豌豆角的功效与作用 吃豌豆角的好处

豌豆角是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道美味，而且具有很多的营养价值。吃豌豆角对人体有很多好处，下面我们来详细了解一下。

豌豆角的营养价值

豌豆角含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种非常营养的蔬菜。其中，豌豆角所含有的蛋白质，其氨基酸组成比较完整，具有较高的营养价值。豌豆角中还含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K和矿物质钙、铁、锌、铜等，这些都是人体所需要的营养元素。

吃豌豆角的好处

1.有助于增强免疫力

豌豆角中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素对人体的免疫系统有很大的帮助。维生素C可以增强人体的免疫力，增加抵抗力，预防感冒和其他***的发生。而维生素E则可以促进人体对细菌和病毒的抵抗能力。

2.有助于降低胆固醇

豌豆角中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维可以帮助人体清除***中的胆固醇，降低胆固醇水平。豌豆角中还含有一种叫做皂甙的物质，这种物质可以帮助人体降低胆固醇水平。

3.有助于预防贫血

豌豆角中含有丰富的铁元素，这些铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，预防贫血的发生。

4.有助于促进肠胃蠕动

豌豆角中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维可以促进肠胃蠕动，增加肠道内的水分，预防***的发生。

5.有助于保护眼睛

豌豆角中含有丰富的维生素A和维生素K，这些维生素可以帮助人体保护眼睛，预防眼部***的发生。

豌豆角是一种非常营养的蔬菜，它具有很多的营养价值，可以帮助人体增强免疫力、降低胆固醇、预防贫血、促进肠胃蠕动、保护眼睛等。我们在日常生活中应该多吃豌豆角，以保持健康。

相关百科

维生素C（WéishēngsùC）：维生素C是一种重要的水溶性维生素，对人体的免疫系统有很大的帮助。

维生素E（WéishēngsùE）：维生素E可以促进人体对细菌和病毒的抵抗能力。

植物纤维（Zhíwùxiānwéi）：植物纤维可以帮助人体清除***中的胆固醇，降低胆固醇水平。

血红蛋白（Xiěhóngdànbái）：血红蛋白是一种重要的蛋白质，它可以帮助人体将氧气输送到身体各个部位。

相关问答拓展:

豌豆角的营养价值？

豌豆角当中含有很多营养成分，比如高质量蛋白能够修复受损细胞，提高免疫细胞活性，有利于增强机体免疫力以及抗病能力。

2、当中还有很多维生素以及矿物质胡萝卜素等可清除多种病毒，减少病毒对人体组织细胞的损害，可以帮助抗癌防癌。

豌豆角的养殖方法？

豌豆角适合在每年的春季或秋季进行播种，此时的气候较为凉爽，并且空气较为湿润，有利于植株种子发芽，在种植豌豆角的时候，需要将其健康且无病害的种子播撒到疏松肥沃的沙壤土中，然后为豌豆角浇水，使土壤处于湿润的状态。

碗豆角的种植时间

1、春季、秋季

豌豆角适合在每年的3-5月份和9-10月份的时候进行播种，因为此时的光线较为温暖，并且气候凉爽，环境中的湿度较大，能够促使植株的种子尽快发芽，同时也能够提高豌豆角的存活率。

2、提供土壤

在种植豌豆角之前，要先将土壤深翻，并向土壤内施加腐熟的农家肥，然后将健康且无病虫害的种子，播撒到土壤中即可，注意在播撒前，还要将土壤先消毒杀菌，以防豌豆角出现病虫害的几率。

3、补充水分

在豌豆角结荚的时候，要为其每隔3天浇一次水，使土壤保持湿润的状态，到了后期豌豆角豆秧封垄的时候，则要减少浇水，以防水分过多导致植株的根系出现腐烂的现象。

4、田间管理

在养护豌豆角的过程中，要定期观察田间的状态，当发现土壤中有杂草的时候，需要立即将杂草去除，避免不必要的养分消耗，在每年越冬的时候，还要为豌豆角进行一次培土，帮助植株顺利过冬。

豌豆角怎么做好吃，煮熟？

1、准备五百克豌豆角，放到清水里清洗干净。

2、准备一根葱白，切成小段，准备一块生姜，切成姜片，将这两样东西放到碗中备用，然后准备好三粒八角、五克干辣椒、两片香叶，用来做卤水的主要调料，卤料不用太多，稍微提提味就行，不要盖过豌豆本身的清香味。现在，市面上有卖包装好的香料包，那种的味道就偏重了，最好是自己调配出这几种香料，反正也很好购买到。

3、起锅，往锅里倒入适量的清水，倒入刚才搭配好的香料，再撒入五克食盐，调一调底味，淋入三克老抽，挑一挑色泽，接着放入两克青花椒和五克生抽，火候转为大火，烧至沸腾。小编用的调味品精确到克，你自己在家做的话，可以根据平时下厨的口感偏好，加入适量的相关调料就行，味道也会是很好的，自己喜欢最关键。

4、锅里的卤水烧开之后，就可以倒入豌豆角了，全部浸入其中，然后盖上盖子，火候改为小火，慢慢焖煮十分钟，让卤水中的味道都渗到豌豆角里面。

5、十分钟过后，豌豆角已经煮熟了，并且相当入味了，将它们都捞出来，那些大料并不需要，直接装盘就能食用啦！颜色是翠绿的，味道是清香的，口感是舒爽了，光是闻味道就已经爱上了，吃一口，一颗颗豆在嘴巴里碰撞，太美妙了

哺乳期能吃豌豆角吗？

哺乳期可以适量吃豌豆。豌豆，一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。豌豆中含有丰富的磷元素和优质蛋白，有通乳的功效。同时吃豌豆还能提高宝妈抵抗力，预防感冒。

豌豆还可以促进胃肠道蠕动起到增加食欲的作用，这样可以促进哺乳期女性吸收更多营养以促进乳汁分泌。哺乳期吃豌豆的。

豌豆角的做法有哪些？

豌豆角的做法：

1、准备材料：香肠1根、豌豆荚200克、蒜1瓣、蚝油适量、盐少许、红辣椒6个。

2、豌豆荚洗干净，沥干备用，香肠斜刀切片。

3、大蒜剥好洗净剁成蒜泥，红辣椒红辣椒切段。

4、锅中倒入少量油，烧至8成热，加入蒜泥爆香。

5、放入豌豆荚翻炒一分钟。

6、加入红辣椒继续翻炒一会儿，再加盐，继续翻炒。

7、加入香肠大火炒2分钟，期间加少量热水。

8、最后加入蚝油翻炒一下即可。