茯苓生长位置

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　　茯苓常生长在松树根部，是一种寄生菌，形成吸收松树营养的寄生菌。茯苓多于7-9月挖掘。

　　挖出后，去除沉淀物，堆放出汗，摊开晾干，直到表面干燥，然后出汗。它被称为茯苓，直到皱纹和大部分内部水分流失，或根据不同部位切割新鲜茯苓。

　　阴干后分别称为茯苓块和茯苓片。

好文探索：产品之窗｜浅说茯苓

　　茯苓是一种寄生在松树根上的真菌植物，既可入药，也可食用，在我国传统医学和保健养生方面具有十分广泛的应用。从古至今，不仅中医学典籍多有记载，一些文学作品也颇有记述。

　　野生茯苓多寄生在松树（马尾松或赤松）的根部，深入地下20-30厘米（图2）。采药人认为茯苓乃是松树之精气凝聚而成，上山采药，若遇松树叶萎黄，或发红色，松树附近地面有白色菌丝，这就是即结苓之兆，土人望而知为有苓。

　　茯苓分布广泛（图1），其野生资源主要分布于云贵地区，老产区主要有湖北、安徽、河南，引种生产地区主要有四川、贵州、广东、广西、重庆、陕西、浙江、江苏、山东、辽宁、台湾等。

　　大别山地区（安徽、湖北、河南三省交界处）是最大产地，其中又以安徽安庆所出产“安苓”的产量大。

　　随着野生资源的消耗，野生茯苓日益稀少，目前多以人工栽培为主。在我国很多地区，茯苓栽培已经成为产业化，成为农民增收和脱贫致富的一条途径。

　　但不同地区的茯苓品质差异很大，需要认真鉴别选择，方能制造出好的产品。

　　茯苓大小不一，小者如拳，大者数十斤。

　　茯苓外观如甘薯，皮薄皱缩有纹理，呈棕褐色，断面白色或微带红色，有颗粒感。完整的称“茯苓个”，去皮后部分呈白色或略带粉红色，称“茯苓块”，若切薄片称“茯苓片”，上品可自然卷曲。

　　有些在生长时夹有松根，称“茯神”，其中央枯木为“茯神木”。炮制后，不同的部位具体名称和形态见图3、

　　古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

　　我国现存最早的本草学专著《神农本草经》首载茯苓，将其它列为上品：“久服安魂养神，不饥延年。”明代李时珍《本草纲目》：“…茯苓削如枣大方块，安于新瓷内，好酒浸之，纸封一百日乃开，其色当如饴糖，可日食一块，至百日肌体润泽，一年可夜视物，延年耐老，面若童颜。

　　”介绍了茯苓的保健食疗方法和保健疗效。

　　从古自今，历代养生著作对茯苳的食疗使用记录颇多，包含了各种制作形式，如粥、面、酥、糕、凉果、膏、酒等。

　　同时，一些著作还介绍了茯苳的使用禁忌：即不要和醋一同使用。如今的市场上，茯苓食品也随处可见，有名的如北京的茯苓饼、闽南的茯苓糕，以及茯苓茶等。

　　现代医学研究：茯苓主要含有茯苓酸、三萜类物质和茯苓多糖等多种成分。其中茯苓多糖能增强机体免疫功能，还具有抗**、抗炎、利**及保肝脏作用。

　　随着人们对健康要求的日益提高，相信茯苓具有越来越广阔的应用前景。

精选问答：

　　1、茯苓是蘑菇吗？

　　茯苓不是蘑菇。茯苓是一种真菌，常生于松树或马尾松等树根上，具有块菌的形态，是一种中药材。而蘑菇则是一种食用菌类，有许多不同的品种，通常生长在土壤中。虽然茯苓和蘑菇在形态和生长环境上有所不同，但它们在营养和药用价值方面都有一定的价值。

　　2、茯苓种植方法和技术？

　　1、温度

　　茯苓对种植温度的要求是十分严格的，稍加不注意，就可能会影响菌丝体的生长。一般适合茯苓萌发的最佳温度是在二十二度左右，当温度在十五到三十五度左右的时候，茯苓的菌丝体都能生长。但最适合菌丝体生长的温度是二十三到二十八度之间，当温度低于五度的时候，菌丝体的生长速度狐疑急速下降，同时等温度达到零度的时候，就不会再生长。 如果温度过高，也是会影响菌丝体的生长和发育的。

　　2、湿度

　　在茯苓菌丝体生长和发育的时候对种植地的湿度的要求比较高。一般在菌丝体生长和发育的过程中，我们要保持干燥，但是也不能过分干燥，空气中的湿度做好是保持在百分之四十左右。其次等到菌丝体慢慢生长之后，土壤的湿度保持在百分之三十左右，空气中的湿度维持在百分之七十五左右，而后为其，菌丝体成菌核之后，种植地的湿度为百分之六十左右。

　　3、养分

　　茯苓菌丝体的生长需要有充足的养分，而它生长的养分主要是依靠赖松木，那么我们就需要准备好赖松木，然后做好树蔸和段木。其次就是准备好草料以及养料配置。最后我们要注意的就是，在准备好养料之后，要阿金地面撒上一层白蚁药，以免被白蚁损坏。同时要等松木的两端都没有松脂分泌出来之后，才能进行种植。

　　4、光照

　　茯苓生长的初期阶段，一般都是不需要有阳光照射的，所以我们选地的时候，就要选择背光的地方，或者是搭建遮阳棚就行遮阴。但这并不带它的生长是不需要有阳光，所以等到茯苓菌丝体发育完成之后，要将慢慢的增强光照，但也不能直接使用强光。

　　以上就是茯苓在种植的过程中最常出现的几个问题，也是我们在种植的过程中需要特别注意的地方，如果没有注意这几个问题，那么种植茯苓就很有可能失败。