甘蓝种植技术与管理法

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　　种植方法：20-30-30种子°C将温水浸泡约2-3小时，然后放置在20-25°C在左右的环境中发芽，种子露白后播入边界，然后每亩施用4000公斤左右的腐烂农家肥和100公斤低磷复合肥，最后等待种子出苗。管理方法：注意及时清除杂草，避免与幼苗营养。中期及时追逐水和肥料。

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　　结球甘蓝简称甘蓝，是一种重要的十字花科蔬菜。

　　它具有较强的适应性和抗逆性，其叶球中含有丰富的营养物质。据统计，我国甘蓝的种植面积约1350万亩，居世界第一位，在全国蔬菜周年供应及出口贸易中占有十分重要的地位。

　　甘蓝一般分为三个茬口：春甘蓝、夏秋甘蓝和越冬甘蓝。这三大茬口中，“春甘蓝的效益更高一些”，因为抢早上市在4月到5月1日之前，叶菜类比较少，尤其甘蓝供应量偏小，所以价格往往比较好。

　　笼统来说，春甘蓝分两个茬口，早春拱棚种植的是在4月初上市，4月底结束，有的产地采收期更早，3月就能上市，4月底以后上市的是露地+地膜种植的，一般到5月中旬下市。

　　根据农业农村部蔬菜市场分析预警团队的分析，甘蓝类蔬菜（包括花椰菜、青花菜、甘蓝）呈现出了较为明显的季节性波动，因为生长周期短，一年中价格随季节变化出现了两次波峰、波谷小周期。

　　由图可以看出，2023年甘蓝类蔬菜价格的最高峰出现在了4月，同样，北京新发地农产品**市场的近5年圆白菜价格走势图显示，圆白菜一年中的价格高峰也出现在了3月15日左右。这也印证了春甘蓝的效益较高。

　　▲新发地市场近5年圆白菜价格走势对比图（元/公斤）。

　　再来看今年春甘蓝的价格走势。据种业人士反映，今年春甘蓝价格整体上不错，大部分地区价格在0.7～1元一斤，最高时达到1.3～1.5元一斤，例如河南汝州、南阳等地出现了少有的高价格，陕西4月初价格持续走高。

　　还有人说，种植春甘蓝如果注重技术细节，取得6000公斤以上的产量不在话下（如何种植，详情请戳一份错过肯定后悔的甘蓝高产施肥方案。（全年版））。由于收获期早，还可以根据市场行情选择种植一些辣椒、黄瓜、番茄、豆角等蔬菜，管理得当，还可以再生产一批蒜苗、香菜和小青菜等等，一亩地收入“杠杠的”。

　　看到这里，您是不是也心动了但是市面上品种那么多，又该怎么选出优质品种呢。

　　“十三五”以来，我国甘蓝遗传育种取得了重要进展，创制出一批优异新种质，对重要农艺性状基因进行了定位或克隆，培育出一批优质多抗新品种。

　　培育出一批生产上急需的抗枯萎病/黑腐病、耐抽薹、耐裂球、耐热/耐寒、品质优良的甘蓝新品种，其中完成登记的品种38个，获得植物新品种权保护的品种7个。

　　例如中甘628、中甘828、中甘56、中甘1305、京甘4号、京甘5号、西园秋丰、西园冬秀、春秋婷美、苏甘65等。

　　这些新品种在产量、品质、抗病、抗逆等方面较原有品种有了显著提升，具有良好的推广应用前景。其中，中甘628、中甘828、京甘4号等优良抗枯萎病新品种已大面积应用，累计在枯萎病危害严重地区推广逾100万亩，减少了农药用量及栽培成本。

　　华北地区春季露地栽培从定植到收获约54天。株型开展，开展度小。外叶圆形，绿色，蜡粉少。叶球圆形，绿色，单球质量约1.0kg。中心柱长度中等，约为球高的一半。叶球内部**，结构细密，结球紧实，耐裂性中等。

　　叶球质地脆嫩，口感好，商品性佳。田间表现中抗枯萎病，耐未熟抽薹。

　　适宜在北京、河北、河南、甘肃、陕西、山东、浙江等地春季露地种植。华北地区早春种植一般于1月中下旬在温室播种育苗，苗床或穴盘播种，出苗后防止幼苗生长过旺、过大，造成幼苗通过春化条件而发生未熟抽薹。

　　定植前应施足底肥，底肥以有机肥为主。开始包心时注意追肥浇水，浇水3～4次后即可收获。成熟后应及时收获，一般在5—6月上市。

　　牛心型甘蓝，越冬栽培生育期155天左右，中熟，植株生长势强，抗病、抗逆性强。外叶蜡粉重，球色绿。典型单球质量1.4kg左右，产量4600kg/亩左右，冬性极强，春天不易抽薹。

　　在长江中下游地区，春季栽培一般10月初播种，翌年5月前后上市。该品种结球紧实，耐裂球，可根据市场需求提前或延后**采收。

　　春、秋两用牛心甘蓝品种，早熟，色绿，球形美观。冬性强，耐寒性好，根肿病抗性好。单球重1.2kg左右，耐裂球，结球紧实，内包型。

　　可根据市场需求**采收，适宜全国大多数地区种植。

　　长江流域露地越冬栽培一般9月25日-10月10日播种，秋季栽培在7月初-8月初均可播种。育苗移栽，亩栽3500株左右。

　　该品种冬性强、耐抽薹，苗期抗猝倒病、生长期抗黑腐病，品质优良，每百克鲜样含Vc36.8mg，纤维素0.63g，可溶性还原糖2.22g，超过国优标准。

　　该品种丰产、稳产性好，产量高达4900公斤/亩以上。

　　越冬春甘蓝主要弥补4—5月份的蔬菜“春淡”市场，价格高，种植效益好。

精选问答：

　　1、甘蓝一年三季栽培技术？

　　养殖方法:在养殖的时候，养殖环境的温度不太高，并且养护环境的光照不能太强烈，一般是中等阳光就可以。在夏季养殖的时候最好是在散光处进行养殖。

　　2、如何种植甘蓝？

　　种植甘蓝的步骤如下：1. 选择合适的时间：甘蓝是一种寒冷季节的蔬菜，最好在春季或秋季种植。避免在夏季高温时种植，因为高温会导致甘蓝发苦。2. 准备种植土壤：甘蓝喜欢有机质丰富、排水良好的土壤。在种植前，将土壤松散，除去杂草和大块石头，并添加腐熟的堆肥或腐叶土来增加土壤肥力。3. 种植种子或苗苗：如果使用种子，将种子按照包装上的说明进行撒播。种子需要浅层覆土，大约1-2厘米即可。如果使用苗苗，则将苗苗按照苗行间距为30-45厘米，苗间距为30-45厘米的方式在土壤中插植。4. 提供充足的水分：保持土壤湿润对于甘蓝的生长至关重要。在种植初期特别需要加强浇水，保持土壤湿润。但是避免土壤积水，以免导致病菌滋生。5. 施肥和保持土壤肥力：在种植开始后的4-6周，可以使用一些有机肥料来为甘蓝提供养分。 每隔2-3周进行一次追肥，以保持土壤肥力。6. 进行病虫害防治：甘蓝容易受到一些病虫害的侵袭，如钻心虫、甘蓝病毒等。及早发现并采取相应的防治措施可以保持甘蓝的健康生长。7. 及时收获：甘蓝一般在种植后60-90天可以开始收获。根据甘蓝的大小和所需的口感，可以选择适当的时间进行收获。以上就是种植甘蓝的基本步骤，需要根据当地的气候和土壤条件进行调整，确保获得健康的甘蓝蔬菜。