鲈鱼可以冷冻吗

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　　鲈鱼可以冷冻保存，但建议先去除鲈鱼的内脏、鳃和鳞片，洗净后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存。食用后更容易取出。

　　一般冷冻可保存15-25天左右，但建议尽快食用，以免影响口感。

好文探索：鲈鱼可以放冰箱冷冻吗？鲈鱼冷藏还是冷冻？

　　鲈鱼肉质鲜嫩，营养价值高，可是鲈鱼应该怎么保存才新鲜呢今天5号网小编就要为大家介绍一下，鲈鱼可以放冰箱冷冻吗鲈鱼冷藏还是冷冻。

　　究竟如何选择呢那就要看你要放多久了，如果是短时间的存放那么就放在冷藏保鲜就可以了。如果是长时间都不食用，就要放在冷冻进行速冻，再吃的时候解冻就可以了。

　　1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。

　　3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

　　鲜鱼剖开洗净，在牛**中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜。

精选问答：

　　1、买鲈鱼是买冷冻的好还是活的好？

　　买鲈鱼还是买新鲜活的为好。因为无论任何食物，都是鲜活的是最好的，其体内富含的各种营养均没有被破坏掉。而冷冻的即使是在活体的时候被急冻的，也会造成营养元素的流失。在选购鲜活鲈鱼的时候，一定要看这个鱼在鱼缸中的状态，身体状态好的鱼，证明其身体机能完好，营养也充分。买回来如果不敢杀活鱼的话，可以让商家弄好给你。

　　2、冻鲈鱼保质期多久？

　　建议不超过1个月。

　　虽然冰箱冷冻可以使鲈鱼保存的时间较长，但鲈鱼放置的时间越长，其中的营养物质及肉质改变的越多，而鲈鱼是一种肉质肥嫩、味极鲜美的食材，食用就是为了一个鲜字。

　　而在冰箱冷冻的低温环境下，即使鲈鱼能保持较长的新鲜度，但保存的时间不建议超过一个月，以免鲈鱼的口感发生改变