春子的做法 海鲜春子的做法

1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净，将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右。将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右，入锅蒸前再加上香葱段。

2、先把青鱼洗净，去的鱼鳞。把内脏取出来，把鱼洗净。切成两段，在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起，再放入料酒、盐腌制10分钟把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片。

3、好吃的清蒸鱼做法步骤如下：材料：鱼1条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、食用油少许。工具：碗、锅。姜切成丝，葱切成断（小葱比大葱更适合蒸鱼，切成细丝）。

4、清蒸鱼怎么做好吃又简单1粤式清蒸鱼的做法主料：石鳑鱼600g。辅料：花生油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，姜葱适量。做法：将鱼去鳞去肚洗净，在鱼的背部开几刀。

5、鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干。把鱼放大盆，放些盐，姜丝，料酒，隔水清蒸12分钟左右。把蒸鱼水倒掉。换个盆装鱼。

6、第一步把鱼处理好洗净。放入盐，葱姜丝，料酒拌匀，静置30分钟。放入锅中，使用大火蒸10分钟。盘中的葱姜用筷子去除。撒上切好的红椒丝，姜丝，大葱丝，淋上少许蒸鱼豉油。

一般都是清蒸春子鱼，做法简便，但却很好的保存了春只鱼的营养和美味，是一道食补两相宜的家常菜。春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净，将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右。

好喝，味道好极了萝卜丝春子鱼汤的做法：将白萝卜去皮然后用擦丝器擦成细丝。鱼身各划一刀，热锅热油将鱼放入煎至2面金黄(记住，热锅热油可以让鱼煎的完整不破皮)。

总而言之，蛏子是一种营养非常丰富的海鲜，它营养价值丰富，富含蛋白质和碘元素，主要有促进食欲、清热解毒和养阴补虚等功效，比较适合产后虚损者、烦热口渴者、湿热水肿者、食欲不振者食用，食用之后可以有效缓解不良症状。

而龙利鱼也有着多种做法，比如酸菜龙利鱼、清蒸龙利鱼、龙利鱼豆腐煲等，经过简单的烹饪就可以得到一道十分美味的菜肴。春子鱼就是黄姑鱼，外形与小黄鱼相似，一般体长20-30厘米、体重300-700克。

春子鱼也就是我们常说的黄姑鱼，它是一种海水鱼，口感鲜美，营养丰富，在市场上一**量较好，很多人抢着买着吃。生活习性黄姑鱼为暖温性近海中下层鱼类。鳔具有发声能力。

1、鹅蛋最好吃的吃法、白水煮鹅蛋、清蒸鹅蛋羹、尖椒煎鹅蛋、油煎鹅蛋等。白水煮鹅蛋这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。

2、油煎鹅蛋，是鹅蛋的奢侈吃法。将鹅蛋打入碗中，打散，用油将其煎成金**小块，表面撒些小葱花点缀，一个大鹅蛋就够一个人的量，这样吃法虽然很爽，但是鹅蛋的营养流失比较多。

3、清蒸鹅肝蒸几分钟清蒸鹅肝蒸一般蒸25-30分钟。清蒸鹅肝做法有；杏仁鹅肝，准备鹅肝、花枝胶、鸡蛋、枸杞子、杏仁片、鸡精、蛋清、白糖各适量。将花枝胶调好味，插上杏仁片成花朵状。

1、羊腱子肉做法如下：水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。煮好的羊腱子用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入。

2、准备处理过的羊蹄10个。羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料加调味盒里。高压锅加水、加盐、加香料盒、加羊蹄。加姜、辣皮子、冰糖、加糖色。

3、另外，炖煮时一定要慢火慢炖，让肉质慢慢软烂，口感更佳。配菜也是可以改变口感的。比如可以搭配一些爽口的蔬菜，如豆角、茄子、萝卜等，在口感上有很好的平衡作用。