噶菜是什么菜 噶菜是什么菜做成的

1、诸葛菜，十字花科诸葛菜属一年生或二年生草本植物。别名紫金草、二月兰（二月蓝）。据传当年诸葛亮粮食不足，命众将士去挖野菜，挖的较多的就是这种蔓菁，因此后世把当年诸葛亮发现和推广的这种蔓菁，取名为“诸葛菜”。

2、嘎菜是广东话，普通话是叫芥菜。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；百茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

3、杨葛菜是什么菜？杨葛菜应该叫决明菜。是一种野菜。

4、蔊菜，为十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳。用于慢性支气管炎。降压利**，凉血止血。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利，**血，崩中带下。不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用。

5、塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜！塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。

6、野葛菜是一种草药，街市草药店一般有售，一年四季都有出产，但雨水多的季节会影响质量。野葛菜可以和生鱼一起用来做“生鱼野葛菜汤”，具有养阴清热等功效哦。

学名苤蓝，又称茄莲、球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。

中文名是蔓菁（mánjīng），又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。英文学名rassicacampestris（命名者：Matzgsyn.B.rapa.L．）。

有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、水疙瘩等等。我今天的做法就是我小时候****的做法，但是那个时候只加入黄豆，没有花生，因为，那个年代家中不富裕，市场也不丰富，吃到花生是不容易的事。

辣疙瘩即大头菜，是芥菜的一种，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止**，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。

给大家介绍土豆片儿疙瘩汤的做法。土豆是寻常百姓家中常备的食材，所以如果你下班儿回家晚了，没有时间买菜，就做一碗土豆片儿疙瘩汤吧。从动手做到吃到嘴儿也就十几二十分钟，肯定比你点外卖的速度还要快。

疙瘩如何搅的均匀又细呢，注意用冷水，加水的时候每次少加点，加慢一点，搅的快一点。荠菜的冷冻保存法。

嘎巴菜是公认天津独有的特色早点，但它其实并不是菜，而是羹汤一类的小吃，天津街头早点摊一般都有。

绿豆与小米磨成面，摊成煎饼，用工具切成柳叶形状的是锅巴，俗称：嘎巴。香油、大料、五香粉等来制卤。嘎巴放入卤中，淋上麻酱、酱豆腐汁，抓上一把香菜。一碗美味的嘎巴菜就做好了。

嘎巴菜由山东煎饼演变而来，已有100多年的历史。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼（天津人称之为嘎巴）切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料售卖，并逐渐传遍全天津，很受人们欢迎，成为天津特色的风味小吃。

1、辣菜疙瘩是一种根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤芥菜头了、芋果头、苤菜咸疙瘩、芥疙瘩等。

2、解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防**的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性**。

3、芥菜疙瘩的营养价值很高。据统计，每100克荠菜含蛋白质2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁3毫克，维生素55毫克。

4、辣菜疙瘩是一种蔬菜，像萝卜一样是长在地底下的。其形状为圆球底下长了一个长须根，样子像个疙瘩，吃起来有一股辣味，故名之辣疙瘩，辣咸菜是山东人的最爱。

嘎菜是广东话，普通话是叫芥菜。芥菜（Brassicajuncea）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。

噶菜是温州方言，指的是牛皮菜，又名厚皮菜。厚皮菜（学名：BetavulgarisL.var.ciclaL.）是藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米；根部较粗短，入土亦浅。

嘎菜是广东话，普通话是叫芥菜。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；百茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

葛菜原植物蔊菜为一年生草本，高15～50厘米，**或被疏毛；茎粗壮，具纵条纹，有时淡紫色。

牛皮菜又叫厚皮菜，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。

香Yuan，第一声。有止咳的功效，味道特别，不是所有人都接受得了。

噶菜是温州方言，指的是牛皮菜，又名厚皮菜。厚皮菜（学名：BetavulgarisL.var.ciclaL.）是藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米；根部较粗短，入土亦浅。

嘎菜是广东话，普通话是叫芥菜。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；百茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

嘎菜是广东话，普通话是叫芥菜。芥菜（Brassicajuncea）是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。

苋菜。根据嘉兴地区的传统来看，喊菜就是苋菜，前者是这种植物的方言，其喜温、喜光，最适生长温度为23～27℃，耐旱、耐盐碱，对土壤要求不严，生存能力非常强。

牛皮菜又叫厚皮菜，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。

我能想到的可能是霉苋菜梗蒸臭豆腐了吧！双臭！远超榴莲、香菜级别的一道家常菜。