雪菜是什么菜

　　此篇经验总结会给全国农友们阐述一下“雪菜是什么菜”的内容进行精确阐述，期望对各位网友们稍微有点帮助，下面开始阅读吧！

　　酸菜又名雪里莲，是芥菜的一种。因一年四季均可种植，故又称四季野菜。

　　将种子撒入土壤并喷洒杀菌剂，以促使种子尽快发芽。

　　酸菜是雪里红，是芥菜的变种。

　　它的茎和叶均可食用，常被用作腌菜的原料。酸菜对环境的适应性强，一年四季都可以种植，但是最好的种植时间是在每年的春秋两季，此时气温比较高，有利于酸菜的生长。

　　酸菜可播种栽培。将颗粒饱满、无病虫害的种子用温水浸泡，半小时后取出晾干，然后撒在疏松透气的土壤中，并覆上细土。

　　播种后，每天傍晚在酸菜上喷洒杀菌剂，帮助种子发芽。

　　在日常管理中，酸菜需施肥以氮肥、磷钾肥为主。

　　但单施无机肥会造成土壤板结。最好与有机肥一起使用，使植物长得更好。

　　给酸菜浇一次水，以免肥料对植株造成伤害。

好文探索：雪菜是什么菜？雪菜的营养价值及功效

　　很多朋友问雪菜是什么菜在农村一般叫什么雪菜是什么菜腌制的今天咱们就来认识了解下雪菜，说到雪菜可能大家会有点陌生，但是雪里红很多地区都会这样叫。下面一起学习了解下雪菜的营养价值和功效。

　　雪菜又叫做雪里红，的变种，还有很多别称，比如排菜、九头芥、雪里蕻等。雪菜叶柄和叶片可以食用，含有蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等质。

　　每一百克雪里红含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B10.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

　　它含有大的抗坏血酸，是一种活性很强的还原成分，平时可以加入到人体的氧化还原过程中，能让提高人类大脑的氧含量，能提高大脑对氧的利用，从而也就具有了提神醒脑和消除疲劳的重要作用。

　　它含有的多种天然的抗病毒成分，能清除人体内的多种病菌和病毒，可以预防感染也能减少多种病毒性**的发生，同时雪菜对外伤的愈合也有很了的促进作用。

　　雪里红性温、味辛，入肺经、胃、脾经，具有宣肺、祛痰、温中、理气等多种保健功效，适合急慢性支气管炎痰多者、咳嗽多白黏痰者、胸膈满闷者食用，能宣肺祛痰，促使呼吸顺畅。

　　热性咳嗽、疮疡、便血者禁食，雪里蕻在食用之后对上消化道区域有一定的**作用，还能加速肠道的蠕动， 咳嗽患者和便血患者最好别吃，避免加重症状。

精选问答：

　　1、雪菜介绍？

　　雪里蕻，十字花科属一年或二年生草本植物，萼片长圆状椭圆形，直立开展，花瓣亮**，倒卵形；叶宽卵形或倒卵形，有重锯齿或缺刻；茎较小，直立，多分枝；果为长角果线形，果瓣中脉凸出。花期3-5月，果期5-6月。

　　因其抗寒，在中国北方地区，到了秋冬季节其叶片部分变红，故因此得名“雪里红”，在中国南方，因为很少见到变红的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

　　2、什么是雪菜啊？

　　雪菜一般是指雪里红，是一年生草本植物，它是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。雪菜的茎和叶子是普通蔬菜，可以腌着吃，叶子深裂，边缘皱缩，花鲜**。雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，而在南方地区，由于很少会见到变为紫红色的“雪里红”，所以误传为“雪里蕻”，常被用作腌菜食用。