石柱红辣椒1号3号5号的区别

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　　石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，是中国文献记载的最辣的辣椒品种。辣度明显高于3号、5号，5号辣度相对最低，3号在中间。

　　石柱红1号辣椒特别辣，特别香。石柱红3号香味浓郁，皮厚耐煮，颜色鲜艳。

　　石柱红5号颜色鲜红，内部种子少，辣椒油丰富。

　　一、石柱红辣椒1号3号5号的区别。

　　石柱红辣椒1号、3号、5号的区别在于辣度不同，其中1号最辣，3号次之，5号也就是说，随着数量的增加，辣度会降低。其中，石柱红辣椒1号是中国文献记载的最辣的辣椒品种，辣度明显高于3号和5号。

　　2、石柱红1号：辣椒和水果很辣，很香，一般用来做川菜和火锅。

　　石柱红3号：香味浓郁，皮厚耐煮，颜色鲜艳，辣度约5.3万。石柱红5号：辣度约4.2万，颜色鲜红，内部种子少，辣椒油丰富。

　　1、石柱红辣椒，又称石柱朝天红，由重庆自主选育。

　　它具有鲜红色、种子少、味道辛辣的特点。因为这种辣椒太辣，基本上不能用于新鲜食品。

　　它主要用于加工后食用。

　　石柱县辣椒种植历史悠久，早在20世纪50年代就已成为出口产品。它每公斤的辣味物质含量约为6.5克，是市场上常见的辣椒品种的两倍多。

精选问答：

　　1、红辣椒哪个品种辣？

　　1、朝天椒。朝天椒表皮光滑，像一颗子弹，辣味高，皮厚，色泽美艳，香味浓郁，是重**油、炒料的必备之选。

　　2、小米辣颗颗饱满，颜色偏浅，比较辣。饱满的原因是籽比较多，所以又叫满天星。用作火锅炒料，辣椒油。

　　3、灯笼椒 。像个小灯笼，做辣椒油，炒干锅用的比较多，常用在配菜中，又香又好看。

　　4、二荆条，形状又粗又长肉厚颜色暗沉。特点色泽好、香味浓，辣度柔和还有点回甜。炒辣椒油，上色上香非常好，麻辣香锅、干锅等，适合所有有辣椒的菜肴。

　　5、天鹰椒。属于常规辣椒，辣度香度都适中，产量巨大，价格最低，最万能主流。

　　6、印度鬼椒。又小又辣，辣度最高。表皮非常皱，**辣的首选，加入到火锅中提升辣度。制作辣椒酱和干辣椒。

　　7、内黄新一代。辣味足油量大，颜色亮红，上色能力强，久煮不烂，是替代满天星的首选。用于火锅麻辣烫底料。

　　2、石柱红辣椒辣不辣？

　　辣啊，肉厚汁液多，和朝天椒差不多吧