江苏破获10年最大海洋偷捕案是怎么回事？

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　　根据报道，6月2日晚在江苏省渔政监督总队直属支队执法人员正在连夜清点被查扣的外省籍渔船非法捕捞渔获物，经核查总数6800箱、14万公斤的鳀鱼和方氏云鳚、皮条鱼（又称海泥鳅）等非法捕捞渔获物在码头上堆积如山，现场触目惊心。

　　报道称这批休渔期内非法捕捞渔获物船只是江苏省渔政所属的中国渔政船和船，在5月31日连云港外海夜间执法查获的。

　　当时，这4艘渔船处于高速航行状态，海上恰遇大雾，雷达锁定发现4艘可疑船只后，执法人员张楠、徐浩讯等立即乘坐快艇追击偷捕船，呼叫偷捕船“立即减速”，偷捕船减速后，执法人员登临检查并连夜扣押至燕尾港。

　　经审查该4艘渔船非法捕捞作业的的船名、船籍港和船铭牌均被船主用油漆覆盖，船老大提供不了任何渔船相关证书，船老大也没有携带身份证。

　　涉案4艘渔船共41人。

　　按照违规渔船扣港处理和严重违规案件“两法衔接”的标准，在禁渔期、禁捕区非法捕捞水产品超过1万公斤，或经济价值超过10万元以上，符合行刑衔接标准（违法行为同时触犯了行政法和刑法的规定）。

　　这4条偷捕渔船的捕捞量均已达到1万公斤，达到刑事案件立案追诉标准，也就是说，四艘渔船偷捕案均达到刑事案件立案追诉标准。

　　先说泥鳅怎么炸：第一步，买回的活泥鳅，有多种杀法，唯有鲜杀最好，道理后面解释。

　　泥鳅圆滑，体健有力，准备好剪刀，不能用刀，很容易划破手。剪刀就安全多了，刀尖扎进去，向外使力，不至于滑手伤到自己。

　　方法是把泥鳅沥干明水，撒把面粉，然后逐条处理。先一手抓住整条入手掌，头向里、尾向外、肚皮向上，一手拿剪刀，从鳃下扎进去，顺着连剪带划剖到**。

　　全部剖完后，统一抠去肠子。然后清洗干净。

　　第二步，整理好的泥鳅，不要任何前期处理，不要腌制，不要给任何材料腌制，不要想着怎么去腥，泥鳅没有腥味，不需要去腥。这一步，沥水，擦干明水就成。

　　第三步，炸泥鳅。油烧六成热，直接放入泥鳅，逐条放入，不要老是翻动。

　　直炸到硬身焦黄捞起沥油。

　　根据菜肴需要，泥鳅有两种炸法：一个是前面的方法，六成热的油一直炸焦黄。

　　炸出的泥鳅已经很少水分，主要用于焖烧，焖烧过程中再融进部分水分，捎带调料。再一个炸法，七成热油，烧到起烟，高温快炸，外层焦黄，里面还有大部分水分，叫做外焦里嫩。

　　主要用于快烧菜式。再说泥鳅为什么要这样处理。

　　（一）泥鳅很多杀法，有烫死，闷死，炕死。不管哪种，都是因为泥鳅个小滑溜抓不住，没法下手收拾。

　　想着方法整死了，再剖腹去肠容易多了。这个想法对，但是不能这样去做。

　　因为泥鳅和海鲜河鲜一个性质，鲜活才好，死了变味。而且泥鳅黄鳝之类，蛋白含量丰富，变质很快，除了本文介绍的鲜杀，其余各法都不足取，影响泥鳅的鲜。

　　（二）泥鳅难对付的是“滑溜”抓不住。过去的办法简单粗暴，扔到草木灰里，黏液就失去作用，想怎么抓就怎么抓。

　　这小玩意儿只要能抓住，就可以随意处置。如今没有草木灰，也没有锯末，更没有稻糠麸皮，只能用到面粉。

　　一样的得到两个目的：破黏液，好洗。

　　（三）剪刀剖腹，必须刀尖对外，抓泥鳅的方位，头向内，尾向外。

　　如果颠倒个，剪刀尖很容易戳到自己抓泥鳅的手掌，我就有过戳个血窟窿的教训，所以要再三强调。

　　（四）泥鳅就一根直肠，从颈部抠起，拉到**扯掉，其他不用清除，也没有要清除的东西了。

　　（五）泥鳅刚入油锅，外层先熟，一碰就烂，影响成材。所以，把泥鳅放进油锅里后，不要轻易翻动，等到硬身了，筷子碰着是硬物的感觉，才可以适当翻动。

　　（六）泥鳅就一根脊骨，还很硬，想要通过油炸的做法，把它炸酥炸软是不可能的。不论怎么炸，只分别要两个不同效果：鱼肉水分少与多。

　　不可炸制时间过长，让热油浸入到肉里。否则会破坏鱼肉营养和味道，没了泥鳅的鲜美。

　　最后分享信阳传统土菜《泥狗子拱大蒜》姜米葱花干辣椒炝锅，放入炸泥鳅翻炒。出香倒入生抽、甜酒酿，加水放盐焖煮10分钟。

　　汁快收完放蒜苗段，蒜香出来汁收完，关火装盘。

　　材料：海泥鳅1斤，青椒2个。

　　盐5g，料酒半斤，生抽一勺，姜2片，蒜3瓣，油适量，豆瓣适量，味精4g，花椒4g。

　　1、将海泥鳅去头去肚清洗干净。

　　2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。

　　4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。

　　5、锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。

　　6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。

　　7、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。

　　8、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。

　　长岛属于烟台的一个海岛县，来烟台的绝大部分游客都会去长岛，而且必须在长岛上住一宿渔家乐。长岛怎么那么有魅力。

　　其一，长岛，也叫庙岛群岛，是烟台旅游的名片，旅游线路和设施早已开发得非常完善。

　　其二，长岛上充满了渔家乐的氛围，鱼港里能看到忙碌的渔民干活的场景。住一住渔家乐，好好感受渔家人的生活，长岛上几乎家家都开渔家乐，一家比一家热情。还可以带着孩子去赶海园赶海，拔笼的时候我们着实惊到了，好多的螃蟹、章鱼、海星、海泥鳅，孩子看了特别的兴奋。

　　在岛上住渔家，有些景点还可以打折优惠。

　　海上游的时候，到万鸟岛，看到的海鸥是真多，每年5-7月上千只海鸥密密麻麻盘旋在空中，只要你手中有方便面或者一些食物，它们就会把你热情包围。带孩子来真的是一个不错的选择。

　　上长岛必须要先到蓬莱，可以从烟台长途汽车总站坐车到蓬莱汽车客运站，然后公交或者打车去蓬莱港，从蓬莱码头坐客船上岛，从蓬莱港坐船约40分钟-1小时到达长岛码头。

　　蓬莱码头客船时间6：00-18：00，间隔约20-30分钟一班，价格单程30元/人，往返60元/人。

　　1、陆上游专线：分为长岛风景区三日游和长岛风景区北线、南线两日游两种。

　　2、海上游专线：神秘海岛之旅、妈祖香缘之旅和高山仙境之旅。

　　3、乡村游专线：小康渔家游和渔家海上游。

　　其中，最常玩的南线就是南长岛的景点（望夫礁、仙境源、烽山和林海），北线就是北长岛的景点（月牙湾、九丈崖），一条线是120，两条线的通票是180。

　　包车游览的话，一般一车200一整天。

　　长岛码头还有很多去别的小岛的船，黑山岛、万鸟岛等等，可以进行海上游。

　　长岛空气特别好，与世隔绝，没有工业，比较原始，大城市呆腻了，来这里呼吸一下新鲜空气，调剂调剂心情~非常推荐。

　　1蓬莱去长岛的船，有的只载客，行程快一些，大约40分钟。有的是载客又载车，略慢一些，大约1小时多点儿。

　　买船票的时候记得问下售票员是快船还是慢船。如果不介意的话，就没关系了。

　　2去长岛玩，天气很重要，如果是风雨天气不仅游玩会受影响，轮渡都受影响，因此去前请看好天气预报。