猪肉行情 猪肉行情价格今年行情分析

猪肉行情分析

目前，猪肉市场的价格一直处于震荡上涨状态。从去年开始，生猪生产受到非洲猪瘟疫情的影响，生猪存栏量大幅下降，猪肉供应紧张，导致猪肉价格上涨。另外，新冠肺炎疫情也对猪肉市场造成了一定影响，由于疫情的原因，许多人选择在家中烹饪，拉动了对猪肉的需求。同时，国庆节、中秋节等传统节日的到来也会促使猪肉市场需求增加，进一步推高了猪肉价格。

从长期来看，猪肉市场的价格波动不可避免。未来，猪肉价格会面临许多不确定因素，例如生猪存栏量的恢复速度、国际市场的影响、政策调控等。但是我们可以通过以下方面加强市场监管，适当引导市场供求平衡，避免猪肉价格过度波动。

加强市场监管

为了避免猪肉价格过度波动，**需加强市场监管。一方面，**可以通过出台监管政策，规范市场行为，减少市场乱象，提高市场透明度，避免价格谣言的传播。另一方面，**还可以加强市场监测，及时掌握市场变化，预测市场趋势，以便及时采取措施，避免市场价格的过度波动。

鼓励养殖业发展

为了增加生猪的存栏量，**可以鼓励养殖业的发展。一方面，**可以出台扶持政策，鼓励农民养殖生猪。另一方面，**还可以加大科技投入，推动生猪生产技术的革新，提高生猪的养殖效益，从而增加生猪的存栏量，保障市场供应。

推动农业**侧改革

为了提高农业**质量，**可以推动农业**侧改革。一方面，**可以加大对农业科技研发的投入，提高农业生产效率和质量，增强农业市场竞争力。另一方面，**还可以加强农业产业链的建设，推动农业现代化发展，提高农产品附加值，增强农业市场价值。

猪肉市场价格的波动不可避免，但是**可以通过加强市场监管、鼓励养殖业发展、推动农业**侧改革等措施，减少市场价格过度波动的风险，保障市场的稳定发展。

拓展百科知识

非洲猪瘟

非洲猪瘟是一种急性、出血性、烈性传染病，感染率高，死亡率高，传播速度快，没有特效疫苗和药物，是世界上最严重的猪病之一。非洲猪瘟病毒能在猪体内快速繁殖，大量病毒从呼吸道、消化道、泌**生殖道和皮肤等部位分泌，严重危害猪的生命安全和养殖业的发展。

生猪存栏量(Shēngzhūcúnlánliàng)

生猪存栏量指一定时期内，某一地区存养的生猪总量。生猪存栏量是衡量生猪生产情况的重要指标，也是猪肉市场价格的关键因素之一。

政策调控(Zhèngcètiáokòng)

政策调控是指**根据市场情况和国家需要，对经济或社会领域进行调整和干预，以达到稳定市场、促进经济发展、社会公平等目的的行为。政策调控可以通过出台法规、政策文件等形式进行，也可以通过调整政策利率、货币供应量、税收等手段进行。

参考文献

1.《中国畜牧业发展报告》

2.王成，李秀峰，李东强.猪肉价格波动的影响因素及政策调控[J].经济管理，2024，41(11):38-46.

3.《生猪养殖技术指南》

相关问答拓展:

1、2024年6月安徽省生猪存栏数量？

从安徽省统计局获悉，2024年6月底，安徽生猪存栏1265万头，同比增长12.1%。

据悉，去年以来，安徽连续出台22个稳定生猪生产的相关文件，全力促进生猪生产恢复与发展。上半年，安徽生猪出栏达1003.4万头，猪肉产量85.9万吨。猪肉产量同比降幅比一季度收窄10.7个百分点，生猪生产能力明显上升，猪肉供应能力正持续快速恢复。

6月底，安徽生猪存栏1265万头，同比增长12.1%，比一季度提高20个百分点，其中，能繁母猪期末存栏126.5万头，同比增长36.7%，比一季度大幅提高33.6个百分点。

2、存栏量什么意思？

存栏量是指某一阶段，如年初、某月、某季或年末的各类牲畜（成畜、幼畜，公畜、母畜等）的实有数。年初是指元月一日，年末是十二月三十一日，所以上一年的年末存栏量亦即下一年年初存栏量。存栏量的增减，与繁育幼畜和死亡成畜多少有关，但也和生产肉畜多少有关，屠宰多，则存栏少，因而往往不能反映畜牧业生产好坏的真实情况。

3、国家统计生猪存栏量什么目的

国家统计生猪存栏量的目的主要有以下几个方面。

首先就是可以掌握当前猪肉行情，便于控制稳定猪肉价格，如果价格过高可以投放冻猪肉增加进口，如果价格过低可以买入存放起来。

其次便于指导生猪的规模，如果存栏量少，则鼓励生猪养殖

4、2024年每月生猪出栏率？

2024年1月份生猪存栏量环比下跌4.2%，2月份开始连续10个月存栏量增长，7月份开始同比转正，连续5个月高于2024年同期。能繁母猪存栏量连续11个月上涨，4月份开始保持较高增速。与2024年同期相比，1月份同比降幅最大，下跌28.1%，之后同比跌幅开始逐渐收窄，6月份开始存栏量连续6个月同比增加。

5、2024年生猪存栏真实情况？

2024年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。

二季度末，生猪存栏万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%；其中能繁殖母猪存栏4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。上半年，生猪出栏万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。

拓展好文：建设小型规范化养猪场指南

　　首先养猪是要看猪周期的，所谓“三年亏一年平，一年赚钱吃三年”，在猪肉行情平稳向下发展时，各位看官可以适时入行，发家致富走上人生巅峰。本文所配图片均为我5年前自己开办猪场的真实情况，当时由于条件有限所以看起来很简陋，大家现在新修建猪场千万不要像我这么操作，我这是反面教材。

　　文中以标准化养猪场的各个组成部分分别估算成本（不含人工费），因为各地建筑成本各不相同，文中建筑成本均以300元/平方米计算，文中的其他的价格是一个市场行情中上的价格，如果自己精打细算还可以再省20%-40%。

　　一、土地费用：

　　以一个自繁自养年产500头商品猪的养猪场为例，生产场地需占地4亩，在固体粪便外供的情况下需配套消纳土地/水塘60亩，固体粪便无法外供的情况需消纳水塘100亩以上。这个费用是以当地农村一般年粮食产量来决定，如每亩土地产玉米800斤/年，市场玉米价格1.1元/斤，那么每亩土地每年的费用是880元。土地流转费大概每年是5.6万元-9万元（当然这个价格是可以和当地老百姓商量的并不固定，我当年开猪场就是老百姓免费给我用的，因为种地老百姓大都也年事已高，年轻人又基本上不种地，土地没人种所以就比较好说话）。

　　二、母猪圈舍：

　　母猪圈舍主要是用于饲养妊娠母猪和空怀母猪的圈舍。圈舍要尽量保持干燥卫生，以防止母猪生病。估算年产500头商品猪，需要能繁母猪25头左右，以每头5000元计算，需成本元。每头母猪需要配备套限位栏一套，每套1000元，需要30套，成本元。圈舍面积需要200平方米，成本元；电力系统2000元；供水系统5000元；降温设备元.；共计元。

　　二、母猪生产圈舍（产房）：

　　母猪生产圈舍主要是用于饲养临产母猪和产后30天以内的母猪和小猪的圈舍。此圈舍要注意保持干燥保同时要兼顾通风，以防止母猪出现产后**和小猪出现痢疾。以每月计划有6头母猪生产为例，需要产床4套（一套是备用），每套5000元，成本元；圈舍面积需要80平方米，成本元；保温和降温设备元；水电2000元。共计元。

　　三、保育圈舍：

　　保育圈舍主要是用于饲养60斤以下的保育小猪。以每月6头生产母猪为例，每月能生产小猪60头左右，需要保育床4套（一套是备用），每套2500元，成本7500元；圈舍面积需要50平方米，成本元。、；水电2000元；保温和降温设备5000元。共计元。

　　四、育肥圈舍：

　　育肥圈舍主要饲养60斤到出栏的大猪。需要圈舍200平方米，成本元；水电5000元；保温和降温设备元。共计元。

　　五、饲料加工车间和饲料库房：

　　如果完全使用全价饲料也就是饲料供应商提供的商品饲料，就可以不考虑修建饲料加工车间。但为了成本考虑，建议使用自配饲料。需要加工功率为一吨的饲料加工混合机一套，成本元；饲料加工车间和库房需要50平方米，成本元。共计元。此外此处需单独使用三相动力电，需要去当地供电部门申请。

　　六、兽医室：

　　兽医室主要是存放兽医医疗器械、药品和疫苗的地方。其购置成本需要5000元；兽医室需要10平方米，成本3000元；水电1000元。共计9000元。

　　七、隔离间：

　　隔离间主要用于疑似传染病病猪的隔离，其要单独修建在远离猪场下风位置，需要20平米，成本6000元。

　　八、消毒通道：

　　由于养猪场的特殊环境，一般来人或者来车都需要消毒才能进入养殖场。因此需要修建车辆消毒通道和行人消毒通道，建设成本元。

　　九、员工宿舍：

　　年产500头的小型养猪场一般需要员工2名，员工宿舍20平米成本6000元。

　　十、粪污处理设备：

　　猪场的粪污处理是所有环节的重中之重，这个环节做不好，前面所有的投资都有可能打水漂。粪污的处理方法有很多，有生物发酵、干湿分离、粪水肥田、生产沼气等。

　　一般的猪场粪污处理流程是：收集粪便-进入粪污池-干湿分离机-分离出的干粪经过发酵外**果园或者农户-分离出的水分经过充分沉淀爆氧分解进入田间蓄水池用于农田浇灌。

　　此处设施设备有：粪污池100立方，需元；干湿分离机一台5000元；污水处理设备一套元；配套管网元。共计元。

　　经过估算修建一个年产规模500头商品猪的小型规范化养猪场需要50万元左右。

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