腿丁即成。

　　材料：藕1节，玉米2个，排骨若干，油、盐、葱姜、鸡精适量。

　　1、藕、玉米洗净切段，排骨提前做好，葱姜切碎。

　　2、起锅热油爆香葱姜，加2碗水烧开。

　　3、将藕、玉米、排骨放入锅内，中小火烧20分钟左右。

　　4、玉米熟了就放盐和鸡精调味即可出锅。

　　材料：甜玉米、鸡蛋、米饭、辣椒粉。

　　锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出。

　　打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀。

　　舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎。

　　饼底成型，可以在锅内晃动，翻面。

　　再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。

　　材料：无盐黄油30克，白洋葱50克，面粉4汤匙，新鲜土豆一个，约200克，金华火腿肉25克，鲜玉米粒100克，新鲜虾仁50克，清鸡汤300毫升，纯净水900毫升，鲜**油60毫升，盐1/8茶匙，白胡椒粉少许。

　　1、洋葱切成1厘米的丁。

　　土豆去皮，切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净，切成0.5厘米见方的丁。

　　鲜虾仁洗净，切成碎末。

　　将汤锅放在中火上，放黄油于锅里融化。放入洋葱，炒香软，约2分钟。加面粉下锅一起炒，炒成糊状，约2分钟。

　　加火腿粒及土豆入锅炒2分钟。加鸡汤，水及鲜**油搅匀，加盐，胡椒粉调味。

　　盖上锅盖，用小到中火煮20分钟，其间稍搅几次，以免粘锅。

　　待土豆煮软烂后，加入玉米，煮10分。加虾仁，再煮10分钟即好。

　　材料：甜豆浆300克，蛋黄2个，全蛋2个，细砂糖50克，玉米酱100克。

　　豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入玉米酱搅拌均匀。

　　将2中的的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

　　材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

　　1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

　　2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

　　3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

　　4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

　　材料：面粉、玉米粉、鸡蛋、酸**、葡萄干、桂圆。

　　将面粉与玉米面混合，拌匀。将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸**，搅拌均匀成糊状。

　　将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀。

　　用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖1、2分钟。待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。

　　材料：中筋面粉250克，滚水130克，盐少许，糖少许，鸡蛋4颗，红萝卜丁20克，玉米粒50克，青豌豆20克，青葱末少许，火腿12片，盐少许。

　　将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟，搓揉桿成圆形的饼皮。热锅后，放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。

　　2、取碗，将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀。再将火腿片煎熟备用。

　　3、将2中的什锦蛋液倒入平底锅中，以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。

　　4、盖上2中的蛋饼皮，再以中火煎2分钟至饼皮呈现金**外观即可。

　　5、再将2中的火腿片平铺在蛋饼皮上。

　　6、以锅铲由内而外将玉米火腿蛋饼卷起即可。

　　材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量。

　　把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。

　　中间挖洞将干酵母置于中央。

　　倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。

　　面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。

　　在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。

　　将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

　　揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。

　　材料：甜味玉米粒1罐，绞肉160克，洋芋230克，葱末55克，面包粉适量，味精1/4小匙。

　　1、洋芋放入蒸锅中蒸软，撕去表皮趁热压成泥。

　　2、洋芋泥中加入鲜鸡晶与绞肉、葱末、甜味玉米粒拌匀。

　　3、取适量洋芋泥，揉成小圆饼状，均匀沾裹上面包粉。

　　4、热一油锅，油温热至180至190℃，洋芋饼放入油锅炸金黄即可。

　　材料：小排骨300克，玉米一根，胡萝卜一根，葱、姜、料酒、盐。

　　小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

　　将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

　　最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

　　1、虾仁160克，后腿绞肉80克，太白粉40克，盐1/2小匙。

　　2、肥肉丁40克，西芹丁20克，红萝卜丁20克，香菜末10克。

　　3、玉米粒160克，太白粉40克，糖1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，猪油1小匙。

　　1、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿绞肉、太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将材料2加入一起拌匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

　　2、玉米粒用清水清洗干净，用厨房纸巾将水份吸干，再加入太白粉40克，拌匀备用。

　　3、将作法1完成的馅料，分成12份，每份约30克，用手塑成圆球状裹上玉米粒，轻轻压紧，依序完成12份，放入蒸笼用大火蒸10分钟即成。

　　材料：中海虾300克，熟玉米粒50克，葱花10克，姜末10克，椰子丝50克，盐1/4小勺，细砂糖1/4小勺，白胡椒粉少许，香油1小勺，沾料，泰式甜辣酱适量。

　　海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状。

　　虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用。

　　取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状。

　　起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面。

　　炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可。

　　材料：甜味玉米粒，1罐奇异果，4颗海苔，4张生菜，适量鲜虾，美乃滋适量。

　　1、奇异果削皮切粗条。生菜洗净。玉米粒沥干水份，鲜虾烫熟去壳，备用。

　　2、取一张海苔均匀铺上奇异果条、生菜、玉米粒。

　　3、卷紧成长条状，再以美乃滋封口，重复此步骤至材料用毕。

　　4、再将海苔卷，切块或斜段排盘即可。

　　材料：酒酿一碗（360g），糯米粉80g，玉米粉40g，温水约75ml。

　　2、把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。

　　3、取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。

　　5、锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水（一碗酒酿加一碗半清水）。

　　大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。

　　煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。

　　材料：燕菜粉1大匙，甜玉米糊300ml，浓椰浆100ml，水100ml，白砂糖1~2汤匙。

　　1、將全部材料放入锅内开火将糖煮成融化后，开小火，边煮边搅拌至水开。

　　2、裝入模内，待凉，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

　　材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。

　　面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

　　再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

　　平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

　　中小火煎至一面定型后再翻面。

　　煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

　　材料：牛柳粒（牛肉粒）大半碗，玉米半碗，青豆小半碗，蒜头5-8粒。

　　1、蒜头1粒，姜1小块，葱白1段，全部切碎后混合在一起，其余蒜头切片，炸成金**。

　　牛肉用生抽、老抽、料酒和黑椒用手抓至起胶，然后加少量麻油、生粉，再抓匀。

　　将玉米青豆焯水，焯水时可加点油和盐，倒入玉米和青豆后，水开即可捞起滤水。

　　3、热锅加油，随即倒入牛柳，快速爆炒至六成熟，盛起备用，不用洗锅。

　　利用爆牛柳的油，放姜、葱、蒜粒，爆出香味时倒入玉米和青豆，翻炒几下，点入精盐、少许糖、料酒和白胡椒粉，快速兜匀。

　　6、在中间放入牛柳粒，再在牛柳粒上面堆放炸好的蒜片。

　　材料：鸡蛋2个，面粉，牛**，甜玉米粒，豌豆粒，白糖。

　　1、玉米和豌豆先焯两三分钟至熟。

　　2、豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，加入牛**，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊。

　　3、平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下。

　　4、放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。

　　材料：番茄200g，甜玉米100g，植物油，盐，白糖，葱花。

　　将番茄洗净，切小丁。甜玉米粒洗净，沥水，备用。

　　炒锅中倒入植物油烧热，放入番茄丁炒熟后，加入盐，白糖炒匀，盛出，备用。

　　锅中留油底烧热，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒匀，加盐，撒上葱花即可。

　　分次把热开水倒在玉米粉上。

　　用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩。

　　用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。

　　准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸。

　　用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压。

　　使玉米粉均匀的平铺在碗底。

　　红枣用清水洗净，去核撕成小块。

　　抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。

　　用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上。

　　抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。

　　再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完。

　　微波碗上覆盖一层保鲜膜。

　　把碗放入微波炉里，高火加热8分钟。

　　微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去。

　　如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了。

　　把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。

　　拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。

　　材料：火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟，碎玉米罐头325g一盒，半杯碎芝士，半杯鲜浓**油，鸡蛋一个，葱2根切碎，酥皮两张。

　　烤箱预热180摄氏度，将所有的馅料混和，加点白胡椒和鸡粉调味，芝士和玉米罐头已经有盐了，所以不用另外加盐。

　　酥皮切成直径10CM的圆皮放在涂过黄油的烤盘里，用勺子舀些馅料放到酥皮上，不要太满，因馅料受热后会膨胀。

　　烤12-15分钟至馅料熟了酥皮金黄即可。

　　材料：玉米面、面粉、酵母粉、水、色拉油、葱、盐。

　　1、把玉米粉、面粉、酵母粉、水一起加入揉成面团，比例是3：5：1：2，待面团发酵比之前大一倍就可以开始做了。

　　2、把发酵好的面团用擀面杖擀成长方体，在上面均匀的涂上一层薄薄的油，撒上盐和葱花，然后卷起来，切成段就做好了。

　　3、上锅蒸，水开蒸15分钟即可。

　　材料：甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，葱2棵，油，鸡粉，清水。

　　玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。

　　2、烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。

　　3、倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。

　　6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。

　　8。撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。

　　材料：鲈鱼肉220g，番茄沙司10g，圆葱碎5g，西芹碎5g，玉米粒20g，鱼高汤适量，面粉50g，鸡蛋2个，月桂叶1片，盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油15g。

　　将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后醮面、拖蛋液煎熟。

　　煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、炒出香味。

　　再加入鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、玉米粒、煎好的鲈鱼、盐、胡椒粉、调味，视汁浓鱼熟取出装盘。

　　材料：黄豆，猪手，甜玉米，八角，生姜，料酒。

　　将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡**。

　　猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。

　　洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水。

　　开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。

　　材料：甜玉米粒150克，水100ml，蛋液30克，低筋面粉50克，玉米粉150克，泡打粉2克，糖30克，蜂蜜10克。

　　1、甜玉米粒放入果汁机中，加入100ml的水打匀成汁，备用。

　　2、取一容器，倒入甜玉米汁，再放入所有材料搅拌均匀，即为玉米蜂蜜面煳，备用。

　　3、取一平底加热，用纸巾抹入少许沙拉油，再取圆形模型，倒入适量米蜂蜜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

　　材料：玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花。

　　准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。

　　锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色。

　　放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味。

　　最后加入盐和葱花炒匀出锅。

　　材料：米，燕麦，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，酱油，生粉，猪肝，盐，鸡精。

　　1、米和燕麦一起洗净，放烧开水的砂锅中一起煲到半熟，加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲。

　　2、猪肝切小片后用一点白醋、酱油、生粉腌一会。

　　3、在粥好时倒入，滚后加盐、鸡精调味，再加葱花香菜碎。

　　材料：玉米粒、胡萝卜、肉泥（三肥七瘦）、猪油末、胡椒粉、盐、红薯粉、香油、饺子皮。

　　拌馅：将玉米粒、胡萝卜、肉泥、猪油末、适量胡椒粉、盐、红薯粉、香油一起放在碗里，用筷子往一个方向搅拌，直到肉馅缠上筷子为止。

　　肉馅拌好了，即可包饺子。将准备好的饺子皮中间放些肉馅，然后将饺子皮对折，再在边缘捏好自己喜欢的样式。

　　4、包好饺子后，直接放锅里蒸熟即可。

　　材料：基围虾500克，松仁5克，熟玉米棒250克，椒盐5克，鸡精4克，蒜蓉辣酱3克，花雕酒5克，胡椒粉2克，香油3克，色拉油1000克，青红椒米、洋葱米各5克。

　　基围虾从脊背开刀去沙线，入开水大火焯水30秒。色拉油烧至六成热，入虾，中火炸1分钟捞出。玉米一开四半切成4厘米长的段，下六成热的油中火炸30秒。

　　锅留底油20克烧至六成热，下入味椒盐、鸡精、蒜蓉辣酱、花雕酒、胡椒粉、青红椒米、洋葱米、松仁，大火煸炒1分钟至出香味，放入虾大火炒30秒，出锅淋香油装在用玉米棒围边的盘中即可。

　　材料：冬瓜250克，鸡肉90克，玉米（鲜）60克，冬虫夏草5克，姜5克，大葱5克，盐4克。

　　1、将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸。

　　2、之后文火煮至玉米熟烂为度，放葱调味即可。

　　材料：新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱。

　　玉米去叶子，将须去干净备用。

　　用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，在继续。

　　涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中。

　　烤到玉米出香味，成熟即可。

　　材料：腰果，玉米，西芹，盐，味精。

　　1、将芹菜摘洗干净，切成小段，将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。

　　2、炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

　　材料：玉米1条，鱼肚档200公克，葱1/2支，蒜末1大匙，辣椒2支，小黄瓜1/4条，红萝卜15公克，太白粉水适量，盐1小匙，白糖1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，水360cc，乌醋2小匙，香油2小匙。

　　将鱼肚档去骨切成长条状后，加入腌料拌匀后，放入冷藏冰约1~2小时，使之入味，备用。

　　将玉米去骨取玉米粒，辣椒切成片，小黄瓜、红萝卜切成丁，葱切成葱花后，备用。

　　起一个油锅，将冷油加热约80℃后，再把鱼条放入油锅中，用筷子轻轻拌开，炸约30秒表面炸成金**后，即捞出备用。

　　另热一锅，将蒜末、辣椒片放入锅中爆香后。再把盐、白糖、香菇精、米酒、水、乌醋、香油，放入锅中一起拌炒煮滚。

　　5、待作法4的料煮滚后，再把炸至半熟的鱼条及作法2的玉米粒、小黄瓜丁、红萝卜丁放入锅中，一起用中火烧约1分钟。

　　6、以太白粉水倒入作法5的锅中芶薄芡，拌均匀后，就可以起锅盛盘完成。

　　材料：鲜豌豆、嫩玉米粒、鲜鱼肉、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、花生油、葱姜蒜、香油各适量。

　　将鲜豌豆煮熟过凉，胡萝卜去皮切粒，鱼肉切粒，葱姜蒜切指甲片。鱼肉放碗内，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆。

　　锅内注油烧至三成热，下入上好浆的鱼肉滑熟捞出。

　　锅内留油少许，下入葱姜蒜略炒，烹料酒，放入胡萝卜、玉米粒、豌豆炒熟，再放入鱼肉、清汤少许，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。

　　材料：玉米，马蹄6个，猪骨500克，腐竹3条，鸡1只，胡萝卜半个。

　　玉米斩成小段，马蹄削皮切片，胡萝卜削皮切片，猪骨飞水。

　　腐竹折成小段，用凉水泡软备用。

　　鸡清洗干净后，放进开水锅里浸熟。撇干净浮沫。

　　捞起鸡，把猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中小火煮。

　　放进泡软的腐竹，煲10分钟就关火。

　　6、放点盐调味就可以，很清甜的一锅汤，稍冷却后把上面的油撇走。

　　材料：酸角干1袋(300克)，玉米2-3根，豇豆400克，圆白菜1/2只，约300克，白芸豆30粒，盐1茶匙（5克），白砂糖1茶匙（5克）。

　　1、将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。

　　2、将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入口大小的块。

　　3、先大火将玉米煮15分钟，至八成熟，捞出沥干水分备用。

　　4、取较大的锅，放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆，5、

　　再加入水没过所有食物的水，加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。

　　材料：扇贝6个，五花肉250克，玉米面250克，大蒜7瓣，黄油75克，白醋适量，香菜1把，胡椒粉盐适量。

　　用牙刷清洗扇贝外壳，用刀开启扇贝，洗净扇贝肉，沥干水份，用厨纸吸干水份。

　　五花肉切薄片，用刀背把肉片拍平，用五花肉片卷起扇贝。

　　大蒜，香菜切碎。平底锅里放黄油，小火，放入大蒜，卷好的扇贝肉煎10分钟左右。

　　4、煎扇贝肉的时候要多翻煎几次，等肉色成金**时，倒入白醋，盐，胡椒粉，稍煎即可。

　　12、锅里加一杯水烧开，放少许盐，倒入玉米面。

　　13、小火，不停搅拌，煮2--3分钟，成玉米糊。

　　在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊，再摆上煎好的金黄扇贝肉即可。

　　材料：玉米粒一袋，青豆，火腿丁适量。

　　1、锅中倒适量油，烧热后放入青豆和火腿丁，炒至九成熟。

　　2、然后把玉米粒倒入炒，再用一点点盐和糖调味即可。

精选问答：

　　1、黑米炒玉米粒怎么做好吃？

　　先将黑米煮成饭备用，然后将玉米弄成颗粒煮熟，最后将黑米饭和玉米粒一起炒鸡蛋，好好吃。

　　2、霞姐炒燕麦片家常做法？

　　主料

　　大米300克

　　辅料

　　燕麦片适量

　　小米适量

　　豌豆适量

　　胡萝卜适量

　　玉米适量

　　土豆适量

　　五花肉1小块

　　配料

　　食盐1茶勺

　　生抽适量

　　五谷杂粮营养饭的做法步骤

　　1.主料：大米。

　　2.配料：燕麦片、小米、玉米、土豆、胡萝卜。

　　3.配料：五花肉、豌豆。

　　4.豌豆洗净，玉米剥下颗粒，土豆、胡萝卜去皮切成小丁。

　　5.五花肉洗净切成小条放入锅中，小火煸出油份至表面金黄。

　　6.加入少许生抽上色。

　　7.大米、小米、燕麦混合，淘洗干净，先加入平时煮饭的水量，再加入玉米、土豆、胡萝卜。（如果先全部加在一起，视觉上会影响清水的用量，淘好米后按平时煮饭的口感添加清水就可以了）

　　8.加入煸香的五花肉，调入1茶勺的食盐，搅拌均匀。

　　9.确保锅体外面和底部无水，放入压力煲。

　　10.调到营养饭里的五谷饭键。

　　11.煮好以后撒上适量葱花轻轻拌匀即可。

　　12.营养丰富、色彩也很艳丽。