水耗子怎么吃

　　这篇汇总会给农友们阐述一下“水耗子怎么吃”的内容进行仔细剖析，但愿对农资人们有些许帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

　　红烧异味比较小，将肉切成方形块，葱、姜切成**。锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1到15小时即成。

　　水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。一般皮毛用于制造皮草。

精选问答：

　　1、水耗子和麝香鼠区别？

　　东北的水耗子和麝香鼠的区别就是不是同一种动物，水耗子不产麝香。东北的水耗子学名叫水獭，是一种生活在淡水河流里面的生物，身体灵活，可以抓鱼吃，也可以捕食河蚌，皮毛好，油光水亮的，过去人们用水耗子皮做帽子，非常暖和，麝香鼠不一样身体分泌一种香料

　　2、水耗子怎么吃？

　　水耗子的烹饪方法：

　　将水耗子剥皮去内脏、将其肉垛成小块后清水洗净，然后放清水中浸泡2小时，浸出肉中血水，攥紧挤出肉中水分。

　　准备好：葱、姜、蒜、干辣椒一只，切片。锅中放油适量，待油烧热，油刚刚冒烟，立即放入。

　　3.切好的：葱、姜、蒜、翻炒出香味后再放辣椒炒几下辣椒变色，立即放酱油放 耗子肉 翻炒30秒，

　　4.再加水，盐、水量淹没肉，炖20分钟水尽后出锅。

　　水耗子的具体含义：

　　1.水老鼠俗称水耗子，近水栖息，具有一定的潜水能力，但不能长时间在水中生活。水老鼠靠肺呼吸，一般昼伏夜出，觅食病鱼、死鱼。南美北部的水老鼠，头部和身体的长度为1－1.3米，重量榀达79公斤。一只在笼中喂肥的该种动物可达113公斤，是自然界最大类的啮齿类动物。

　　2.水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。一般皮毛用于制造皮草。