鱼 白 是什么字

　　本篇总结会给农资人说明“鱼”的内容进行具体分析，但愿对广大农友有一些帮助，赶紧收藏吧！

　　鲌读音bo二声（泊）硬骨鱼纲鲤形目(Cypriniformes)鲤科(Cyprinidae)鲌亚科(Culterinae)鱼类的统称。又名白鱼。

　　生活于江河湖泊的中型经济鱼类。在中国分布很广，除西北高原外，各江、河、湖泊都有，也见于苏联及朝鲜。

　　中国产10余种。特征鲌体延长侧扁，腹部自胸鳍后方至**或腹鳍至**间有腹棱。

　　口前位或上位，口裂斜或垂直。侧线完全，约位于体侧中央。

　　背鳍具硬刺。臀鳍具18～29分枝鳍条。

　　咽齿3行。鳔3或2室。

　　中国常见种类中个体最大的翘嘴红鲌(Erythroculterilishaeformis)，口上位，口裂垂直，尾鳍灰黑色，重可达10～15千克。蒙古红鲌(Emongolicus)口前位，口裂斜，尾鳍上叶淡**，下叶鲜红色，一般在05千克左右，最大可达2千克。此外青梢红鲌(Edabryi)、红鳍鲌(Eerythropterus)也是中国常见种类。

　　生物学特性鲌生活于流水或缓流水水体的中上层，游动迅速，善跳跃，冬季在深水处越冬。肉食性，幼鱼一般摄食枝角类、桡足类和水生昆虫。成鱼主要摄食鱼类，在放养鱼类的湖泊或鱼池中亦吞食鱼苗和小规格鱼种，对鱼类养殖业有一定为害。

　　武汉东湖曾发现1尾蒙古红鲌的肠道内有7尾体长66毫米左右的鳙鱼种。性成熟年龄因种类和地区不同而异，一般为2～5龄。

　　产卵期一般在5～7月，卵微粘性，粘附在水草的茎叶上。但兴凯青梢红鲌(Edabryishinkainensis)产漂浮性卵。

　　鲌肉洁白而鲜嫩，味美。江苏太湖以产翘嘴红鲌而著名。

　　兴凯湖产的白鱼（兴凯青梢红鲌）与黄河鲤、松花江鳜、松江鲈合称为中国淡水“四大名鱼”。补充：鲤形目鲤科鲌亚科鲌属、红鲌属和近红鲌属10余种鱼的通称。

　　一般称为白鱼。体长而侧扁，腹部自胸鳍或自腹鳍至**具腹棱。无须。口中等大，口裂斜或近垂直，下颌多少突出。鳞中等大，侧线完全。背鳍具硬刺。臀鳍长，分枝鳍条17～30根。下咽齿3行。鳔2或3室。体银灰色，有些种类的鳍呈红色。

　　分布于黑龙江到珠江及海南省诸水系，朝鲜西部也有数种，图们江与鸭绿江无。一般栖息于水体的中上层，冬季在深水处越冬。

　　为肉食性鱼类，一般幼鱼摄食枝角类、桡足类和水生昆虫。大鱼以鱼、虾为食。鲌类是天然渔获物中常见的种类，有一定经济价值。

　　补充：5～8月繁殖，6月底至7月初为最盛期，在有流水处产卵。卵浮性，透明，淡青色，卵径0.9～1.2毫米。

　　性成熟年龄因地区而异，长江流域最小，性成熟年龄为2龄，北方为3～4龄。2冬龄鱼的怀卵量为2.8～9.0万粒，4冬龄鱼9.4～26万粒。

　　在天然水体中鳊的鱼苗相当丰富，生长的速度缓慢，最大可到2千克以上。肉味鲜美，脂肪丰富，是中国重要经济鱼类之一，食用以清蒸最佳。

　　另一音读ba四声同“鲅”。

　　东北白鱼，是鲤科鲌属之一种，而鲌类鱼有七八种之多，大多昂首翘尾，外行人很难辨识，很容易花高价买来赝品。计有红鳍鲌，俗称麻连鱼、小白鱼。扁体鲌。蒙古红鲌，俗称红尾、红尾巴梢。青梢红鲌，只产于五大连池。兴凯青梢红鲌，俗称偻锅鱼。尖头红鲌，只产于小兴凯湖。翘嘴红鲌，俗称翘嘴、翘壳，即兴凯湖大白鱼。松花江翘嘴红鲌即松花江大白鱼等等。

　　其中佼佼者是兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼。其他鲌鱼类，或个头小，或红尾，或背有黑点，或体侧青绿色，或背部灰褐色、灰绿色，或尾鳍镶黑色边缘，或尾鳍橘红色。

　　它们共同特点是个头都不大，顶多一二斤，口感及味道远逊于兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼。这两种大白鱼的共同点是肤色银白，翘嘴翘尾，味道鲜美，个头大(一般都在五六斤，十多斤，二三十斤，个别的可达百斤以上）。

　　《广雅》称之为鲌鱎，《玉篇》称：“鱎，白鱼也，鲌一作锦又名鲰。”《说文》称：“鲰，白鱼也。

　　”《采访册》亦称：“诸冰鱼中，白鱼最美。”又说：“吉林产者最佳。

　　”《长春县志》《东丰县志》《大赉县志志略》及**时期编纂的《抚松县志》《辉南县志》等都有类似的记载。关于白鱼的形体肤色，也有记载。

　　《说文》：“细鳞白鱼，头尾俱昂，大者或六七尺。”《通化县志》载：“白鱼，白色，细鳞，鱼之贵者，清时充贡品。

　　”《辉南县志》说：“形窄腹扁，细鳞，头尾向上。”《营口志》说：“巨口细鳞，鲢似而狭长。

　　”所以可以这样概括：细鳞白色，形窄腹扁，头尾向上。

　　不仅松花江、乌苏里江、兴凯湖、镜泊湖产白鱼，整个东北的江河均出产白鱼。

　　最好的是兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼。

　　兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼是两个近亲品种，并不完全是一种鱼，肤色不全一样，鳍的颜色不尽相同。

　　松花江大白鱼比起兴凯湖大白鱼头较长，眼径小。侧线居于中轴线下方。背鳍高，约与头长相等。胸鳍达至或超过腹鳍基部。但两者的味道及营养含量不分伯仲。

　　再者，吉林人称松花江大白鱼的幼鱼为“岛子”（岛子可能是通古斯语，用汉语无法诠释），而兴凯湖就没有“岛子”之说。现在市场上商贩**的其他鲌类鱼也称做“岛子”，这又是一个误区。

　　“岛子”就是松花江大白鱼的幼鱼，舍此均不能叫“岛子”。

　　1、种类不同：岛子鱼是一种凶猛性鱼类。

　　2、鱼身颜色不同：大白鱼体长，侧扁，体背侧呈青灰色，腹侧白色。

　　岛子鱼体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑。

　　3、生活习性不同：大白鱼在我国分布较广，大中型水库和湖泊都有大白鱼。

　　岛子鱼分布广，生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。

　　1、翘嘴和红梢在捕食的时候多为气压比较高的时候，尤其是大雨过后，因为鱼后会有很多小虫等小动物跌落水面，此时翘嘴红梢会到处游弋寻找。

　　这个时候也就是钓鱼的好时机。

　　2、在钓饵方面，以米诺为主，大小不超过10厘米，多选几个款式，钓浮水，半水都用得上。

　　颜色也要有讲究，清水区，白天用亮银色、亮金色的就不错，夜晚则是红色、橘红色。

　　3、在收线的过程中要时不时的抽动竿尖，从而让拟饵做出一种鱼儿跳跃的动作，吸引掠食性鱼的攻击。

　　4、当拟饵沉底后，最好采取慢拖的控饵手法辅以停顿和跳底的动作，当拟饵靠近岸边时要特别注意等候。

　　参考资料来源：百度百科-岛子鱼。

　　参考资料来源：百度百科-大白鱼。

　　蒙古红鲌没有保护级别，只是被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IU）2023年ver31——无危（LC）。

　　中国通过批准建立国家级水产种质资源保护区将涌湖，庐山西海，汉江，西江和长漾湖中的蒙古红鲔列入其中，保护该物种的种质资源。

　　保护措施：蒙古红鮊在中国浙江及湖南等地已开展了人工繁殖与养殖，有望发展成为一种新兴的养殖种类。

　　蒙古红鲌为较凶猛的肉食性鱼类，幼鱼以浮游动物和水生昆虫为食，成鱼则以小鱼为主食。蒙古红鲌对环境的适应能力较强，分布于全国各水系，天然产量较大，在渔业上有一定地位。

　　蒙古红鲌都叫红鲌，其实翘嘴红鲌与青梢红鲌都不红，只有蒙古红鲌的尾鳍下半部才是红色，钱塘江流域叫它为红尾，红梢子。生殖季节雄鱼头部及胸鳍布有珠星，所以又叫红珠，红猪等。

　　中型鱼类，最大达8市斤。

　　体长为体高的34-46倍，为头长的35-39倍，为尾柄长的61-69倍，为尾柄高的97-116倍。

　　头长为吻长的28-32倍，为眼径的47-55倍，为眼间距的35-39倍，为眼后头长的21-22倍。

　　不允许，我国鲈鱼属于肉食性鱼类，随意在自然水域放生会影响当地生态环境。

　　1、肉食性鱼：鲈鱼（又名长江鲈）、乌鳢（又名乌鱼）、南方大口鲶、鳜鱼（斑鳜、大眼鳜等）、长吻、粗唇、翘嘴红鲌（又名白鱼）、青梢红鲌、鳡鱼（又名铁头鳡）。

　　2、市场上常见的外来物种：大口黑鲈（又名加州鲈）、罗非鱼（又名非洲鲫鱼）、美国斑点叉尾、革胡子鲶、巴西龟、鳄龟。

　　《水生生物增殖放流管理规定》当中对单位和个人进行放生活动有明确要求，应当提前15日向当地县级以上地方人民**渔业行政主管部门报告增殖放流的种类、数量、规格、时间和地点等事项，接受监督检查。

　　由于该规定没有具体的处罚措施，所以监管起来有一定的难度，这就需要市民自觉规范自己的行为，在符合规定的情况下进行善意的放生活动。

　　中科院南海海洋研究所--放生鱼儿要讲科学。

　　路亚是钓大型翘嘴很经典的方法了。路亚是用假饵钓鱼了，它的目标鱼一般都是大型生猛性的鱼类，如黑鱼、鲈鱼、大翘嘴等。

　　装备简单一根杆子加几个假饵就行了。扔出去，在扰动轮子慢慢拉回来，坐等大鱼捕食。

　　这种钓法钓上来的翘嘴一般都是个头比较大的翘嘴，主要是小翘嘴吐不下去假饵。

　　从这里可以分析出，钓翘嘴这种鱼不需要真真实实的饵料，要让鱼饵动起来才是容易被鱼捕食的关键。

　　台钓的方法千变万化，包括调漂、调铅、调钩、调线组。台钓是钓鱼方法里最复杂的一种。

　　不同的调配方法都会导致渔获量的不同，喜欢钓鱼的朋友可以慢慢研究一下，学习自己的爱好也是非常有趣的一件事情。

　　现在这个浮躁的社会，没有什么可让人安安心心的，只有钓鱼的时候，啥都不用想，静静地看着鱼漂，坐等鱼饵上钩。

　　翘嘴鮊是钓鱼人喜欢的鱼种，广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。我特意查阅了相关资料，翘嘴类有好几种：其中二十世纪七十年开始，我国把翘嘴鲌当作有害的凶猛鱼类来研究，主要研究如何在水库限制其种群发展。

　　该鱼生活于水体的上、中层，野生鲌鱼以肉食食性为主。我国的五大水系皆有其存在，大致有七个品种：翘嘴红鲌、青梢红鲌、蒙古红鲌（俗称驼子鲌）、红鳍鲌、尖头红鲌等通称为翘嘴鲌。

好文探索：翘嘴鱼和白条鱼有哪些区别？

　　一句话概括：翘嘴和白条的亲缘关系较近，因此它们的外观较为相似，不是资深钓鱼佬或爱好者的话，一般人不易很精确地区分它们。但二者之间又确实在口、背、侧线、臀鳍这四个部位存在较为明显的不同，认识到这些不同点之后就可以很容易地区分二者。

　　本文的行文逻辑：什么是翘嘴，翘嘴身上几个关键部位的特征。什么是白条，白条身上相应的那几个部位的特征。

　　对于翘嘴，首先需要说明的是，“翘嘴”这个词既可以笼统地概指一类叫鲌（bó）的鱼，也可以具体指代其中一种名叫翘嘴鲌的鱼。

　　鲌这类鱼属于鲤形目-鲤科-鲌亚科，我国最常见的鲌有以下四种：翘嘴鲌、达氏鲌、红鳍鲌、蒙古鲌。

　　这四种鲌，毫不夸张地说，北起黑龙江南到万泉河，除了青藏高原和西部干旱区，全国绝大部分地区都有分布。此外还有一些地区性分布的种类，比如长江中上游的短臀鲌、拟尖头鲌，两广海南的海南鲌、大眼近红鲌等等等等。

　　虽然跨越千山万水且多样性较高，但是这类鱼依旧有一些较为共性的特征可用于与白条做辨析区分之用：。

　　一、口位多呈亚上位至上位。这是学术性比较强的说法，通俗地说就是，鲌的嘴位于头部上方或前上方，看起来是往上翘着的，或者说看起来像是一直撅着嘴，这就是它们被称为“翘嘴鱼”的原因。

　　个中翘楚翘嘴鲌。鲌类都是凶猛的掠食性鱼类，而翘嘴鲌更是其中体型最大最凶猛的一种。

　　从图中可以看出，翘嘴鲌嘴巴开在头顶上，口裂是90度垂直的，看上去嘴都翘到天上去了。这样的嘴巴能最大限度地张开，能制造更强大的吸力，能吞下更大的猎物。

　　有些地方管翘嘴鲌也叫“撅嘴鲢”，确实是很形象的称呼。达氏鲌与红鳍鲌。

　　红鳍鲌的口裂一般与翘嘴鲌相仿，呈90度或近似90度垂直，而达氏鲌的口裂一般是倾斜的，“撅嘴”程度一般没有另外两者那么夸张。蒙古鲌，因其尾鳍下半叶呈现鲜艳的橘红色而被称为“红尾”。

　　蒙古鲌的口裂倾斜程度最轻，也就是说看起来不怎么“撅嘴”。但是也不要因此小瞧了它，蒙古鲌是一种大型鲌，在鲌类中也是数一数二的凶猛捕食者。

　　盆里还有一条硕大的鳊鱼，这家伙也是鲌亚科的，是一种相对温和的杂食性鱼类。

　　二、侧线较为平直侧线平直本身不算特点，大多数淡水鱼类的侧线都是较为平直的。

　　之所以列出来是因为白条的侧线恰恰是不平直的，到下面介绍白条的侧线的时候就可以看到它们的侧线是有多么不走寻常路了。 动物的生长不可能像尺规作图一样，说直线就必须两点一线一点弯都不许拐的。

　　像这张海南鲌的线图中所展示的那样，侧线的整体走向只是稍微带了一点向下弯曲的弧度，这就属于“较为平直”的侧线了。

　　三、“驼背”鲌类的背部自头后开始通常会显著地向上隆起，看起来就像人的驼背一样。

　　驼背带引号是因为它们不是真的驼背，只是看起来像，脊椎骨依然是正常的。至于为什么脊背会隆起来，我看到的一种解释认为这个部位用于储藏营养物质，个人表示存疑，毕竟吃它们的时候并没有觉得这个部位的肉质与其它部位相比有什么区别。

　　这一点列出来其实我是有一点心虚的，因为翘嘴鲌的背一般是不驼的。不过，一方面，翘嘴鲌的知名度和辨识度实在太高了，不需要这个特征也能很轻松地认出它来。另一方面，除了翘嘴鲌这个明星物种以外的其它鲌类普遍都还是驼背的，而易与白条相混淆的也正是它们，因此还是列出来。

　　在驼背这方面，最明显的是拟尖头鲌，这种俗名“鸭嘴翘”的鲌本身脑袋就很小，再加上一个大驼背，视觉效果相当夸张。以上两图均来自钓鱼吧。

　　四、臀鳍修长抛开肺鱼、腔棘鱼那些远古鱼类的孑遗，绝大多数现生鱼类都属于辐鳍鱼。它们的鱼鳍由一根根鳍条和连接在鳍条之间的鳍膜构成，鳍条数越多，鱼鳍就越长。

　　鲌类的臀鳍一般有20多根鳍条，看起来就显得比较长。

　　翘嘴鲌的臀鳍条数一般为21到24、

　　下面简单介绍白条以及它们在这四个部位呈现什么样的特征。

　　我们开头提到，翘嘴与白条亲缘关系比较近，近到什么程度呢近到翘嘴属于鲤科鲌亚科，白条也属于鲤科鲌亚科。

　　白条一般指代该亚科下属①、拟属、半属、海南属、白鱼属②、飘鱼属、似鱎属③等类群的可能多达上百种的鱼。鲤科另一亚科，鲴亚科下的似鳊常常因为长相与其过于类似而同样被人们一股脑地归类为白条。

　　①：读音cān，因属冷僻字，故常用“餐”字代替，这可能是这类鱼的另一个俗名“餐条”的由来。

　　②：注意，有些地区管翘嘴鲌叫大白鱼，属于俗名，此处白鱼属是中文正式名，二者所指完全不同，不可混为一谈。

　　③：鱎，读音jiǎo，《辞海》释义为“同‘鲌’”，也就是说似鱎这个名字的意思是“类似鲌的鱼”。

　　白条的四个部位分别呈现以下特点：。

　　口多呈端位，说人话就是嘴巴在头部正前方，嘴不翘不撅。

　　白条的侧线自鳃盖出发后向下急剧弯折，这是这类鱼最鲜明的特点。

　　图为银飘鱼，一种分布极广泛但是网络上曝光度很低、图片很难找的一种鱼，这可能与其喜欢生活在开阔水域并远离岸边的习性有关。

　　注意红色箭头标出的侧线走向。从上到下依次为：疑似贝氏、、银飘鱼。

　　贝氏的侧线弯折程度相对而言平缓一些，银飘鱼的侧线弯折程度最为剧烈，有一段几乎弯成了90度垂直。以上两图均来自钓鱼吧，多年前存的老图，早已找不到原帖了。

　　白条不驼背。这一点参看前述各种白条的图片自然一目了然，不过多解释。

　　白条这类鱼的臀鳍一般只有十几根鳍条，因此与鲌相比，其臀鳍比较短。

　　翘嘴鲌与的线图对比，注意翘嘴鲌的臀鳍明显比的要长：。

　　翘嘴鲌的臀鳍条数一般为21到24，而的臀鳍条数一般只有10到14、

　　1、本文参照《中国动物志》中的鱼类分类系统。

　　2、除文中已经标注出处的几张图片之外，其余图片中，所有照片都由本人拍摄，鱼类线图截取自《中国动物志》。