胡麻是什么植物

胡麻，学名亚麻菜，是一种古老而重要的农作物，属于蔷薇科胡麻属。它是一种一年生草本植物，茎直立，高度可达1.5米。胡麻的叶子呈掌状复叶，花小而白色，果实为蒴果，内含胡麻籽。

胡麻在世界各地都有种植，尤其在亚洲地区广泛栽培。中国是胡麻的主要产区之一，尤其以东北地区的种植量最大。胡麻种植历史悠久，早在公元前2000年左右，中国就开始种植胡麻了。胡麻的种植适应性强，耐旱、耐寒、耐贫瘠，适宜在温带和亚热带地区种植。

胡麻的主要产物是胡麻籽，它们富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素。胡麻籽是一种重要的食用油料，可以榨取胡麻油。胡麻油是一种高度营养的食用油，富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。胡麻油还具有独特的香味，被广泛用于烹饪、调味和制作食品。

除了食用油料，胡麻还可以用于制作食品的配料。胡麻酱是一种常见的调味品，被广泛用于中式料理和寿司等食品中。胡麻酱不仅口感丰富，还富含蛋白质和脂肪，具有一定的营养价值。

胡麻还可以用于制作面食和糕点。胡麻糊是一种传统的中国甜品，以胡麻为主要原料制成。胡麻糊味道香甜，口感细腻，深受人们喜爱。胡麻还可以用于制作面包、饼干和点心等糕点，增加食品的口感和营养价值。

除了食用价值，胡麻还有一定的药用价值。中医认为，胡麻具有滋补肝肾、润肠通便、止血等功效。胡麻籽中富含的亚麻酸和亚油酸对***健康有益，可以降低胆固醇和血脂，预防心脑血管***。

胡麻是一种重要的农作物，具有丰富的食用和药用价值。胡麻的种植历史悠久，产地广泛，被广泛应用于食品工业和中药制药。胡麻的种植和加工对于农业经济的发展和人们的健康都具有重要意义。

相关问答拓展:

胡麻是亚麻籽吗？

亚麻籽是亚麻的籽实，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。

亚麻与胡麻的区别？

1、出油率区别

亚麻在制作的时候出油率较低，制作的成本相对比较高。

而胡麻榨油的时候出油率会比较高，在成本上更低一些。

2、气味区别

亚麻有一种清爽的香味，香味清淡好闻。

而胡麻的味道十分浓郁，香味香浓迷人。

胡麻亩产多少公斤？

胡麻最高亩产量可达250公斤,一般亩产100-150公斤。

胡麻属亚麻科亚麻属一年生草本植物。可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。

胡麻的生长可分为出苗、枞形、现蕾、开花和成熟五个时期，生育期为80—120天。

每100克的胡麻籽可出30克油。100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%；总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻酸为57%，亚油酸为16%。也就是说100克的胡麻油中，作为饱和脂肪酸和油酸占了26克；不饱和脂肪酸占了74克。不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近1：（4-6），这个比例是中国营养学会推荐的理想比值。

胡麻每亩产多少斤？

胡麻是低产作物，耐贫瘠，亩产300—500斤左右。一般北方种的多。

胡麻属亚麻科亚麻属一年生草本植物。按生理生态关系，根据植株高度、分枝性、蒴果数及株丛形状可分为油用、油纤兼用及纤维用三种类型。

胡麻的一生可分为出苗、枞形、现蕾、开花和成熟五个时期，生育期为80—120天。

胡麻花开多久？

胡麻花（学名：Heloniopsis umbellata），百合科胡麻花属植物，为胡麻科植物脂麻的花。

植株具十几枚至几十枚叶。叶倒披针形，连柄长1.5-11厘米，宽6-13毫米。花葶高4-20厘米，顶端为伞形花序；花序有3-10朵花；花梗长2-11毫米；花被片条状倒披针形，长6-13毫米，宽2-3毫米；花柱明显伸出花被和雄蕊之上。花期1-5月。