扇贝蒸几分钟 扇贝蒸几分钟熟透可以吃

文章核心论点：扇贝蒸几分钟是一种非常健康、美味的食品，适合各个年龄段的人食用，其营养价值和烹饪方法也十分重要。扇贝的营养价值扇贝是一种富含营养的食品，它含有大量蛋白质、钙、铁、锌、硒等矿物质和维生素B12，对于身体的健康非常有益。扇贝还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低**中的胆固醇水平，预防****。扇贝的烹饪方法扇贝蒸几分钟是扇贝的一种烹饪方法，它能够使扇贝保持原有的鲜美口感，同时也不会破坏其营养成分。在蒸扇贝的时候，可以根据个人口味添加适量的葱、姜、蒜等调料，也可以加入少量的料酒和盐，这些都会增强扇贝的风味。一般来说，扇贝蒸几分钟的时间应该控制在3-5分钟之间，过长的时间会导致扇贝变得硬而且口感不佳。适合人群扇贝蒸几分钟是一种适合各个年龄段的人群食用的食品，尤其适合一些容易疲劳、缺乏营养、消化不良等问题的人食用。扇贝还有一定的滋补作用，对于身体虚弱的人群也有很好的保健作用。拓展百科知识扇贝：扇贝是一种双壳类动物，其主要生长在海洋中的浅水区域，是一种富含营养的海产品。扇贝的肉质鲜美，营养价值非常高，是人们常见的一种食品。蒸扇贝：蒸扇贝是一种非常简单的烹饪方法，它能够使扇贝保持原有的鲜美口感，同时也不会破坏其营养成分。在蒸扇贝的时候，可以根据个人口味添加适量的葱、姜、蒜等调料，也可以加入少量的料酒和盐，这些都会增强扇贝的风味。参考来源：《中国海产品营养价值手册》

相关问答拓展:

1、扇贝蒸多久？

蒸5分钟

主料

辅料

蒜蓉、蒸鱼豉油

做法

2、扇贝开锅蒸多少分钟？

扇贝如果是新鲜的，等开锅后3-5分钟即可。如果是干货，就要用温水浸泡12小时以上煮，等开锅后3-5分钟即可。

3、扇贝肉家常做法清蒸扇贝？

准备材料：扇贝1kg、料酒1/3杯、

酸辣酱配法：韩式辣酱1大勺、醋1.5大勺、白糖1大勺、青阳椒1/3个、

做法：

1.扇贝首先用清水冲一下，然后在容器内加足够的水，混入1大勺盐，盖上盖子浸泡10-20分钟。

2.浸泡结束后，一个一个用牙刷搓洗干净，卫生比吃重要！切记哦！

3.搓洗干净的扇贝，倒入蒸锅中的内。然后再用于蒸扇贝的水中加入1/3杯料酒。

4.盖上盖子，开始蒸。不用蒸太长时间。只要蒸5-7分钟左右就可以了。如果扇贝量超过1kg，可以相应增加蒸的时间。

5.蒸了5-7分钟

6.把蒸好的扇贝用大碗盛出。调好酸辣酱配上。（韩式辣酱1大勺、醋1.5大勺、白糖1大勺、青阳椒1/3个搅拌均匀即可）。

4、蒸扇贝开锅几分钟好？

一般情况下，扇贝在水开后蒸5分钟即可，如果扇贝比较大的情况下，建议酌情增加时间，但是建议不要开锅后蒸超过10分钟。

5、蒸海鲜大约需要几分钟？

蒸海鲜大约需要40分钟，海鲜，又称海产食物，广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称；狭义是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为大众所喜爱。

拓展好文：原创蒸扇贝，别直接上锅蒸！肉老还腥，多加这1步，扇贝肉鲜嫩不回缩

　　蒸扇贝，别直接上锅蒸！肉老还腥，多加这1步，扇贝肉鲜嫩不回缩.大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

　　虽然现在大部分地区封海了，海鲜市场还有很多美食啊，各种贝类、生蚝、海螺、扇贝、蛏子等。这些贝壳类海鲜，在封海期间也能给爱吃海鲜的朋友，过过海鲜瘾。6月份正是扇贝便宜的时候哦，野生扇贝，个头稍微小一点，味道鲜美，10元钱能买2、3斤；夏威夷扇贝，稍小的15元2斤，虽然没有野生扇贝鲜，但是黄满肉大，吃起来更过瘾。

　　这些小海鲜，都是鲜活的，最好的做法就是清蒸，食材的鲜味不流失。大家能最大程度品尝到“鲜味”，再调配点蘸汁，就一口白酒。我家生蚝、扇贝、大虾、蛏子等都用清蒸的做法，看着很简单，但有的朋友蒸出来的扇贝，肉质老硬，腥味大，处理的不干净。

　　有一次回家吃饭，我母亲蒸大的夏威夷扇贝，冷水下锅水开之后，蒸了12分钟，还焖了5分钟，结果呢扇贝黄全部爆开，扇贝肉像皮筋根本咬不动。结果将近50元的大扇贝，全部浪费了。

　　【蒸扇贝】

　　【所需食材】扇贝、高度白酒、生姜、大葱、陈醋

　　步骤一：扇贝壳上都是泥土，先用刷子干净。生姜切片、大葱切大段。

　　步骤二：因为扇贝属于寒性食品，取一个碗加入生姜末、陈醋调好姜醋汁，蘸食扇贝食用。

　　步骤三：蒸锅加水，加入少许高度白酒、姜片、大葱段，大火烧开。将扇贝肉蒸屉放入，保持中大火蒸2分钟，再焖1分钟，看到扇贝都开口了就好。如果扇贝多的话，3分钟就不够了，要蒸3分钟，焖2分钟扇贝才能开口，这是多年的经验总结哦。

　　蒸扇贝烹调小贴士：

　　1.蒸锅水里要加葱姜、高度白酒，去腥味去寒气，扇贝蒸好之后味道纯正。

　　2.水开下锅，中大火蒸2分钟，焖1分钟。扇贝超过3斤，要蒸3分钟，焖2分钟。目测扇贝开口即好。

　　3.蘸姜醋汁食用可以去寒哦。

　　蒸扇贝这一步就是水中加入高度白酒、姜片、葱段，这样跟大家做的不同，下次蒸海鲜的时候，朋友们不妨这样试一试，看看味道怎么样哦！