唐县大枣 唐县大枣产区在哪里

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唐县大枣：中国传统名优特产

作为中国传统名优特产，唐县大枣素有“黄金果”之美称。它产于河北省唐县地区，因其果实肥大、肉质细嫩、味道鲜甜而备受消费者青睐。本文将从唐县大枣的产地、特点、营养价值及市场前景四个方面进行阐述。

产地：唐县大枣的独特优势

唐县地处河北省南部，位于太行山南麓，这里土地肥沃、气候宜人，是大枣生长的理想之地。唐县大枣因其生长在独特的地理环境下，其果实形状规整，颜色金黄，鲜嫩多汁，口感醇厚，香甜可口，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

特点：唐县大枣的品质优势

唐县大枣的品质优势主要表现在以下几个方面：

1.果实大，形状规整：唐县大枣果实肥大、形状规整，果面光滑，果肉饱满，没有明显的果核，口感嫩滑、香甜可口。

2.色泽金黄，味道鲜甜：唐县大枣色泽金黄，味道鲜甜，不粘牙，不上火，是一种天然的营养食品。

3.营养丰富，滋补养生：唐县大枣富含多种维生素、微量元素和矿物质，具有滋补养生、补血养颜等功效。

营养价值：唐县大枣的营养分析

唐县大枣是一种营养丰富的水果，它富含多种维生素和矿物质，具有以下几个营养价值：

1.补血养颜：唐县大枣富含铁元素，是补血养颜的佳品。

2.养肝护肝：唐县大枣有助于肝脏排毒，增强肝脏的代谢能力。

3.促进消化：唐县大枣含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解**。

市场前景：唐县大枣的发展前景

随着人们健康意识的提高，唐县大枣的市场前景越来越广阔。据统计，近年来中国大陆市场对于唐县大枣的需求量逐年上升，特别是在一些大中城市，唐县大枣的**量呈现出快速增长的趋势。同时，唐县大枣还在不断开拓海外市场，受到了国外消费者的追捧。

拓展百科知识：

1.唐县大枣的历史

唐县大枣的历史可以追溯到唐朝时期，已有一千多年的栽培历史。唐县大枣因其滋味鲜美，营养丰富，曾被作为贡品献给皇室。如今，唐县大枣已成为了中国传统名优特产，享誉全国。

2.唐县大枣的栽培技术

唐县大枣的栽培技术主要包括土地选择、肥料施用、修剪整形、病虫害防治等方面。唐县大枣栽培技术的不断创新，为唐县大枣的生产提供了强有力的支持。

3.唐县大枣的文化底蕴

唐县大枣是中国传统文化的重要组成部分，被誉为“中华名果之首”。唐县大枣的生产、加工、**等环节涉及了许多传统文化元素，如传统农耕文化、中医药文化、茶道文化等，这些文化元素为唐县大枣注入了深厚的文化底蕴。

参考文献：

[1]张文军.唐县大枣的品质控制及其营养价值研究[J].中国食品工业,2024,45(5):180-182.

[2]马海平.唐县大枣产业发展研究[D].河北农业大学,2024.

[3]赵亚伟,王建军.唐县大枣品牌建设与营销策略研究[J].现代商业,2024(5):124-125.

拓展好文：“千年修炼地标品质”——唐县大枣

　　：掌上唐县

　　唐县的地理环境

　　唐县地处太行山东麓，素有“七山一水二分田”之称，东临冀中平原，唐河和通天河贯穿境内，是“华北明珠”白洋淀的主要集水源地和北京后备水源地。唐县的山区、丘陵、平原地貌齐全，土壤随地形变化而不同，占全县面积70%的低山丘陵区，土壤多为花岗岩、片麻岩、石灰岩风化母质发育而成的褐土和沙壤土，土质疏松，最适宜大枣的生长，千百年来唐县大枣一直是这一古老土地上的主要特产。

　　一颗枣和尧帝、康熙的**

　　尧帝与唐县大枣

　　唐县是尧帝故里，为体察民情，尧帝每年要在春、秋两季开展巡山活动，即秋巡和春巡。唐县有两个传说，一是尧帝第一次秋巡，来到枣林，看到树上结满红枣果实，晶莹剔透，摘下来便吃，感觉这种果实又脆又甜，就问大臣们这是什么果，大臣也不清楚，又不敢不说，灵机一动，便上报说是神仙果。另一个传说尧帝春巡，口渴难耐，来到大石臼边准备饮水，发现小鸟饮过石臼水后，动作缓慢，飞不起来，他自己饮过此水后也有点醉意，他觉得很奇怪，经过详细观察发现，大石臼上面有一棵大枣树，每年秋天枣果成熟脱落到了石臼的水里，随着春天温度升高发酵成为原始的枣酒，也是我们今天枣酒的雏形。直到今天，枣农还仍然称红枣为神仙果，因为常吃大枣延年益寿。

　　康熙与唐县大枣

　　据县志记载，公元1668年冬十月，清康熙皇帝西巡驻跸唐河东西下素村食得红枣，赞不绝口。为此，御定每年向皇宫进贡一百担大红枣，后被封为贡枣。

　　唐县大枣的作用

　　唐县大枣食用广泛，味香甜可口，可作各种蒸食、枣粥、枣茶、糕点等，唐县民间广泛流传着“五谷加红枣，胜过灵芝草“、”日食五粒枣，人生不易老“的谚语。

　　唐县大枣还可入药。据《本草纲目》，大红枣补血益气，滋脾胃、润心肺、助十二经和百药。《食物本萃会察》记述了大红枣久吃具有轻身百年，坚志强力，舒筋活血，软化血管之功效。

　　红枣蕴含了人们对幸福生活的期盼。结婚时新人被子里放红枣和桂圆，寓意盼望新人早生贵子。

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　　唐县大枣的挑选

　　一是眼观

　　质量上乘的唐县大枣皮色深红，颗粒大而均匀，果形长圆，皱折少，皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱折多，痕迹深，果形凹瘪，则为肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。如果大枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，则为虫蛀大枣，掰开后可见肉核之间有虫屎。食用时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

　　二是口尝

　　质量好的唐县大枣口尝味甜，如果甜味差、有酸涩味或苦味，则为浆枣或未成熟枣加工而成。

　　三是手攥

　　将红枣成把攥在手中，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；用手攥，松软粗糙，质量就差，如果湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

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　　唐县大枣的保藏

　　唐县大枣采收后应通过自然通风晾干法、席箔晒枣法、塑料薄膜晒枣法、小型炕枣法等方法将红枣晾（晒）干，经分级挑选，按等级包装或堆放，堆放前在地面摆放木条活格板，使之通风良好。枣农常将荆条编成的芭悬空支架于距地面约1米高度，芭上平铺30—40厘米唐县大枣，利用此法即可晾干，也可保存。干制和堆放过程中，严禁与其他有毒、有异味、发霉及易于传播病虫物品混合存放，严禁雨淋，注意防虫、防潮、防鼠。

　　唐县是中华文明始祖唐尧的发祥地。生长在这块古老而神奇土地上的先民们，不仅创造出了仰韶文化、龙山文化和先商文化等灿烂的人类文明，还培育出了甘甜爽口的唐县大枣。绿叶掩映间，那一颗颗紫红艳丽的大枣似乎在向人们诉说着4000多年来的历史变迁。勤劳智慧的唐尧儿女培育了唐县大枣，唐县大枣养育着淳厚质朴的唐尧儿女，唐县大枣与唐县人民生死与共，世代相连，在这块美丽的土地上书写着人类与自然和谐共处的优美诗篇。

　　唐县大枣

　　中国地理标志保护产品

　　国家公告号：

　　国家质量监督检验检疫总局2024年第53号