铁棍山药的价格是多少？

　　此篇技术知识会给农资人说说“铁棍山药的价格是多少？”的内容进行介绍，期待对农资人们稍微有点帮助，快快收藏起来吧！

　　先看看是不是正宗的，两年才能长成，四年一个轮回，不能重茬。大小不一样，品质不一样，陈年和本季不一样。土质不一样，本地和外地的不一样，真的和假的不一样，所以铁棍山药价格更不一样，一分价格一分货。货好才是硬道理，不要光看价格。即使看价格也是相当的优惠了，如果是同样的货。自己吃可选：有长有短大概在30--45公分左右，10元左右。

　　今天买了10根这种山药，100块钱，平价每根10块钱，请问是不是被坑了，山药是这个价吗。

　　铁棍山药煮熟之后吃起来是软、糯、面、甜的。

　　山药之所以被人们喜爱，是因为其是一种历代医家推崇的养生食材，山药的品种很多，在我国的很多地区都有种植，但是在所有的山药品种中要数河南焦作温县产的怀山药品质最好，药用价值最高，《神农本草经》就记载“山药以河南怀庆者良”，所以中医里面能入药的山药一般都是怀山药，而铁棍山药又是怀山药中的极品。

　　而菜山药顾名思义营养价值一般，主要作为普通的菜肴使用，没有药用价值。

　　铁棍山药肉质紧实，水分少，粉性足，久蒸（煮）不烂，吃起来口感是软、糯、面、甜的，还会稍稍带有一点麻麻的味道。

　　而菜山药肉质较粗糙，水分大，断面颗粒感明显，久蒸（煮）容易散，吃起来口感是脆的。

　　铁棍山药种植面积有限，对于土质要求高（10年内只能种一茬），产量低，需求大，加之管理收获人工成本高，所以其价格居高不下，一般都在15元每斤左右。

　　而菜山药种植面积大，生长周期短，产量高，而且长的都特别大，所以其价格较低，一般一斤在3-4块钱左右。

　　超市的山药价格很高回村种山药能赚到钱吗。

　　山药作为健脾补肾的食材，本身又是药材，现在市场价格挺贵的，在我们这里普通山药都得七八元钱一斤，你的这个是铁棍山药，价格会更贵些，你按照我说的这个价格，看看你的山药的重量，自己算一算就知道有没有被坑了，我的感觉看你的山药不少，应该不会被坑了。

　　山药作为健脾补肾的食材，本身又是药材，现在市场价格挺贵的，在我们这里普通山药都得七八元钱一斤，你的这个是铁棍山药，价格会更贵些，你按照我说的这个价格，看看你的山药的重量，自己算一算就知道有没有被坑了，我的感觉看你的山药不少，应该不会被坑了。山药作为健脾补肾的食材，本身又是药材，现在市场价格挺贵的，在我们这里普通山药都得七八元钱一斤，你的这个是铁棍山药，价格会更贵些，你按照我说的这个价格，看看你的山药的重量，自己算一算就知道有没有被坑了，我的感觉看你的山药不少，应该不会被坑了。

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　　有很多不了解铁棍山药的人都有个疑虑，铁棍山药为什么是普通山药价格的两三倍甚至更高，下面来让小编为你解除这个疑问，给大家说一说铁棍山药之所以价格这么高的原因，以及一些常识。

　　一分价钱一分货，之所以铁棍山药的价格昂贵，不光是因为其口碑好，牌子响，也是由它非常独特的种植方法及要求决定的。俗语说的好，一方水土养一方人。

　　橘焦作北依太行，南邻黄河，形成独特的牛角川地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素，以及非常适合铁棍山药的种植土壤。而且铁棍山药投入较大，亩产量很低，一年只能种一季，一次收成后要让土壤休息两三年之久，十年内最多只能种植两到三次次铁棍山药。

　　另外，铁棍山药对苗种、管护要求较高，苗种也要为幼稚的铁棍山药苗，一亩铁棍山药保守种植成本就达上万元。

　　成本和产地要求我们说完了，我们再来说产量。

　　铁棍山药投入大亩产低，按照平均产量统计下来，焦作铁棍山药产量每亩平均只能产出1000多斤，而山东、河北等地的山药亩产量可达四五千斤，南方的山药产量则更高。“如果到市场，加上长途运输、**和零售商的中转费用等，一斤铁棍山药的成本少说也在十几元，如果在商场**，算上商场费或者超市摊位费，增值税等等的，没有接近二十元，市场是很难买到正宗的河南焦作铁棍山药的，怀辅堂采用**模式，省去中间商就是为了能让更多消费者品尝到铁棍山药的美味，体验到铁棍山药带来的营养好处。

　　坦率说，猛一出来的念头，都要小心。

　　铁棍山药这些年被炒作得太厉害。

　　本来的确健康生态农产品，架不住一窝蜂地上马。三农最大的问题之一就是这样：一旦有一点明星产品，就会被过度消费，农民大家都去种。

　　市场大小不去说，农产品的**几乎都掌握在有限而固定的中间商手中，农民本来得到的实惠就不多，或者是相对固定的，而在丰产的情况下，不可能每个农民都靠直播能带货成明星（何况直播卖农产品的真正能带动农民增收的屈指可数）。

　　所以，千万搞清楚你所在地区铁杆山药是不是区域公用品牌、地理标志……也就是说，是否有市场公认的附加值，如果单纯道听途说盲目上马，就要打个问号，除非很好种，**不愁。

精选问答：

　　1、2023年山药价格怎么样？

　　这样的价格会继续持续,跌得幅度不会太大了，明年还是持平。

　　2、铁棍山药和普通山药有什么不同？

　　1、形状和外观不同

　　铁棍山药是山药中的极品，其表面有标志性的紫红**斑，像生了铁锈的铁棍而得名

　　2、断面色泽不同

　　最直接的判断方法是断面色泽。将山药切开，放置10分钟后，根据断面色泽情况判断。真正的铁棍山药切开后无论放置多久都不容易氧化变黄，而菜山药则不同。切开之后，如果不浸泡到水中，就非常容易出现氧化变黄现象

　　3、质地不同

　　铁棍山药的肉质坚硬不易折断，质地细腻黏液少。普通山药则相反，脆性十足，十分容易折断，水分以及黏液都比铁棍山药足。

　　4、口感不同

　　因为质地不同，两种山药烹饪后的口感自然也大有区别。铁棍山药易熟，也很容易被煮烂，吃起来粉粉糯糯中略带着点麻味。普通山药口感脆爽，久煮也不容易烂，所以特别适合用来做菜