椴木香菇的功效与作用

椴木香菇是一种营养丰富的食用菌，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。其中蛋白质的含量比肉类还要高，且易于人体吸收利用。椴木香菇还含有一种叫做β-葡聚糖的特殊多糖，具有增强免疫力的作用。

椴木香菇中含有一种叫做椴木香菇多糖的物质，具有防癌抗癌的作用。研究表明，椴木香菇多糖可以抑制癌细胞的生长和扩散，同时还可以增强免疫力，促进机体抵抗癌细胞的能力。

椴木香菇中的多种活性物质可以降低血脂，调节血糖，预防心血管疾病。研究表明，椴木香菇中的β-葡聚糖可以降低胆固醇，减少脂肪在肝脏中的合成和积累，从而达到降脂的效果。

椴木香菇中含有一种叫做椴木香菇多糖的物质，可以保护肝脏免受伤害。研究表明，椴木香菇多糖可以促进肝脏细胞的再生和修复，增强肝脏的代谢和解毒功能，防止肝细胞受到损伤。

椴木香菇中含有一种叫做谷氨酸的氨基酸，可以缓解压力，改善睡眠。研究表明，谷氨酸可以增加人体内的γ-氨基丁酸（GABA）含量，从而达到镇静、安神的作用。

椴木香菇，又名杉木香菇、杉木菇、杉菌、香菇王，是一种珍贵的食用菌，属于侧耳目、侧耳科、香菇属。椴木香菇的菌盖呈圆形或半圆形，表面具有绒毛状的灰色或棕色菌皮，菌柄短小，呈圆柱形或短棒状。椴木香菇生长于杉木树根附近的枯木上，是一种野生食用菌，也可以人工栽培。

参考文献：

1.何文平,周晓琳.香菇及其多糖的药理作用[J].食品研究与开发,2024,33(6):203-206.

2.郭倩,李兰,杨婧,等.椴木香菇多糖的提取及其抗***作用[J].食品与药品,2024,17(4):1-4.

3.张艳,郭伟,李超,等.椴木香菇多糖对高脂血症大鼠血脂及肝脏的影响[J].中华营养学杂志,2024,26(8):731-733.

相关问答拓展:

椴木树段或者椴木碎块和香菇菌种。

在出菇期间需特别注意水分的管理，菇场空气湿度以80-90%为宜，菇木的含水量以50-60%为宜。遇天晴不雨时，每天早晚各***1次，以加大温差和湿差，刺激菇蕾的分化和形成。

若菇木过于干燥，可将菇木浸水12-24小时，然后集中用塑料薄膜覆盖，以便保温、保湿。

为促使菇蕾大量发生，需每天通风3次。出菇期间，香菇的呼吸作用较旺盛，为保持菇场空气新鲜，要把菇木周围的杂草除净，以保证菇场通风、透气。

椴木香菇一般都是用椴木栽培的方式进行繁殖的，最佳时间是11月份至次年的2月，砍伐菇树的时间可以选在冬季，这是时树内的营养最多。

南北方种植时间：南北方种植椴木香菇时间差异并不是很大，都可以在冬季11月份进行种植，菇蕾长出后7-10天就可以采收了。

大棚栽种时间：大棚种植椴木香菇也可以在11月份进行，但是这种种植方式的需要大量的木材，在一般地方是无法做到的。

不可以，菇树必须具备以下条件:①不含芳香油物质.②树皮厚薄适中,不易脱离,利于调温调湿,减少杂菌侵染的机率.③木质适当坚实。

适于栽培香菇的树种约有两百多种,其中以壳斗科、桦木科、杜英科、胡桃科、金缕梅科等阔叶树为最好,特别是含单宁酸多的树木,有加速菌丝生长的作用,最适合用作栽培香菇。产量较高和最常用的主要树种有栲树、米槠、青刚栎、栗树等。