脚板薯怎么吃,脚板薯可以蒸到饭里面吃吗-

2024-03-08 投稿人 : 懂农资网围观 : 881 次

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　　脚板薯的话红烧比较好吃，也是可以蒸到饭里面吃的。将脚板薯洗净去皮，再将脚板薯切片。将芹菜切成小段，将香肠切片装盘待用。往锅中加入少量油并加热，将蒜蓉切碎后倒入锅中。将蒜蓉爆香后放入香肠煸油。加入脚板薯一起翻炒至7成熟。加入芹菜段，加适量盐、味精，待芹菜熟后即可起锅装盘。

　　把脚板薯切小，加点食盐拌均，下油锅炸成皮干起锅备用，不然它会烧化掉的。排骨飞开水起锅，锅烧滚下熟冷油，在下排骨炒香，不然会沾锅的。

　　在下泡姜泡椒，花椒大蒜豆瓣炒两分钟左右，加水淹过排骨，加料酒、鸡精、味精、板薯下锅烧，板薯有点软化入味就可以起锅了皮干起锅备用，不然它会烧化掉的。排骨飞开水起锅，锅烧滚下熟冷油，在下排骨炒香，不然会沾锅的。

　　在下泡姜泡椒，花椒大蒜豆瓣炒两分。

　　脚板薯，番薯的一种。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。

　　块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖。品种来源。

　　江西、湖南省地方品种。植株蔓生攀缘，蔓浅绿色，多棱。

　　叶倒箭形，长18厘米，宽14厘米，深绿色。叶柄长125厘米，[1]绿色。

　　块茎扁掌状，上窄下宽，先端分叉，长34厘米，宽215厘米，外皮深灰褐色，肉色白。单薯重14公斤，大薯可达25公斤。

　　单株产量15～3公斤。块茎肉质细嫩，淀粉含量高，煮食时汁浓味甜带粉，风味颇佳。

　　生长期180～190天。喜高温干燥气候，不耐寒，病虫害少，适于疏松肥沃的砂壤土栽培。

　　亩产量500～2000公斤。当地用块茎繁殖。

　　4月初将种薯切成5～7厘米的小块，伤口涂草木灰防腐，排在苗床上，覆盖草屑催芽，出芽后即行定植。高畦栽培，畦宽100厘米栽两行，株距30～40厘米。

　　施足基肥，尤需富含磷、钾的土杂肥。蔓长60厘米左右，搭架引蔓。

　　薯块开始膨大时，勤施肥水和培土，适时搞顶，促使块茎膨大。10月中、下旬收脚板薯学名叫毛薯，别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯等叫法，冬季才有。

　　脚板薯块茎为不规则的扁块形，状似脚板，富含黏液质、维生素、淀粉营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。能**人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防**系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

　　脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

　　脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖**病、遗精带下等症都有疗效。

　　薯包的做法，如何用板薯做好吃的薯包。

　　烩脚板薯丸子特点：荤素搭配，味道浓厚。备料时间：5分钟烹调时间：15分钟原料：脚板薯、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

　　调料：料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。做法：1蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。

　　2脚板薯去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

　　4锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。5待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

　　原料：板薯、面粉、糯米粉、葱花、盐各适量。

　　1、板薯洗净后刨去外皮，再用擦子把板薯擦成糊，或者切成小块用料理机打成糊。

　　2、板薯擦成的糊放在小盆里，加面粉和糯米粉，再加入盐和葱花拌匀，拌好以后就成了很有韧性的软糊糊。

　　3、起个大油锅把油烧热，用筷子夹一团板薯糊放入油锅里，炸至板薯糊的外表变成金**时，出锅沥油，这就是美味的薯包了。

　　伴随着生活品质的提升，现如今在生活起居中最时兴一点也不逊于叶菜蔬菜水果，很多人都喜欢吃紫红薯，紫红薯是一种致命的诱惑，你抵抗得住么并不是因为它的营养成分，并不是因为它的口感，只是是单纯性的迷上那抹媚惑的蓝紫色。平时做甜点，做粥、做饮品的情况下，都能够天赋加点紫薯馅料进来，色香味俱全立刻就不一样了，绝对好看超美味的，那麼，紫红薯的做法有什么呢。

　　原材料：紫蕃薯(地瓜、红薯)500克、鲜**油80Ml、无盐黄油40克、消化饼约76克(它是用于做蒙布朗的饼底的，假如你喜爱能够多放些饼，但无盐黄油还要相对提升)。

　　紫蕃薯(地瓜、红薯)：中等水平块头的大约2至3根，多一点少一点不在乎。

　　鲜**油：这类包装的大约用1/3盒上下。

　　无盐黄油：能够随时使用随加，以能拌匀称消化饼为规则。

　　消化饼：大约4包包(一小包2片，共8片)。

　　作法：事前去把蕃薯煮熟，然后刚开始制做：。

　　1、无盐黄油防水防火溶化(一个碗装无盐黄油，放置另一个装着开水的海碗内)。

　　3、消化饼碎和溶化的无盐黄油翻拌。

　　4、生日蛋糕模(用了一个圆型的小便当盒)内铺平保鲜袋，将拌好的饼碎铺进来，铺平。

　　7、薯泥和消磨的鲜**油混和翻拌，至看不见白色鲜**油才行。

　　8、拌好的薯泥加进刚刚铺了消化饼的摸具里边，填紧铺平。

　　9、脱模出模，撕去保鲜袋就可以。