发酵床养猪

发酵床养猪是一种新型的猪养殖方式，它可以有效地利用农村废弃物，同时也可以减少环境污染。这种方式在国内外已经得到了广泛的应用，成为了一种可持续发展的农业模式。

发酵床养猪的原理是将农村废弃物进行发酵，产生的热量可以为猪舍提供温度，同时发酵后的废弃物可以作为猪舍的垫料，减少了猪舍内的粪便产生，也可以有效地减少环境污染。发酵床养猪还可以提高猪的生长速度和免疫力，使猪的肉质更加鲜美。

发酵床养猪的建设需要注意以下几个方面：选择合适的废弃物进行发酵，如秸秆、麦草、稻草等，同时要注意废弃物的含水量，过高或过低都会影响发酵效果。发酵床的建设需要选择合适的地点，要远离居民区和水源地，同时也要考虑到通风、采光等因素。发酵床的管理需要注意定期翻动废弃物，保持适当的湿度和温度。

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发酵床：是利用微生物对有机物进行生物降解的一种技术，可以将有机废弃物转化为有机肥料或生物质能源。发酵床可以应用于农业、畜牧业、污水处理等领域。

免疫力：是指人体或动物抵抗外来病原体入侵的能力，包括先天性免疫和后天性免疫两种形式。

肉质：是指动物肌肉的质地、口感和营养成分等特征，是评价肉类品质的重要指标。

相关问答拓展:

发酵床猪舍怎么建造？

猪舍是发酵床养猪技术能否成功的重要环节。可以在原来猪舍的基础上进行改造使用。一般要求猪舍东西走向，坐北朝南，充分采光，通风良好。北侧建自动给食糟，南侧建自动饮水器，猪舍墙高3米，舍脊高4.5米。猪舍无臭。每间猪圈净面积约25米2，可饲养肥育猪15～20头。发酵床分地上式和地下式两种。地下式发酵床要先挖坑，深90厘米，坑挖好后将有机垫料放入；地上式要铺成高100厘米左右。

铺垫发酵床的顺序是：先将锯末、土、微生物原种一层层铺好，喷上盐水和营养液，当填料至50%时，开始调节水分，使之达到60%～65%。猪圈垫料填满后，放猪饲养。2～3个月后，发酵床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体，其温度达到40～50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。构建微生物发酵床猪舍时，需要考虑六个因素：

（1）饲养密度要恰当，一般以每头猪占地1.2～1.5米2为宜，小猪可适当增加饲养密度。

（2）发酵床床面要保持一定的湿度，使之经常保持在60%左右，如水分过多应打开通风门排湿；如过于干燥，可通过定期喷洒活性剂进行调节。

（3）生猪入圈前要先驱虫，防止将寄生虫带入发酵床，使猪重复感染发病。

（4）要密切注意土壤微生物菌的活性，及时补充微生物原种和营养液；每批猪出栏时，菌床一般要降低10厘米左右，应及时补充填料。

（5）饲料投喂，不可过量，每次投喂量应控制在正常量的80%，以利于猪拱翻地面。

粪尿成堆时，可挖坑掩埋。

（6）猪舍内禁止使用化学药品，防止伤害土壤微生物，影响微生物活性。

优良的发酵菌床可以连续使用5年左右，不用清理，猪粪只需每天翻埋一次。

怎样制作发酵床养猪和需要哪些配料？

一级发酵：先将25公斤的营养物质（米糠或麸皮）加入一公斤固体绿康奥生态宝均匀搅拌

二级发酵：用26公斤一级发酵料加一立方垫料充分搅拌

***发酵：用一立方二级发酵料和其余的谷壳和锯末充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中用一公斤绿康奥液体兑水500-1000公斤喷洒水分，使垫料水份保持在40%，（其中水分多少是关键，一般40%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出），然后打堆盖上麻袋片或塑料膜，夏天5-7天，冬天7-10天进行发酵。发酵完成后再用预留的5公分左右的锯未覆盖上面整平，然后等待24小时后方可进猪。

如何在大棚里建造养猪发酵床？

1．发酵床养猪技术的规范与模式要求

应因地制宜，因人而异。如为当地的示范工程、示范点、大型养猪场、资金实力非常雄厚，当然可以采用较大的投资方案，做成非常规范的发酵床。但用农盛乐EM益生菌做发酵床是从用户的经济利益着想，可结合用户实际情况，完全可以因陋就简，能省则省，不影响使用效果。可以将新建猪圈与旧圈改造结合起来，能改造的就改造，不能改造的则新建。

2．发酵床的“启动”以及为什么要启动？

猪圈发酵床发酵菌中的功能菌种，在温度20-35℃以上时生长繁殖最快，低于这个温度时，处于不活泼状态或半休眠状态，5℃以下将处于休眠状态，0℃以下功能微生物菌种将处于完全休眠状态，无法正常工作。所以在低于最活泼状态的温度（低于10-15℃）时，一般要采取人工升温启动，设法使环境温度达到10-15℃以上，让EM益生菌打破休眠状态，进入快速繁殖期，尽快为发酵床“工作”，这种人工升温称之为“启动”。启动之后，EM菌会经过一个短期适应期，然后呈几何级数快速繁殖，在发酵繁殖过程中将会放出大量热能，使环境温度持续升高。EM菌利用自身产生的热量又能加快繁殖，这样就可形成良性循环，此时启动完毕，发酵床进入正常工作状态。

3．发酵床快速启动方法

发酵床快速启动的问题。猪圈发酵床发酵EM菌，其正常启动温度一般在10-15℃时较理想，此时微生物发酵繁殖很快。夏天温度高，均能满足启动温度要求。冬天在低于此温度范围时应如何快速启动？下面是几种简单易行的办法，可根据实际情况择优选用：

（1）利用新鲜猪粪猪尿自带体温快速启动（借势启动法）

这个办法也称“借势启动”。先将拌均匀的农盛乐发酵菌液的发酵床垫料准备就绪后，将猪经常排粪尿地方（相对固定、一般为几平方米范围）的垫料扒开，深度约掀开20-30cm，当猪拉下热烘烘的新鲜粪尿后，立即将EM益生菌的垫料物与新鲜猪粪尿搅拌、捣匀，再盖上锯末垫料并推平。从猪体内刚刚拉下的新鲜粪尿自带体温较高，一般在30℃以上，功能微生物就可利用新鲜粪便的体温与“免费”热能“欢快地”发酵繁殖了。这样“借势”启动，速度很快，效果好，一般两三天局部便快速发酵升温，待升温到40℃以上时再向周边推一推，匀一匀，以便带动其他地方垫料相继发酵，依次分阶段逐步推进。这样，整个猪圈便的发酵便可在短期内很快启动。

还可将猪刚刚拉下的带体温的粪尿，拌上混有EM益生菌的垫料，再埋到猪固定睡觉地方的正下方10-30厘米处，再覆盖上垫料，推平，充分利用猪的体温帮助启动发酵，当下边内层垫料开始发酵且温度上升到40℃以上时可开始向周边推进。

（2）预先温水启动

垫料铺好后，可用30-40℃左右的温水喷湿垫料，注意最好要直接将水烧至30-40℃，而不要将水烧开再凉至30-40℃，然后再播撒EM益生菌液到垫料中，也可加快发酵启动。水分控制在50-60％以下。

（3）室内预先升温

先将室内采用生火、空调或蒸汽等办法升温至15-25℃，再进行铺垫料、播撒农盛乐发酵床菌液等操作，发酵启动后再撤除相关设施。

4．调节垫料湿度

发酵床的表面垫料湿度与内部垫料湿度（含水量）有何差别？

核心发酵层的垫料的含水量一般控制在60％左右（即用手紧抓一把物料，有湿印，但不能滴水，成团状），这是由发酵繁殖的生理要求所确定的，在这个含水量范围内微生物繁殖最快最好。但表面10cm左右的那个垫料层则不同，这10cm左右的垫料层一般不发酵或发酵强度很低，实际上它主要充当整个发酵床的一个“保护层或缓冲层”，就像盖在发酵床上的一个“大被子”，正由于有了这个大被子的“遮风挡雨”，有了它的缓冲与保护作用，发酵床的功能才得以充分发挥。当外界温度、湿度甚至酸碱度等环境条件忽高忽低剧烈变化时，由于有“大被子”的缓冲保护，发酵床内的益生菌发酵繁殖、分解、降解、转化，温度热量的积累等“业务”照常进行，基本不受影响。相反，当由于某种原因，比如，内部深层物料粪尿营养分布不平衡、EM益生菌播撒不均匀，导致局部发酵强度差异较大时，由于有外面“大被子”缓冲与迟滞作用，不至于让猪只感到有的地方温度太高而有热的感觉，有的地方温度太低而有“凉脚”的感觉．这样，整个发酵床温度感觉基本一样，对猪的身体进行最大限度的保护。

所以，表层10cm左右的垫料层的湿度（含水量）与内部深层垫料的湿度或含水量要求不同，表层含水量一般低于内层，为30-40％左右（抓在手上较干爽，而无潮湿感），最低含水量以不起飞尘或扬尘而影响猪的呼吸为度，一般在锯末垫料上***即可；而最高含水量以没有明显湿感，以不至于让猪有受潮着凉感为限。

5．垫料厚度

用EM益生菌液做发酵床，一般垫料层厚度80-100cm左右即可，夏天可略薄，冬天可略厚，湿润地区可略厚，干燥地区可稍薄。太薄会造成猪一拱见底带走温度热量，或粪尿积累太多、太湿导致不发酵等等；太厚会加大投入成本。

6．发酵菌的用量多少合适

一般先用掉总量的80％以上，余下部分留作拾遗补缺，或在菌种因使用时间过长或其他原因导致菌种活性明显降低而影响整个发酵床功能时再补料撒播。

7．锯末能否用其他物料替代

锯末有很多独特性能，如：细度较均匀，纤维素、半纤维素含量高，吸水性及通气性好，耐碳化分解等等。一般讲，锯末来源较便宜且容易得到的地方可尽量用锯末，锯末不易得到或成本费用较高的地方，也可以用下列其他物料部分代替：

（1）用木屑代替。木屑均匀程度稍差，其他性能与锯末基本一样，中下层可用较多木屑。

（2）用秸秆代替。秸秆应破碎、切碎或粉碎，但粉碎时细度不必太细，切碎时长度可在1-3cm左右，因秸秆较锯末易分解，所以碳化分解速度较锯末要快，用秸秆作主要垫料时应注意及时补充。但表面层仍用锯末较好，下层、中心发酵层可用较多的秸秆替代锯末，最底层应使用树皮、锯末或木屑为主，以利疏松通气。

8．发酵床的清理

用EM益生菌制作发酵床可长年不清粪。垫料会因发酵而不断分解、降解、碳化而变少变薄，如用户需发酵好的垫料作肥料或作饲料（可用于饲养低等动物，用秸秆作垫料的发酵物还可用于养牛羊），可定期或不定期清理运出，不过应注意及时补充垫料和EM益生菌，这样才能维持发酵床持续稳定地工作。所以，究竟清不清粪，可由养殖户根据需要而定，有用则清，不用则可长期不清。

温床养猪技术？

温床也叫发酵床，发酵床养殖技术的推广示范，现在已经广泛应用分布于广东、湖南、上海、内蒙、山西、黑龙江等全国各地区，有效地应对南方潮湿多雨、北方寒冷干燥的气候，实现养殖牲畜无污染、零排放、省成本、少***、肉质鲜的绿色环保养殖模式，大大提高了养殖户的经济效益。

怎么制作发酵床？

　　下面来介绍下如何使用发酵床菌种制作发酵床，咱们以养猪为例：　　垫料制作　　垫料制作方法根据制作场所不同一般可分为：集中统一制作和猪舍内直接制作两种。　　集中统一制作垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，操作自如，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。在猪舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把谷壳、锯末、生猪粪、米糠以及秒腐剂——发酵床专用菌种混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的猪场，或部分栏舍垫料使用很久显得很旧以及垫料状况很差而不利于猪生长时，通常可采用该方法。　　

1、确定垫料厚度　　A.育肥、后备猪、妊娠母猪、分娩母猪猪舍垫料层高度冬天为2000px，夏天为1500px。　　B.乳猪、保育猪舍垫料层高度为1500px。　　

2、计算垫料用量　　根据夏冬季节不同、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、秸秆的使用数量。　　简单来说，发酵床垫料用量一般为毎平方米150kg，发酵菌剂用量一般为毎平方米100g，饲养密度一般以每头猪占1.2～1.5平方米为宜。　　

3、垫料堆积发酵（以10平方米发酵床面积为例）　　10立方垫料，20-50kg米糠或麸皮（每立方加入米糠或者麸皮的量为2-5kg）和10kg玉米面加入1000g秒腐剂——发酵床专用菌种（2包）充分搅拌均匀，在搅拌过程中不断喷洒水分，使垫料水分保持在40%。水分多少是关键，一般40%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，手抓可成团，松手既散，指缝无水渗出。　　在圈舍内堆成梯形，用麻袋或稻草盖上，夏天2-3天，冬天3-5天即可（有发酵的香味和蒸汽散出）。　　将发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯末混合后，覆盖上面整平，厚度约5-250px左右，然后等待24小时后方可进猪。