水果之王 水果之王排行榜第一名

本篇知识汇总会给农资从业者们剖析一下“水果之王”的内容进行分析，希望对各位农资人们稍微有点帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

水果之王——香蕉

香蕉是一种营养价值极高的水果，它富含多种营养物质，如维生素B6、维生素C、膳食纤维、钾、磷、镁等，其中钾的含量尤其丰富。香蕉中的钾含量比苹果、梨这些水果高出很多，一根中等大小的香蕉中含有约400毫克的钾，而每日建议的摄入量为2000毫克。钾是人体内的重要矿物质，它能够帮助维持正常的血压、心跳和肌肉功能。香蕉中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，防止**。

香蕉的食用方法非常多样，可以生吃，也可以制作成各种美食，如香蕉牛**、香蕉面包、香蕉蛋糕等等。生吃香蕉时，最好选择成熟而且表面有黑点的香蕉。这样的香蕉口感更香甜，也更容易消化。而制作香蕉甜品时，可以根据自己的喜好添加其他食材，如巧克力、坚果等，制作出更加美味的香蕉甜品。

香蕉是一种易腐水果，如果保存不当，很容易就会变质。我们需要掌握一些香蕉的保鲜方法。香蕉不能和其他水果放在一起存放，因为其他水果会释放出乙烯气体，加速香蕉的变质。香蕉最好放在通风的地方存放，避免阳光直射。如果想要延长香蕉的保鲜期，可以将香蕉的顶端用保鲜膜包裹起来，这样可以减缓香蕉的成熟速度，延长它的保鲜期。

除了香蕉之外，还有很多水果也被称为水果之王。比如，苹果、葡萄、草莓等都有着自己独特的营养价值和美味口感。苹果含有丰富的果胶和膳食纤维，可以帮助降低胆固醇，预防**；葡萄中富含多种抗氧化物质，可以帮助预防**和****；草莓则含有大量的维生素C和多种矿物质，可以帮助美容养颜，增强免疫力。

参考来源：

《水果之王：香蕉的生产与营销》，杨昌椿，农业出版社，2024年。

相关问答拓展:

1、济南2024樱桃熟了吗？

2、十大暴利水果？

黄金蜜李

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黄金蜜李是黄金李的新品种，它的外形跟普通黄金李相似，但是个头远比黄金李大，黄金蜜李正常情况下能达到2两重一颗，而最重的单果能达到近半斤。另外黄金蜜李还有一个最大的特点，那就是极甜，它的甜度能达到令人不敢相信的22-24度，说它比蜜甜也一点不过份，任何吃过黄金蜜李的人，无不竖起大拇指赞叹到“从来没有吃过这么好吃的李子”。不过由于黄金蜜李是我们湘西地区一位普通农民刚培育出来的新品种，所以现在还没有大面积推广，除了我们本地，其他地方人暂时还品尝不到这种非常甜的黄金蜜李。目前黄金蜜李**价能达到8-12块钱一斤，零售价20-30元一斤，收益相当可观。

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2、红美人柑桔红美人柑桔，是柑桔的一个品种，母本为南香，父本为天草，为橘橙类杂交品种。它的优点就是口感极佳，水份很足，果肉极佳化渣，高糖优质，有甜橙般香气，而且非常嫩滑，可以用勺子舀着吃，还有就是它几乎无籽。红美人柑桔是目前公认最好吃，最有价值的一种柑桔类品种，可以这么说，只要吃过红美人柑桔的人，都会改变对柑桔的认知。红美人柑桔曾经卖价一度达到好几十块钱一斤，2024年在其他品种柑桔全部严重滞销的情况下，而红美人柑桔依然供不应求，还能卖出15元左右一斤的高价。

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3、白色猕猴桃白色猕猴桃是我国一种比较珍稀的品种，它不管从品相、口感、营养方面来说，还是从药用价值来说都是非常优秀的。白色猕猴桃全身被白色毛覆盖，外观非常独特可爱，具有一定的观赏价值。口感方面，白色猕猴桃更是没得说，它肉质细腻，甜美异常，剥开它便能闻到一股浓烈的香味，看起来像一颗绿宝石，吃起来微酸可口，让人一吃就忘不掉。另外，白猕猴桃被誉为水果之王和药食珍品，它不仅营养丰富全面，而且药用价值极高，常食用它，对人体非常有帮助。所以白猕猴桃是一种营养高度集中的天然产物水果，前景非常广阔。

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4、阳光玫瑰葡萄阳光玫瑰葡萄可不是普通的玫瑰葡萄噢，它还有一个名字叫做晴王葡萄。它是一种集丰产稳产、抗病、大粒、耐贮运、口感极佳等优点于一身的新品种葡萄，也算是现在水果市场上比最高端，收益最高，种植前景非常好的葡萄品种，也是我国非常热销的葡萄品种之一，深受种植户和消费者喜爱。据种植户介绍，种植阳光玫瑰葡萄每亩的收益能达到3-5万每亩，所以很多的葡萄种植户都很看好这种品种。

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5、白色草莓草莓，在大家的心目当中，草莓一般情况下能卖到多少钱一斤？是三十块钱，还是40块钱一斤？那么我说，有这么一种草莓，它能卖到最低50块钱一斤，你会相信吗？不用怀疑，白色草莓的价格就是这么高的。白色草莓外形跟普通草莓差不多，但是它的味道、口感，还有营养各方面都比其他品种好很多，非常受到人们的喜爱。前两年，白色草莓卖价近百元一斤，现在也还能卖到50元每斤，种植前景非常不错。

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6、木**果木**果，是一种果树优美漂亮，果实美味，是一种集观赏、食用、药用为一体的多用途果树。目前木**果人工种植规模还很小，基本都是野生的，只有在北方地区的超市偶尔会有木**果出售，而且售价非常贵，一般能卖到60-80元一斤。木**果种植是一个利润非常高的项目，现在已经有专家在大力培育适合大规模种植的新品种木**果，相信很快就能成功，可以进行大面积推广了，到时候大家都能吃到既好吃，又实惠的木**果了。

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7、麒麟果麒麟果是目前市场上最稀有的火龙果品种，据种植户说，它的地头价卖到一个30元起，超市一个能卖到138元，前景不错。由于是市场价格贵，又比较稀有，因此种植麒麟果算是不错的暴利项目了。

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8、竹荪据了解，每亩竹荪可收干菇50公斤，每公斤售价在250元左右，亩均纯收入可超1万元，一般农户每亩利润也在5000元以上。这个种植效益，在农村算是很暴利的项目了。竹荪不仅种植利润高，它的营养价值也非常高，还有药用价值也比较不错，可治疗人体多种**。另外竹荪的味道清香独特，很符合当下人们追求的养生主题。竹荪属于安全性高，又健康的食品，而且由竹荪所延伸出来的其他品种产品非常多，总的来说竹荪的市场潜力还是相当不错的。

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9、蓝莓蓝莓原产地是南美洲，是一种野生灌木，果子酸甜，蓝莓引入我国以后，变成了高档水果。蓝莓最高价时，卖过一百多元一斤，利润很高，一亩蓝莓，毛收入几万元，对于农村种植业，这个效益算是已经很高了。虽然现在蓝莓种植的收益已经没有前几年那么高了，但是比起其他水果来说，蓝莓种植还是有很大的优势的，还有一点由于蓝莓用途非常多，能加工多种食品，所以销路很畅通稳定，基本不用担心销路问题，所以深受种植户的青睐。

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10、黑花生黑花生又叫做富硒花生，它是彩色花生的一种，黑花生不仅可以食用，在保健养生、医疗等方面也有很大的用途。据了解，黑花生一亩地的投入在500元左右，种子的价格在8-10元之间一斤，一亩产500斤就有四千块，除去四百元的种子，还有3000元的利润，比普通花生的利润差不多高出一倍以上，这个收益虽然不算太高，但是相比其他品种花生来说，已经很高很高了。对了，花生秧现在也能卖到1300左右一吨，这也是一个额外的收入

3、高沙樱桃和沙王哪个品种好？

沙王樱桃也叫萨王樱桃，是我们大连的左振庆老师在萨密拖的芽变中优选出的新品种，主要的特点的个头特别大，可达二十克左右，果实紫红色，果的双肩突起特别好看，市场收购价格特别高，每公斤**价可达百元。

萨王的产量特别高亩产可达5千斤，苗木价格也比其它品种高些

拓展好文：猕猴桃家族的“颜值担当”

　　按最新的植物学分类，猕猴桃属（ActinidiaLindl.）植物共有54个种（和21个变种共75个分类单元）。目前，栽培利用的主要是中华猕猴桃（A.chinensis）（含中华猕猴桃原变种和美味猕猴桃变种），为了便于大众理解，本文以下的“猕猴桃”均指中华猕猴桃（A.chinensis）。

　　秋天是收获的季节，能吃到很多既美味又营养丰富的水果，猕猴桃就是其中一种。超市货架上摆放了不止一种猕猴桃。有绿肉的、黄肉的，还有红心的。果肉不同颜色的猕猴桃有何不同呢？哪种颜色的更好吃呢？红心的猕猴桃价格一般都比较贵，这是为什么呢？今天，讲一讲关于猕猴桃果肉颜色的问题。

　　猕猴桃的果肉是如何“多彩”的

　　猕猴桃是近年来逐渐被人们熟悉并接受的一种水果，它口感鲜美，并且营养价值极高，富含维生素C、叶酸、烟酸、膳食纤维等营养成分，特别是它超高的维生素C含量（一颗猕猴桃的维生素C含量约等于2.5个橙子或1.5个柠檬），令它得到了“水果之王”的美誉，受到人们的欢迎。

　　不过说起猕猴桃果肉的颜色，估计大家的第一反应都是绿色。Bingo！猕猴桃是水果界里唯一一种果肉部分呈现纯正鲜艳的绿颜色的水果（有许多水果是果皮呈绿色，但果肉是**或者黄绿色），所有的水果沙拉、甜点、拼盘，凡是需要用到深绿色的，就只能选择猕猴桃啦！

　　图1.常见的绿肉猕猴桃

　　其实，猕猴桃也算得上水果王国中果肉颜色相当丰富的家族了，除了绿色，大家在超市里应该也看到了，还有黄肉与红肉猕猴桃。

　　为什么它们可以如此多彩呢？

　　我们可以看看猕猴桃果肉的颜色是如何决定的。

　　猕猴桃果肉的颜色主要受叶绿素和花青素两大成分控制，大体可分为绿色、**和红色三大系列：含叶绿素的呈现绿色，不含叶绿素的呈现**，而含花青素的则呈现红色果心，其实际颜色因不同成分含量差异而显示不同浓度的颜色。

　　不过，黄肉和红肉猕猴桃，都是在上世纪80年代后才出现的。这又是为什么呢？

　　从山野到餐桌，“原创”红心猕猴桃之路

　　在1978年中国开始大规模调查猕猴桃资源以前，红色和**果肉的猕猴桃都沉睡于中国各地的山野间，仅有绿色果肉的猕猴桃被外国人发现、带走并广泛种植，因为仅仅带走了绿肉猕猴桃资源，所以在80年代前，外国人始终无法培育出黄肉和红肉猕猴桃。

　　80年代后，黄肉、红肉的猕猴桃作为中国特色猕猴桃资源，开始经由中国科研人员之手，从野生走向栽培，由山野走上餐桌，并传播到世界各地。目前，我国栽培年代最久远，栽培面积最大的红肉猕猴桃品种‘红阳’就是我国猕猴桃育种专家从河南伏牛山一带的野生猕猴桃资源的实生后代中选育出来的。

　　图2.猕猴桃果肉颜色多样性

　　目前，中国以外全球约90%的区域种植的仍是绿肉，另约10%是黄肉，而红肉猕猴桃仅在中国有大规模种植。而且，全球范围内规模栽培的黄肉、红肉猕猴桃品种，大部分都是中国人自己选育的，中国科学院武汉植物园是我国猕猴桃育种最为成功的单位。

　　黄肉的主要品种有‘金桃’和‘金艳’。

　　‘金桃’由武汉植物园培育于1981年从江西武宁县野生中华猕猴桃资源中选出优株‘武植81-1’，当年嫁接于资源圃中，从高接后代中选出变异单系‘C6’。在国内多年试验，表现高产、耐贮、品质优的特点，1997年至2000年，在意大利、希腊和法国进行品种区试，综合性状优良。2024年通过国家品种审定，定名‘金桃’（S-SV-AC-018-2024）并在世界猕猴桃主要生产国或区域申请了植物新品种权保护。多年来通过国内外广泛栽培，该品种表现良好。

　　目前，‘金桃’品种通过有偿授权种植的方式，由意大利“kiwigold”公司在全球范围内进行推广，占据了全球除中国以外地区黄肉猕猴桃种植面积的50%以上。

　　图3.‘金桃’商品宣传图

　　‘金艳’由武汉植物园于1984年利用毛花猕猴桃作母本、中华猕猴桃作父本杂交，从F1代中选育而成。是第一个用于商业栽培的种间杂交黄肉新品种，2024年通过省级品种审定，2024年获得国家品种权，2024年通过国家品种审定。

　　‘金艳’品种目前占据了国内黄肉猕猴桃种植面积的50%以上。同时，从全球来看，在黄肉猕猴桃里其种植面积和产量也是最大的。

　　图4.‘金艳’商品宣传图

　　红肉猕猴桃的主要品种有‘红阳’和‘东红’。

　　‘红阳’由四川省自然资源研究所和苍溪县农业局从河南野生中华猕猴桃资源实生后代中选出，于1997年通过省级品种审定。‘红阳’是我国目前栽培面积和产量都最大的红肉猕猴桃品种。

　　图5.‘红阳’猕猴桃

　　‘东红’由武汉植物园2024年至2024年从红阳实生后代中选育而成，，2024年12月通过国家品种审定，2024年获得国家品种权。

　　‘东红’作为一个各项性状更优良的红肉猕猴桃新品种，经过几年的快速发展，目前已占据我国红肉猕猴桃种植面积的三分之一并仍在快速发展，逐渐替代原有的其它红肉品种。

　　图6.‘东红’猕猴桃

　　图7.“东红”结果状

　　值得一提的是，目前的红肉猕猴桃，其红色果肉主要集中在果心部位，其它部位果肉仍为绿色或者**，因此确切地说，应该叫红心猕猴桃。

　　图8.红心的“东红”猕猴桃

　　红心猕猴桃由于果心部位呈现出放射状的红色，横向切开时非常漂亮，初次品尝的人都会忍不住拿出手机来拍照，可以说是猕猴桃家族中当之无愧的“颜值担当”。

　　猕猴桃果肉颜色不同，风味也不同吗?

　　从风味而言，绿肉猕猴桃一般略带酸味，更适合欧美人口感；红肉猕猴桃浓甜，价格昂贵，主要销往中国、**和中东市场；黄肉猕猴桃介于两者之间。

　　红心猕猴桃之所以浓甜，是因为果实中酸的含量一般都很低，在糖度一致的情况下，其甜度会明显高于绿肉和黄肉的猕猴桃。近年来，红心猕猴桃由于其外观独特靓丽，口味浓甜，广受消费者欢迎。

　　一般而言，猕猴桃的品种决定了它果肉最终呈现的颜色，但是种植的环境、营养、水分等因素也会影响颜色的形成，这一点在红心猕猴桃上表现得尤为明显。

　　高温、强光、干旱、营养不良等原因都会影响花青素的合成从而导致红心猕猴桃不红，而黄肉和绿肉猕猴桃呈色所受环境的影响则相对较小，这也是红心猕猴桃一直以来种植难度相对高、产量相对低的重要原因，还导致其价格相对黄肉和绿肉品种更为昂贵。

　　猕猴桃不仅口感甜美，而且富含多种营养，维生素C和花青素等成分对身体健康好处不少，是秋日很棒的应季水果。希望这篇文章能够让您了解到猕猴桃的历史，不同猕猴桃的风味，并对我国原产、颜值爆表的红心猕猴桃有所了解。

　　参考文献：

　　[1]黄宏文.中国猕猴桃种质资源.北京:中国林业出版社,2024.