白玉菇的营养价值

白玉菇是一种常见的食用菌，它不仅味道鲜美，而且富含营养，对人体健康有很多好处。

白玉菇富含蛋白质和多种氨基酸，是非常好的蛋白质来源。根据数据显示，每100克白玉菇中含有蛋白质3.6克，其中8种必需氨基酸的含量也比较丰富。这对于素食者和想要增加蛋白质摄入的人来说，是非常好的选择。

白玉菇富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、E以及铁、锌、钙等。这些营养物质对于人体的生长发育、免疫力、骨骼健康等都有很大的帮助。

白玉菇还含有一种特殊的多糖物质，叫做β-葡聚糖。研究发现，这种物质具有抗氧化、免疫调节、抗***等多种生物活性，对于预防和治疗多种***都有很好的效果。

白玉菇是一种营养丰富的食材，对于人体健康具有很多好处。我们可以在日常饮食中适量地食用，以获得更好的营养保障。

相关百科：

β-葡聚糖（b-pǔjùgān）：是一种存在于多种食物和植物中的多糖物质，具有抗氧化、免疫调节、抗***等多种生物活性。常见的β-葡聚糖来源包括白玉菇、灵芝、冬虫夏草等。

素食者（sùshízhě）：指不食用任何动物肉类和鱼虾等海鲜的人，以植物性食物为主要食物来源的人群。

氨基酸（ānjīsuān）：是构成蛋白质的基本单元，是人体必需的营养物质。人体无法自行合成所有氨基酸，需要从食物中获取。

相关问答拓展:

白玉菇一天能吃多少个？

一天可以吃十几个左右

白玉菇的营养价值高，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。白玉菇富含多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并富含丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。每100克白玉菇中，约含86微克有机硒元素，为黄豆的11倍、玉米的30倍。白玉菇每100克即含200毫克多糖体。白玉菇所含的蛋白质，可削减人们患白血病的慨率。

白玉菇好熟吗？

1. 白玉菇不需要煮熟。2. 因为白玉菇属于食用菌中的一种，它的口感比较嫩，煮熟后容易变得口感不佳，所以一般只需要简单清洗即可食用。3. 如果你想要更好的口感和更加安全的食用体验，可以选择将白玉菇用沸水焯烫一下，这样可以去除一些细菌和杂质，同时也能保持其原有的口感。

口蘑和白玉菇那个好？

口蘑更好。

口蘑也一直因供不应求、营养价值高而比其他蘑菇价格贵。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，烹煮起来味道十分鲜美。

口蘑在很久之前就被营养学家们提出营养丰富，口蘑中大量的维生素D可以预防骨质疏松、而无脂肪和胆固醇，富含维生素使其有抗氧化等功能。口蘑不但有促进自然免疫系统的运作，还可以提高免疫力。

白玉菇***能不能吃？哺乳期能不能吃？

白玉菇***是可以吃的，本预估当中还有丰富的矿物质微量元素，它含的蛋白质要比其他的食物要高，能满足***的身体需求。白玉菇不影响乳汁的分泌，所以哺乳期也是可以吃的，可以把白玉菇煲成汤给宝妈喝。在哺乳期的时候要做到营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜。

白玉菇放多长时间能吃？

可以吃菌类食品包装好在冰箱放半个多月是还能吃的。。。但是菌类食品放冰箱要放半个以上，应放在冰箱的急冻室内，是能吃的。如果是放在冰箱保鲜室可能不能吃了，因为冰箱保鲜室放蔬菜最多只能放7天，超过7天，就会开始变质腐烂，甚至不能食用。

放在说箱急冻室内就能保鲜很久的，如果采取的食品袋真空保存，更能放很长一段时间，取出食用仍然有菌类的鲜味。