中药材种植方法 中药材种植方法和技巧

安徽黄山白及大田与林下栽培技术

2023-12-1318:29·

安徽黄山白及大田与林下栽培技术

李纯教

白及（Bletillastriata）为兰科白及属多年生草本植物，株高20～60cm。全世界共有白及属植物6种，我国有白及、黄花白及（B.ochracea）、华白及（B.sinensis）和小白及（B.formosana）4种，其中仅白及被列入《中国药典》。白及味苦、甘、涩，性微寒，归肝、肺、胃经，具有止血、抗**、抗菌、促进创伤愈合、促进细胞生长等多种药理活性。主治肺结核咳血、支气管扩张咯血、胃溃疡**、**血、便血等；外用可治外伤出血、烧烫伤、手足皲裂等。其提取物是一种优良的生物高分子材料和优良的药用辅料。白及在食品、纺织印染、特殊涂料和日用化工等方面也有很好的利用价值。白及花紫色，可用于道路、公园、广场、花坛绿化，或配置于公园的山石间、水系旁，或用于点缀庭园和花境，或作盆栽观赏。干花或晒（烘）干的块茎也可泡茶喝。

白及假鳞茎，扁球形，上具荸荠似环节，肉质，白色，具2～3叉，呈菱角状，有须根，常数个并生。总状花序顶生，常有花3～8朵；花淡紫红色，花瓣不整齐。蒴果圆柱形，上有6条纵棱，两端稍尖。种子细小，多数。花期4～5月，果期7～8月。

白及喜温暖、凉爽和较阴湿的生长环境，多生长在半阴坡处较阴润的林地环境下，要求肥沃、疏松而排水好的富含腐殖质壤土。白及人工种植技术已日臻成熟，在不遮阳的条件下，大田种植也能很好生长。

白及主要分布在我国长江以南各地。安徽省皖南山区、大别山区以及沿江区域均有野生白及分布。自2023年以来，先后有多个规模企业和中药材种植大户，在大田或杉木、油茶、香榧等幼林下大面积种植白及，取得较好成效。

1种植地选择

1.1大田种植

选择交通便捷，排灌顺畅，便于管理，土层深厚、通气透水性能好的沙质壤土种植白及。

1.2林下种植

海拔500m以下，坡度30%uB0以下，郁闭度0.4～0.5的杉木、枫香、毛竹林及其他针阔叶混交林地（或退耕还林地、油茶林地、绿化大苗基地）种植白及。

2整地

2.1大田整地

白及种植前要清理大田中杂草，并施50%辛硫磷乳油1000倍液进行土壤杀菌消毒，施生物有机肥200kg/667m2、复合肥50kg/667m2。深翻土壤25cm以上，整平做成宽1.2m的种植床备用。步道沟宽30cm，深25cm。

2.2林下整地

将林中杂草、灌木及生长不良的目的树木砍去，进行带状清理。坡度15%uB0以下的林地，带内全面深挖整地，深度15～20cm；坡度15%uB0～20%uB0的林地，每隔25m留1条草带，草带宽2.0m，两条草带间进行块状整地；坡度21%uB0～30%uB0，每隔15～20m留1条草带，两条草带间进行穴状整地。整地时，将带内3cm以下的树根挖去，捡拾树根、石块堆放到草带上。

3栽植

3.1种植季节

白及在安徽省的种植季节为4～6月或9～11月。

3.2种植密度

大田采用20cm휠cm或20cm휥cm株行距进行栽植。林下栽植密度依林地坡度而定，坡度小于25%uB0的山场，采用25cm휥cm的株行距栽植；坡度26%uB0及以上的山场，采用25cm휰cm的株行距栽植。

3.3栽植

挖直径4～5cm，深5cm的栽植穴，将白及苗的球茎放入穴中，覆土盖住球茎与所有根系，压实，浇一次透水。

4抚育管理

4.1中耕除草

除草宜除早、除小；松土宜浅，避免损伤白及根系。

田地种植的白及，50d后地面有杂草时，进行第1次除草，以后视杂草生长情况，每50～60d左右除草1次；种植第2年以后，每年除草3次，第1次在5月，第2次在6月上中旬，第3次在9月上中旬。

林下种植的白及，种植当年秋季除草（灌）1次，第2年以后，每年除草（灌）2次，第1次在5~6月，第2次在9~10月。

4.2施肥

大田白及种植成活后，可结合除草沟施（2行中间开5cm深的小沟）或穴施（距白及根茎7cm外挖深5～7cm的穴）复混肥（即有机肥与复全肥按1∶3的比例均匀混合后的肥料），施后用土盖住肥料。施肥次数、施肥量根据白及种植年度和长势确定：第1年施肥1次，第2年以后施肥2次：第1次10g/株，第2次20g/株。林下白及施肥结合除草进行，施肥方法、种类、次数及数量同大田施肥。

4.3灌溉和清沟排水

4.3.1灌溉

白及喜阴，大田种植白及地块要保持湿润，高温干旱的7～8月要注意浇水。可以在早晨用机器**，**量视白及种植地土壤的干湿程度确定；土壤干时多喷，土壤潮时少喷，一般步道沟中能见水即可。施肥时间以下午为好。如将水库中水引到白及田中灌水，最好下午5时左右进行，至晚上10时左右田沟中水灌到半沟时，可将水堵在沟中2h，待水浸润白及床面时，再将沟中多余的水排掉。林下种植的白及因有树木遮阳不需要浇水。

4.3.2清沟排水

雨季，遇白及地沟中有水时，及时排出；秋末冬初对白及地沟进行清理，清理出来的土均匀撒到白及床上。林地不需要清沟。

5管护

5.1喷施叶面肥

夏季气温高于35%uB0以上的天数超过5d、田地白及叶片变黄时，选择晴天下午4时以后喷施叶面肥1次，每7～10d喷1次，连喷2～3次可促进叶片变绿。

5.2覆盖

白及栽植后，遇7～8月高温季节，或12月至翌年2月寒冷季节，可用稻壳、稻草等覆盖，覆盖厚度1～2cm。其作用是夏季降低地表温度，减少杂草发芽；冬季保持地温，防止露出地面的白及假鳞茎遭受冻害。

5.3设栏防禽兽害

将白及地四周用铁丝或遮阳网围起来，可防止野猪等野兽，牛、羊、鸡等家畜、家禽进入并损坏白及嫩芽和幼茎。

6病虫害防控

6.1白及锈病

白及锈病是由真菌中的锈菌寄生引起的植物病害，主要危害白及叶片。初期，被侵染叶片背面散生**夏孢子堆，正面出现淡**小病斑。中期，叶背面的夏孢子堆连成大块，正面布满淡**病斑。后期，夏孢子堆及周围逐渐出现黄褐色的冬孢子堆，冬孢子堆单生或几个聚在一起，冬孢子长椭圆形，单层排列成栅栏状，表面覆盖一层透明鞘状物质。叶片受害严重时可使叶片变黄甚至枯死。用15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1200倍液，或25%吡唑醚菌酯1000～1200倍液喷雾于白及叶片的正反面进行防治，间隔10～15d喷1次，连喷2～3次。

6.2白及褐斑病

该病多发于5～7月，主要危害白及叶片，叶片尖部和基部产生圆形至不规则病斑，病斑中央淡褐色，边缘深褐色，干燥条件下病斑中央易破裂。发病严重时常形成较大病斑，严重影响植株长势甚至导致植株地上部分枯死。发病前或发病初期，用1%申嗪霉素或45%咪鲜胺，按推荐使用浓度将药液喷洒于叶片正反面，每隔10d喷施1次，连续防治3次。

6.3地老虎、蝼蛄

用25%丙溴灭多威乳油1000倍液浇灌在虫害发生的地块，即可杀死活虫，也可用50％锌硫磷乳油800倍液浇灌白及苗床。

7采收加工

白及种植4年后即可采收，11～12月至白及地上茎叶枯萎时，挖起块茎去掉泥土，将块茎单个摘下，在清水中浸泡1h后，洗净泥土，放沸水中煮5～10min，取出用火烘干。去净粗皮及须根，筛去杂质，装袋贮藏。在经营管理较好条件下，白及种植4年后，大田鲜品产量为2000kg/667m2，预期效益为4万元/667m2；林下白及鲜品产量为1400kg/667m2，收益为2.8万元/667m2。