四九菜心 四九菜心几月份下种
四九菜心是一种常见的蔬菜,也是我国南方地区的传统蔬菜之一。它不仅味道鲜美,而且营养价值也非常高。本文将从四九菜心的生长环境、营养价值和烹饪方法三个方面进行介绍。
四九菜心的生长环境四九菜心生长适宜的温度为15-25℃,最适宜温度为20℃左右。如果气温过高或过低,都会影响四九菜心的生长和品质。四九菜心对水分的需求比较大,生长期间需要保持土壤湿润。在养分方面,四九菜心对氮、磷、钾的需求较高,应及时施肥。
四九菜心的营养价值四九菜心含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸和矿物质等营养成分。其中,维生素C的含量比较高,每100克鲜菜中含有约70毫克的维生素C,是人体每日所需量的70%左右。叶酸也是四九菜心的一大特点,每100克鲜菜中含有约0.15毫克的叶酸,是**和儿童所需量的约1/3。四九菜心还含有一定量的胡萝卜素和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和预防**。
四九菜心的烹饪方法四九菜心可以用来炒、蒸、煮、炖等多种方式烹制。其中,炒菜是最常见的一种方式。在炒菜时,我们可以先将四九菜心焯水,加入少量盐和油,翻炒均匀即可。四九菜心还可以用来做汤或凉拌菜。在做汤时,我们可以将四九菜心和其他蔬菜、肉类一起煮,制成一道营养丰富的汤品。在做凉拌菜时,我们可以将四九菜心切成丝或条,加入适量的酱油、醋、芝麻等调料,搅拌均匀即可。
拓展百科知识:四九菜心(qīcáixīn):四九菜心又称四季菜心、冬菜心,是一种甘蓝类蔬菜。四九菜心在我国南方地区广泛种植,是冬季的主要蔬菜之一。四九菜心的营养成分丰富,富含维生素C、叶酸等营养成分,有助于提高免疫力、降低血脂、预防贫血等**。
参考来源:1.《中国食品成分表》
2.《中国蔬菜图志》
相关问答拓展:
1、生长期短的蔬菜有哪些?
1、小白菜
这种蔬菜十分常见,口感鲜嫩爽脆,不管谁吃好了都会喜欢。它生长起来也很快,一般种下一个月左右就可以采摘了。只需将种子撒到花盆里,保持足够的光照,浇水之后就可以发芽了。之后就只要等待菜苗成熟,当菜叶长到一定的程度就能摘来吃了。
2、大蒜
大蒜就像是一个球根植物,它的繁殖性非常高,只需掰下一小片就能繁殖生长。一般需要在水里先浸泡一整天,然后将尖头埋到盆土里面,浇透水就行了。大概一个礼拜左右就能发芽了,每个月施肥一次就能快速生长,等到蒜苗长到一定的高度就能割下来品尝美味了。
3、小葱
家里养小葱的人真的很多,因为平时的菜肴里有很多需要小葱的地方,每次烧完菜之后在上面撒点小葱既好看又可以提升香味。小葱养起来很简单,只需埋下几段葱根就能快速生长起来。平时想吃了就割下一把。它还可以继续生长,能够吃上好长一段时间了。
4、胡萝卜
胡萝卜营养丰富,生长力很强,只要有足够的生长空间就能长得十分粗壮。因此建议用泡沫箱来栽种,这样生长起来才能比较顺利。一般10天左右就能顺利出苗,等到长出较多的叶子之后可以稍微地进行梳苗,保持幼苗可以健康生长。如果有饼肥的话适当地浇点,能让胡萝卜长得更加粗壮可口。
5、生菜
种生菜只需买点种子播种就行了,播种的时候最好撒得均匀一点。保持适当的距离,才能保证每株幼苗生长顺利。平时放在有散光的地方即可,千万不要暴晒,这样枝叶吃起来就不鲜嫩了。
2、夏末种什么蔬菜比较好?
茼蒿:病害虫很少,而且生长期短,适合这个季节播种。在土壤潮湿,气温月20℃左右的条件下播种,撒播或条播皆可,覆土深度一厘米左右。一般生长期为35天~45天,株高15厘米~20厘米时即可采收,也可掐其幼嫩的茎梢,等待二次采收。
茴香:生长期短,一般40-50天即可采收,而且可以割茬,多次采收。播种前首先整地施肥,一般茴香籽出土困难,在播种时多撒种子,覆土深度约0.2厘米厚,再稍填压即可,为了保湿可覆地膜保墒,地膜掀除后及时除草洒水。
小油菜:属于速生叶菜,其生长期短,由种到收40天左右,适合这个季节生长。可以撒种也可以条种,保持土壤潮湿时播种,播种后覆土深度约0.5厘米。注意除草间苗,勿干旱。
小萝卜:生长时期也较短,属于速生菜类型。其中六缨萝卜,8月初播种,在9月底即可收获。一般条播,约4天~5天后出苗,可按苗间距8厘米~10厘米定苗。施少量肥,保持土壤湿润,随时清除杂草。
大白菜:华北地区一般习惯8月上旬中旬种植大白菜,为冬季储存过冬菜。生长期为2个月左右,此时种植10月份即可收获。大白菜种植较为复杂,首先育苗,后按间距50厘米左右栽种,注意害虫、施肥和除草。
四九菜心:生长快速,播种至收获约28~38天。四九菜心根系较发达,抗病,耐热,耐湿,耐高温不良气候,适应能力较强。注意害虫,可结合叶面肥喷些生物农药。
3、有哪些蔬菜成长周期短?
你问的问题太笼统,蔬菜按食用部位主要分为:叶菜如小白菜、菠菜、韭菜、茼蒿等生产周期短30-50天左右,根菜(含**茎)如胡萝卜、萝卜、土豆、洋葱等生产周期在2-4个月左右,果菜类如番茄、青辣椒、茄子等一般在4-5个月(包括育苗时间,但同类不同品种会有较大的差别,按生产方式:分为露地和保护地(温室和大棚)同品种同地区同时种露地比保护地用的时间要长。
拓展好文:四九菜心的种植技术
四九菜心植株直立,株高30一35厘米,叶片呈长椭圆形,叶面平整,叶缘波状。叶色黄绿,叶柄淡绿色。主薹高18~25厘米,茎粗0.8—1.5厘米,薹茎为淡绿色,其下部着生的叶片较短。该品种生育期短,从播种到初收薹约需30天,采收期10一15天。采收期的长短因栽培季节不同而不同,夏秋较短,冬春稍长。它耐热性好,在气温为35℃的条件下也能正常生长。一般亩产量在1250千克以上。
1、四九菜心的播期安排
四九菜心播种弹性大,露地栽培于4月上旬至9月下旬均可播种,南方地区还可适当延后;冬春季节可用小拱棚覆膜保温栽培,或在温室、大棚中种植。播种宜**连续进行,以确保连续采收,以分4~5次播种周转为宜,每次播种间隔10天左右。播种面积根据市场**情
况确定。播种方式以条播或撒播为主,每100平方米用种75克,要求播种均匀。
2、四九菜心的肥水管理
该品种较耐肥,充足的肥水供应是夺取优质高产的关键。首先要施足底肥,每亩施腐熟人粪**或猪粪肥1000千克,配施过磷酸钙25千克、钾肥7.5—10千克,或每亩施高含量复合肥50~60千克。出苗后从第1片真叶展开时即追施1次提苗肥,以后每隔4~5天施追肥1次。追肥以氮肥为主,可用稀人粪**搀适量**素浇施。它较耐湿而不耐干旱,播种后要保持土壤湿润,确保全苗。夏秋季节在播种后可用稻草等覆盖保湿。出苗后应结合追肥搞好抗旱保苗。遇雨仍需及时排水防渍。
3、四九菜心的间苗定苗
出苗后要及时间苗,均匀留苗,同时搞好移密补稀。在3片真叶期定苗,苗距以10厘米×10厘米为宜。
4、四九菜心的防治病虫害
四九菜心较抗病虫,但在高温季节种植仍要加强对虫害特别是菜青虫、小菜蛾和蚜虫的防治。要注意合理用药,培育无公害蔬菜。防治菜青虫和小菜蛾可选用BT喷治;对蚜虫可用**洗合剂(50千克水中加**素500克、洗衣粉125克,随配随用)和乐果醋剂(50千克水中加
40%乐果乳油50毫升和食用醋100毫升)喷杀。
5、四九菜心的化学除草
播种后,每亩用90%禾耐斯乳油45~60毫升或48%氟乐灵乳油100—150毫升,加水50千克稀释后均匀喷布于土壤表层,可有效地防除一年生禾本科杂草和多种小粒种子的阔叶杂草。
6、四九菜心的适时采收
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