榨菜学名叫什么名字

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　　腌芥末的学名是腌芥末。腌芥末是一种草本植物，属于芥末之一，常见的腌芥末是半干非发酵泡菜，以芥末茎为原料腌制，是中国著名的特产之一，法国酸黄瓜，德国甜酸蓝被称为世界三大泡菜。

精选问答：

　　1、扠菜是什么？

　　扠菜学名叫榨菜，十字花科、芸薹属植物，是芥菜中的一类。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

　　2、叶子烂的大头菜学名？

　　学名大叶芥菜芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸