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淡水小龙虾养殖技术

淡水小龙虾，是一种生长在淡水中的小型甲壳类动物，其美味可口的肉质深受广大食客的喜爱。随着人们对美食品质和营养健康的要求越来越高，淡水小龙虾的养殖也变得越来越重要。本文将介绍淡水小龙虾养殖技术的相关知识，帮助养殖户更好地了解淡水小龙虾养殖技术，提高淡水小龙虾的养殖效益。

1.筛选合适的养殖场地

淡水小龙虾的养殖需要选择合适的养殖场地，一般来说，水质清澈、氧气充足、水温适宜的河流、湖泊、池塘等淡水域都可以作为淡水小龙虾养殖的场地。同时，为了保证淡水小龙虾的健康和生长，还需要注意养殖场地的周边环境，避免有污染物、有毒物质和人工排放的废水等对淡水小龙虾产生不良影响。

2.调节水质

水质是淡水小龙虾的生存基础，调节水质是淡水小龙虾养殖的重要环节。一般来说，淡水小龙虾的养殖水质应该保持清澈、透明、无异味，水中氧气含量应该充足，pH值应该控制在6.5-8.5之间。如果水质存在问题，可以通过增氧、通水、清池等方式进行调节。

3.选择适宜品种

淡水小龙虾的品种繁多，选择适宜品种是淡水小龙虾养殖成功的关键之一。一般来说，养殖户可以根据当地的气候、水质、市场需求等因素，选择适宜的品种进行养殖。同时，还需要注意淡水小龙虾的种质纯正、繁殖能力强、生长速度快等因素。

4.合理投喂饲料

淡水小龙虾的饲料主要包括植物饲料和动物饲料两种类型，其中植物饲料主要包括玉米、豆饼、麦麸等，动物饲料主要包括小鱼虾、蛋白粉等。在投喂饲料时，需要注意饲料的种类、数量和投喂时间，保证淡水小龙虾的营养需求得到满足，同时避免过度投喂导致水质污染。

5.防治**虫害

淡水小龙虾的养殖过程中，常常会受到**虫害的影响。防治**虫害是淡水小龙虾养殖的重要环节。一般来说，可以通过加强养殖管理、提高水质、控制养殖密度、及时清理池塘等方法来预防**虫害的发生。

拓展百科知识

淡水小龙虾：淡水小龙虾是一种生长在淡水中的小型甲壳类动物，也是我国水产养殖的重要品种之一，其肉质鲜美、营养丰富、口感独特，深受广大食客的喜爱。

养殖密度：养殖密度是指在一定养殖面积内放养的养殖数量，养殖密度的大小直接影响到淡水小龙虾的养殖效益和水质状况。

种质纯正：种质纯正是指淡水小龙虾的种群中没有杂交、变异等现象，具有良好的遗传稳定性和养殖价值。

参考来源：

[1]吴祖杰,王新红,蒋敏,等.淡水小龙虾养殖技术[M].农业出版社,2024.

[2]卢荣庆,赵宝明,刘保强,等.淡水小龙虾养殖手册[M].中国农业出版社,2024.

相关问答拓展:

1、淡水龙虾养殖方法？

养殖淡水小龙虾的时候要先建造大小适宜的池塘，具体大小根据小龙虾的数量定。建造好要杀菌消毒，然后才可放入虾苗。

饲养期间要定时定点的投喂，注意龙虾的胃口大，要保证投喂的量，避免出现争夺情况。还要注意水质，并加强病害的防治。平时投喂的时候勤观察小龙虾的生长状态，发现问题及时处理。

2、欧洲淡水龙虾养殖技术？

澳洲淡水龙虾1992年从澳大利亚引进我国，具有个体大、长速快、食性杂、耐低氧、适应性强和出肉率高等优点，深受养殖户和消费者欢迎，成为国内养殖推广新品种。

一、生活习性

?澳洲淡水龙虾属热带虾类，可生存温度为5-38℃，适宜生长水温为22-32℃，适合在我国南方养殖，喜弱光，喜欢利用天然水体中的洞穴进行栖息，尤其喜欢生活于水草丰富的浅水水体和流动水体。该虾适宜的pH值为6.0-8.5，所需溶氧一般为4-6mg/L。澳洲淡水龙虾杂食，对虾配合饲料及鱼肉、贝肉、黄豆、南瓜、麦片等各种动植物性饵料都适合投喂。

二、养殖池条件

面积与水深：澳洲淡水龙虾人工养殖优选可种养水草的土塘，通过种养水草，为虾提供栖息场所。不具备种养水草的沙底或水泥底高位池，通过一定的改造和条件设置，同样可用于澳洲淡水龙虾的人工养殖。

养殖池条件：周围环境良好，水源充足，水质好。面积以不超过10亩为宜，一般为3-6亩；水深不宜超过2米，以1.2-1.5米为宜。长方形走向，最大程度利用自然增氧。

进排水系统及防逃：养殖池具备独立的进排水系统，可控制水位。进出水口需加拦网，防止虾外逃。进水口需套加双层100目纱网，防止敌害生物或野杂鱼进入虾塘。

增氧设施：澳洲淡水龙虾具有耐低氧特性，一般无水草的养殖池3-4亩配一台1.2kw的增氧机，安装在池中央位置，最大程度保持水体流动，充分增氧。一般晴天，白天无需开启增氧设备，只需夜晚开启即可保证养殖过程的溶氧需要。

栖息物设置：高位池养殖，栖息物采用稻秆、麦秆、玉米秆、野生无毒无影响水质的乔生植物**成把，同时，废弃轮胎、瓦罐、PVC管及各种人造洞穴等皆可作为栖息物，多种栖息物配合使用，效果更佳。栖息物面积占养殖面积30%以上为宜。

三、放苗

放苗前准备：放苗前，养殖池需清洗干净，并晒干后进水。水源可采用天然无污染河流水或地下深水。放苗前，先抽水位至0.8-1米，并用消毒，保持水体良好的藻相和菌相。当水色呈现淡绿色或淡褐色，透明度40cm左右，且经检测，水体pH7.0-8.0时可进行虾苗试水，试水后无问题开始放苗。放苗后，尤其是夜晚时候，注意观察虾苗的活动及摄食情况。

水质管理：放苗时，水位0.8-1米，放苗后一个月内逐渐加水至1.2米左右水位，之后每半个月换水1次，每次换水量约20%，养殖后期应适当增加换水次数。稳定水体pH值和保持水体良好的菌相。若水体透明度过大，需适当追肥，促进微藻生长；若水色过浓，透明度降低，需适当换水，保持水体适中。

病害防治：目前该虾自引进以来，无爆发性**，主要以预防为主。换水时使用生石灰可增加水体硬度，促进蜕壳硬身，并可起消毒作用；定期泼洒消毒剂，预防**发生。

3、淡水龙虾养殖的时候要注意什么？

龙虾养殖需要注意事项：

一、池塘条件。池塘水面不宜过大，适宜水面1～2亩，水深1～1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统；塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。

二、虾苗放养。石灰水消毒待7～10天水质正常后即可放苗，对水温要求比较高，适宜的生长水温20℃～30℃，低于15℃时很少摄食。

三、投饵饲养。虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6～8%，分早晚二次投喂。

四、日常管理。①强化水质管理，保证溶氧充足，水质清新。②高温季节防止虾浮头，增开增氧机。③水质过肥时用生石灰消杀浮游生物，全池泼洒。④注意巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。

五、病害防治：

黑鳃病：在持续阴雨或**雨后，由于池塘水浅易混浊，水体污染、光照不足霉菌感染等原因，一些小龙虾病虾鳃部由起初的红色变为褐色，直至完全变黑，病鳃逐渐失去滤水给氧功能，慢慢地鳃就萎缩了。

防治方法：每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒，或每立方米水体用臭氧复合制剂0.6克全池泼洒，施药2次，一天一次。隔3天后每立方米水体用光合细菌5克全池泼洒；饲料内添加0.2%稳定型VC，连续投喂一周即可

4、清水虾养殖技术？

1、清水虾养殖需要备好足够面积的池塘，一般建议4亩的池塘就可以了，池塘底部要有软泥沙，水源质量要好，并准备好供水系统，为虾子提供供氧，还有准备好质量比较好的清水虾虾苗等等。

2、池子的四周需要有防止虾子逃跑的设施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。在放水之前，需要彻底对池塘进行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之类的东西，消毒完后，池塘需要风干大约一个月左右时间，就可以往池塘里放水下虾苗了。

3、在放虾苗之前，还需要给池塘底施肥，施肥的量大概是每亩池塘底500~600公斤的天然肥料（以动物粪便为主），再培育一些虾子可以吃的东西，比如说浮游生物、水中有的虫子之类的。还可以往池塘里养一些水生植物，为虾子提供良好的生活环境。

4、虾子的放养可以选择不同季节，比如说夏季放养（大概在7月中旬），还有秋季放养（大概在8月中旬~9月份），放养的时间在晴天的清早或者阴雨天，总之不要太阳暴晒，虾子一般都是第二年的6~7月可以捕捞。

5、投喂饲料一般选择上午一次，下午一次，下午的饲料投喂量要尽量多一点，养殖虾子的过程中，注意保持水温在20-30°，非常利于淡水虾生长。

6、定期检查池塘虾子养殖情况，如果出现池塘水质问题，建议要换水，每一次换水只能换池塘中水量的三分之一。每20天左右像池塘里撒一次生石灰水，对水质提升有很大的好处。

拓展好文：小龙虾跃居淡水养殖“四强”

　　转自：农民日报

　　6月12日，由中国水产学会主办的中国小龙虾产业高质量发展大会在江苏省盱眙县成功举办。

　　近年来，我国小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积和产量屡创新高。其中，以稻虾种养为主导模式的小龙虾养殖发展迅速，2024年种养面积达到2350万亩，占全国稻渔综合种养面积的54.7%，为稳定水稻种植、保障粮食安全作出了积极贡献。去年国内小龙虾养殖产量达到289万吨，跃居我国淡水养殖的第四位，超过了传统的鲤鲫鱼等大宗淡水鱼，为城乡居民提供了优质的水产品。

　　据全国水产技术推广总站组织的全国稻渔综合种养综合效益调查结果表明，稻虾种养比常规水稻单作亩均增收达2700元。发展稻虾种养已经成为很多地方促进农民增收致富的重要抓手。以盱眙、潜江、永修等为代表的县（市）在做大做强小龙虾产业的基础上，不断向产业链下游和价值链高端延伸，发展小龙虾加工和流通服务业，产加销一体，农文旅融合，小龙虾产业文章越做越好。

　　本次大会以“科技赋能龙虾产业、创新引领未来发展”为主题。中国工程院院士张洪程、中国科学院院士桂建芳等5位专家学者分别就创建稻虾产质效协同提升技术、小龙虾产业发展和新品种选育、江苏小龙虾产业现状与发展对策等话题做了专题报告。会上发布了由全国水产技术推广总站、中国水产学会联合中国水产流通与加工协会编写的《中国小龙虾产业发展报告（2024）》和中国水产科学院淡水渔业研究中心编写的《盱眙龙虾产业发展报告》。

　　2024年我国小龙虾产业综合产值达4580亿元，小龙虾养殖面积和产量再创新高，分别达2800万亩、289.07万吨。同时，我国小龙虾产业还存在良种短缺、技术模式创新亟待加强、加工流通业发展滞后等问题，须进一步加强小龙虾种质创新和新品种培育，推进良种规模化繁育，加大技术模式创新和推广应用，推动小龙虾“南下北上”，加快补齐加工短板，培育发展新业态新模式。

　　全国水产技术推广总站站长、中国水产学会秘书长崔利锋在致辞中总结了小龙虾产业发展成效，指出了今后发展方向。崔利锋认为，新时期渔业发展要坚守保障国家粮食安全的底线，坚持一二三产业融合发展。