柚子有多少种品种

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　　柚子的品种众多，包括沙田柚、文旦柚、坪山柚、金兰柚、三红蜜柚等。

　　沙田柚的原名是杨核子，最早的种植地是在广西容县沙田村，所以被取名沙田柚。

　　根据果肉的风味，又可以分为两类，包括酸柚、甜柚，也可以根据果肉颜色，分为白肉柚、红肉柚。

　　文旦柚原产地为我国，果型较为美观，并且栽培管理相对容易，在各种土壤它基本都能生长。

　　果实为扁圆形，顶部微微凹陷，基部稍狭，蒂部具有隆起的脊棱。果皮较为光滑，很薄，果肉吃起来偏酸。

　　原产地是在我国福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村的坪山，所以得名坪山柚。坪山柚的果实大，呈倒卵形，单个果重可达到1-15kg，外皮为**，粗糙，里面的果肉为浅红色，有15-16瓣。

　　它的品质属于上等，而且耐贮藏。

　　金兰柚的果型和沙田柚相抵，不过果顶部甚短，或者是近于无颈，果顶部分圆，并且平坦。

　　果皮薄，果肉细嫩，具有香气，有很多种子。金兰柚的主要产地是我国江西地区，果实成熟期为10月下旬-11月左右。

　　中国柚按大的品种群可分为沙田柚、文旦柚和**柚(种间)。

　　有意见认为文旦柚品种群应细分为真正文旦柚和普通柚两类，但目前学术界。

　　尚未提出明确公认的区别标准，因此在当前实际应用中通常仍是将除沙田柚和种间**柚之外的一大类群均纳入文旦柚群中讨论。

　　1、沙田柚品种群包括现有栽培沙田柚及其衍生品种、品系、类型。

　　如广西容县、平乐、恭城等大部地区的沙田柚、桂林沙田柚、湖南江。

　　永香柚、祁东香甜柚、江西斋婆柚、贵州石阡沙田柚、四川遂宁沙田柚、重庆长寿正形沙田柚(古老钱沙田柚)、菊花心沙田柚、火印柚、。

　　古老钱变种沙田柚、冬瓜圈沙田柚、癞疥疤沙田柚、真龙柚等等。

　　文旦柚品种群包括典型的文旦柚类及普通柚类，该类群群体最大，风味以酸甜为主，少数品种类型微具苦麻尾味。

　　名良种，如玉环柚、琯溪蜜柚、早香柚、四季柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、度尾文旦柚、坪山柚、垫江白柚、通贤柚、脆香甜柚、凤凰柚、。

　　梁平柚、五布柚、安江香柚、横碛甜柚、晚白柚、白市柚、龙安柚、新都柚、冰糖柚、彭州柚、牵牛山柚、漳州柚、龙都早香柚、三元红。

　　种间**柚群如橘柚、夔柚、香圆(宜昌柠檬)、常山胡柚、苏柑、武夷橙、秀山橙柑、温岭高橙、都安大沙柑等。

　　个别文献中将葡萄柚类也分为柚的一个品种群。

　　因鉴于葡萄柚在植物分类学地位上是与柚Citrusgrandis(L。)Oeck并列的一个独立种。

　　CitrusparadisiiMacf。

　　，因此本文不纳入柚内分组。

　　第一以本品种花粉授粉可孕，结多种子的果实。

　　第二以本品种花粉授粉不亲和，**率很低，可结少量种子较少的果实，需异品种(品系)花粉投粉坐果率才高，但果实种子多。

　　(白肉系)、早禾柚、桑麻柚、金兰柚、斋婆柚、村头柚、蔡家柚、狮头柚、金村柚、长寿沙田柚、段氏柚、古老钱沙田柚、丝线柚等。

　　第三以本品种花粉授粉**，单性结实能力较强，可结无籽的果实，但坐果率较低，易裂果，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，裂果。

　　如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡口柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。

　　第四雄蕊退化，缺花粉(雄性**)，但单性结实力较强，可结无籽果实，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，但果实种子多。

　　1、特早熟柚果实9月上旬前成熟。

　　如六月柚(阳历八月成熟)、龙柚1号、东试早柚、大湖特早熟柚、勐伦早柚等。

　　早熟柚果实9月中旬至10月中旬成熟。

　　如永嘉早香柚、坪山柚、度尾文旦柚、芦芝袖、麻豆柚、长泰文旦柚、凤凰柚、龙都早香柚、。

　　三台台北袖、中江柚、五布柚、金香柚、白宫早柚、桑麻柚、罗定无核柚、白芽柚、江坝柚、砧板柚、早禾柚、曼赛龙柚、小甜柚、土沱。

　　红心柚、邬1号早熟璃溪蜜柚、丝线柚、龙回早柚、红书柚、金沙柚1号和6号等。

　　3、中熟柚果实10月下旬到11月中旬成熟。

　　如沙田柚、玉环柚、四季柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、垫江白柚、通贤。

　　柚、脆香甜柚、渡口柚、梁平柚、龙安柚、白市柚、营山冰糖柚、新都柚、彭州柚、丰都红心柚、蓬溪柚、夔府红心柚、梅湾柚、安江香。

　　柚、祁东香甜柚、横碛甜柚、金兰柚、毛橘红柚、南岙柚、红心柚、朱岸柚、岳柚5号等。

　　晚熟柚果实于11月下旬至翌年1月成熟。

　　如晚白柚、金堂薄皮柚、菊花心柚、红柚、铜仁少核柚、文峰柚、邻苗柚、邻水大白柚、德。

　　甜柚固酸比20～56，每lOOml果汁中含总酸0.2～0.6g，属低酸类。

　　如沙田柚各类型、梁平柚、湖北甜柚、北碚柚、六月柚、白市。

　　酸柚固酸比9以下，每lOOmt果汁中含总酸1.2～1.8g，属高酸类。

　　如兴山1号红柚、金堂无核柚、毛橘红柚、化州红橘柚、麻豆。

　　甜酸柚介于甜柚和酸柚之间，固酸比10～19，每lOOml果汁含总酸0.7～1.18，属中酸类。

　　如玉环柚、琯溪蜜柚、垫江白柚、凤凰。

　　除上述两类之外的大多数品种与类型均属此类。

　　第一圆球形或近圆球形，如晚白柚、毛橘红柚、德庆蜜柚、橘红柚、白酸柚等。

　　第二扁锥圆形，如玉环扁锥圆形文旦柚、五布柚、凤凰柚、安江石榴柚、八月柚、渡尾文旦柚、书都柚、大湖特早熟柚等。

　　第三扁圆至高扁圆形，如梁平平顶柚、砧板柚、蓬溪柚、大马八斤柚等。

　　第四长圆锥形，如玉环长圆锥形文旦柚、邬1号早熟琯溪蜜柚等。

　　第六倒卵形、长卵形，如脆香甜柚、四季抛柚、安江香柚、渡口柚、下河蜜柚、金兰柚、麻豆文旦柚等。

　　第七梨形、葫芦形，如沙田柚、斋婆柚、永嘉早香柚、垫扛白柚、段氏柚、白宫早柚、早禾柚等。

　　1、红柚类中果皮及瓤囊呈粉红色或红色，如坪山柚、五布柚等。

　　2、白柚类中果皮白色、瓤囊不呈红色，如琯溪蜜柚、文旦柚等。

　　3、黄柚类中果皮白色、瓤瓤呈**，如黄肉柚等。

　　柚子肉的颜色共有四种，分别为：白色、粉红或鲜红色，少有带乳**。

　　国产柚子主要产于福建，成熟的柚子皮色发黄，也有的带点青色，肉呈透明状，吃起来十分的可口多汁。但是也有种皮色差不多，到肉显红色，叫红心柚。

　　泰国柚是一种表皮全部都是青色的，也还有种表皮颜色是呈现红色的，形状大小比苹果略大点，我们一般称之为西柚。但是还有一种柚子表皮是粉红色的，里面的瓤也是粉色的，人们又称是三红柚。

　　柚子的种类按照大的种类可以分为沙田柚、文旦柚两种，但是沙田柚又可以细分为桂林沙田柚、永香柚、菊花心沙田祁东甜美柚、江西斋婆柚、贵州石阡沙田柚、四川遂宁沙田柚、等。

　　文旦柚细分可以是：玉环柚、琯溪蜜柚、早香柚、四季柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、度尾文旦柚、坪山柚、垫江白柚、通贤柚等。

　　柚子的种类十分繁多，大大小小加起来有近百种。

　　中国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。

　　中国的广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名。

　　1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。

　　颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

　　好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。

　　若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子。若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

　　挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。

　　溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。

　　柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低**的黏稠度，减少血栓的形成。

　　吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管**都有较好的预防作用。

　　如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。

　　在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年**，当防引起不测。

　　人民网—如何挑选柚子柚子的营养价值有哪些。

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　　玉环柚原名楚门文旦，是福建漳州厦门文旦的实生后代。清光绪初年，在江西做官的楚门山外张村韩姬宗，其妻上九华山进香途中，偶遇福建信女，分食其供佛后的厦门文旦，并留下种籽，带回乡里播种龙岩一带。

　　后与当地土栾、玉橙等嫁接选育，一代代繁衍下来，品种渐臻优良，遂成柚类珍。1985年参加全国优质农产品评比，更名为玉环柚。

　　　生活中我们肯定经常有这样的困扰，就是两个东西明明很相似，却名称不同，又或者是明明是同一种物品，因为每个人的叫法不同就开始纠结它们到底是同一个物品还是有什么区别。接下来就告诉你文旦和柚子的区别，再告诉你它们各自的营养价值吧。

　　　　柚子是一种常绿灌木或小乔木植物柚子树的果实，清香、酸甜、凉润，营养丰富，深受各界果友的喜爱。在我国已经有几千年的栽培历史了，我国闽、粤、川、浙等省份都盛产柚子，品种也各异，中国著名的柚子品种有沙田柚、金兰柚、蜜柚、文旦柚等四大名柚，其余品种多样产地不一多达40余种。

　　在秋天可以看到各个品种的柚子“争奇斗艳”，文旦和柚子的区别：文旦和柚子是有着密切的联系的，准确的来说，文旦实际上就是柚子的一种，但是它比柚子的营养价值更高，还能有抗癌的作用。而且浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。

　　　　文旦柚是品质优良、无核少籽、香气芬芳的品种，果实大，丰产性高，生长能力强的品种，其外观和一般柚子没有什么差异，色泽呈现青**，在每年的10月中旬到11月上旬成熟，果肉丰满而且肉质脆嫩爽口，果汁多且醇香，所以深受大众的喜爱。

　　　　沙田柚沙田柚(金柚）原产广西容县沙田。

　　树势强健，1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。果实可食率为40～60％，果汁含量30～40％，每100毫升含总酸量03～06克、维生素c100～200毫克。

　　果实10月上旬~11月中旬成熟。沙田柚的类型颇多，目前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。

　　软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。该类型成熟期较早，丰产稳产。

　　硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。

　　　　玉环文旦柚原产浙江省玉环县。

　　生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优。

　　可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量08～10克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。

　　前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。

　　该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

　　　　琯溪蜜柚又名“平和抛”，原产福建省平和县琯溪。

　　树势旺盛，果实大，单果重500~2000克，最大果重可达5000克，果肉柔嫩多汁，甜酸适口，化渣，有芳香味，品质优，无核。可食率为60～70％，100毫升果汁含总酸量06～10克、维生素C50～60毫克。

　　果实10月中旬~10月下旬成熟。该品种生长势旺，适应性强，栽培容易，结果早，品质优，丰产稳产。

　　　　1柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

　　　　2柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

　　　　3由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低**的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管**，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

精选问答：

　　1、柚子有几个品种?哪个品种好吃？

　　答案是；柚子有十多个品种，其中沙田柚最好吃。

　　沙田柚是芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。

　　2、全国最好的柚子前10名？

　　1、广西容县沙田柚

　　广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚，这里温暖潮湿的气候环境，充沛的降雨量，极为适合沙田柚的生长，其特点是果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多，营养价值很高，含糖量又高，深受消费者的青睐。

　　2、浙江常山胡柚

　　胡柚起源于常山县青石乡胡家村，早在100多年前就已种植，是优良的柚子自然杂交群体品种，其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。单果重300克左右，皮厚约0.6cm，江浙人的生意做得好因此胡柚以出口到世界多个国家和地区，在欧美被称为葡萄柚。

　　3、重庆梁山柚

　　梁山柚，亦名“梁平柚”，原产地重庆市梁平县，其特点是果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。相传梁山柚是清朝乾隆年间，有一位福建籍的知县引进的品种，由于这里特有的自然条件，梁山柚是变异而成的优质品种。

　　4、湖南江永香柚

　　江永香柚产自湖南省永州市，果实硕大，单果重1公斤到1.5公斤，果实形似葫芦状或梨形，皮色浅黄，光泽鲜亮，果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富，被视为果中珍品。江永与邻近的广西一水相连，桃水河穿流其间，由南往北汇入桂江。江永香柚即在清朝时从广西传入，它的原始品种是容县的沙田柚。

　　5、福建平和琯溪蜜柚

　　琯溪蜜柚原产福建省漳州市平和县，其特点果大无核质优，适应性强，高产，皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中，可谓柚中之冠，至今已有500多年的栽培历史 ，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。

　　6、福建度尾文旦柚

　　度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。这里属于**带海洋季风气候，年均气温21℃，年降雨量1600-2000mm，日照充足、雨量充沛、水源丰富，极为适合文旦柚的生长，独特的自然环境造就了其特有的品质。

　　7、广东长坝沙田柚

　　长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，其特点果形美观，为端正梨型，果实脐部有个明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味。仁化县地处南岭山脉南麓，位于广东省北部，属**带季风气候，四季宜人，年平均气温19.7℃，年平均降雨量充沛，非常适合沙田柚的生长，因此造就了其特有的