香榧是什么

香榧是一种坚果，也称为马尾松子，是松科马尾松属植物的种子。香榧不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，是人们喜爱的坚果之一。

香榧的外壳呈黄褐色，内部是坚硬的果壳，果仁呈深棕色。香榧的果仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，尤其是富含不饱和脂肪酸和多种必需氨基酸，有助于增强体力、提高免疫力和促进细胞再生。

香榧不仅可以作为零食食用，还可以加工成各种美食，如香榧酥、香榧糕、香榧酱等，深受人们喜爱。

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马尾松

马尾松（Pinusmassoniana）是松科马尾松属的常绿乔木，是中国南方地区的主要造林树种之一。马尾松树形优美，枝叶繁茂，木材坚硬耐用，是重要的经济林种。

营养成分

香榧富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。100克香榧果仁中，蛋白质含量约为13.5克，脂肪含量约为63.2克，碳水化合物含量约为18.8克，维生素E含量约为9毫克，钾、钙、镁等矿物质含量也较为丰富。

以上就是有关香榧的一些介绍，香榧不仅美味可口，而且富含营养成分，是人们日常生活中不可或缺的一种美食。

相关问答拓展:

榧子是什么果实？

榧子是红豆杉科榧属植物榧的种子。

榧子呈卵圆形或长卵圆形，表面灰***或淡黄棕色有纵皱纹，一端钝圆，可见椭圆形的种脐，另端稍尖；种皮质硬；

种仁表面皱缩，外胚乳灰褐色，内胚乳黄白色；花期4月；种子翌年10月成熟。

这果子和海盗颇有渊源，古人便将这果子的名字用一个“木”字和一个“匪”拼凑而成，由此得名榧子

香榧子是什么果？

香榧属于榧树的一个品种，它属于我国本土树，寿命很长，一般成熟的香榧树都能长到20米以上，香榧树会结果实，果实中的种子用来炒制很香，是一种价格很贵的坚果。

香榧子是什么东西？

枫桥香榧是我国稀世珍果，浙江省著名特产。中国香榧之乡在西施故里——诸暨，榧乡境内崇山峻岭，海拔达800至1000米，香榧就生长在这深山老林的千年果树上，古称“千年香榧三代果”。早在春秋时期就有一定名气，唐时享有盛名。至今，香榧更是驰名中外，香飘环宇。 食用方法：香榧头的两侧长有二只“眼睛”，用食指和拇指从“眼睛”处轻轻一按，香榧壳就会打开，去皮后就可食用。

香榧树寿命长达400-500年，故有“寿星树”之称。榧树结果也十分奇特，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为“三代果”。浙江的香榧诸暨产量最多，而枫桥的香榧产量占了全县的大半、质量最好，因称枫桥是“香榧之乡”。香榧可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠．消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。另外，香榧树的经济价值亦很高，树身纹理致密，既耐水湿又不易变形，用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良，其树皮可以提取单宁。生鲜的榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。榧树真谓浑身是宝

营养价值：香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的***瘤有益。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效

【性味归经】性微温，味甘；人肺、胃、大肠经。

【功效主治】杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补 气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便 秘，***，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。

【营养成分】每100克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分 2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子 所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、淄醇。 榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。

【食疗作用】

1．驱除肠道寄生虫 榧中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。

2．治疗丝虫病 临床研究证明榧子对微丝蚴有一定的杀灭作用，将本品与血余炭制蜜丸服用，可使微丝蚴转阴率达45％。

3．增强食欲，消积化谷 榧子中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，起到增进食欲，健脾益气，消积化谷的作用。

4．强身健体，提高机体免疫力 榧于含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，榧子中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。

5．消积堕胎香榧子含有一种生物碱，能消症化积，对***有收缩作用，民间常用以堕胎

香榧子的寓意？

香榧谐音“享肥”，寓意为“受到祖上留下的肥美之恩”，有“孩时香榧栽足，退休不用喝粥”、“一次种植千年得益，一代种榧百代享福”等说法。种植香榧的农民，每年只要打理好自己的几亩香榧地，便吃穿不愁。

香榧也是健康的代名词，以身体的“清道夫”而为人啧啧称道。香榧可以清理多种肠道寄生虫，如钩虫、小儿蛔虫等。同时，香榧果仁中四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，能有效治疗和预防恶性***瘤。

香榧树龄高达千年，经济寿命长达千年，被誉为长寿树，香榧常被作为吉祥之物，与寿气紧密相连，也被用于古代大型祭祀以及寿庆中。在香榧资深产地，在香榧采摘前，要举行祭祖仪式。 香榧寓意吉利、长寿、和谐，也常常成为寿庆上的贡品。

香香榧是什么坚果？

香榧也叫玉山果或者野极子，是一种红豆科植物的种子坚果。高达25m，胸径2m。树干挺直，大枝开展，树冠广卵形。树皮灰褐色，浅纵裂；雌雄异株，罕同株，花期4月；种子椭圆形或长卵圆形，外表面黄棕色至深棕色，微具纵棱，一端钝圆，具一椭圆形种脐，色稍淡，较平滑，另端略尖。

种皮坚而脆，破开后可见种仁1枚，卵圆形，外胚乳膜质，灰褐色，极皱缩，内胚乳肥大，黄白色，质坚实，富油性。气微，味微甜涩。炒熟后具香气。分布于中国江苏、福建、安徽、江西、湖南和浙江、贵州。