猪肉价格连降18周 猪肉价格连降18周原因

相关问答拓展:

1、猪肉价格连降10周怎么算？

猪肉价格连续降价10周一是猪肉市场供应储存空间满足生猪库存够，二是有的地方有猪疫病养殖场出栏增加。

2、东坡肉的来历？

宋哲宗元祐四年（公元10**），苏轼回到阔别十五年的杭州任知州。第二年春末夏初，老天爷是连降大雨，致使太湖泛滥，田地被淹。由于苏轼了解这里的汛期，所以早早的制定了防范措施，使浙西这一方百姓顺利度过了夏季汛期。苏轼还带领一帮身强力壮的年轻人疏通河道，筑堤建桥，使西湖焕然一新。为此杭州的老百姓不管老少都十分感激这位父母官。百姓们听说苏轼在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是大家就抬猪担酒来拜谢。苏轼收到后，一见这么多的猪肉怎么吃啊？

没办法他只能让府上的大厨把肉切成小块，然后再依据老家炖肘子的配方，加入各种调料慢火细炖，炖熟后找来参与治理西湖的花名册，按人头一人分上几块，就这样把一堆的猪肉全部分了出去

再按治理西湖的百姓名单，每户几块，将肉全部分了出去。品尝到肉的百姓，都称赞肉的味道与众不同。为了表示对苏轼的感谢，就用他的名字来做这道美味的名称，称其为“东坡肉”。

据说有一家饭馆的掌柜看出了商机，花大价钱请来厨师，按照苏东坡的方法做出了“东坡肉”，并作为招牌菜来推广。从此小店生意日渐红火，吃客不断。别家的饭店掌柜一见有钱可赚，纷纷效仿，一时间，大大小小饭馆都卖起了“东坡肉”，“东坡肉”也就由此成了名，一直流传到现在。

这就是东坡肉的来历。

拓展好文：原创连降18周，猪肉**价跌破10元！分析师：今年猪价将低至7元，明年或产能过剩

　　转眼来到6月第3天，令养猪户失望的是，生猪市场依旧没有传来好消息。随着猪价持续探底，一再而再地创下近两年的新低，目前离跌破8.5元/斤仅一步之遥。对此，近期有不少人都在调侃：这就是市场规律，前两年“飞”得有多高，现在就“摔”得有多惨！

　　话糙理不糙，目前的猪价行情已然“腰斩”，而且其价格依旧还在继续探底。据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为17.01元/公斤，较昨日下跌0.09元/公斤，与年初价格最高点36.7元相比，累计下跌了19.69元/公斤，跌幅高达53.4%！

　　从全国监测到的31个省市来看，今日全国猪市大面积“飘绿”，仅有个别省市呈现出止跌企稳的态势，大部分地区均出现不同程度的下跌，而西南地区猪价跌幅较为明显，尤其是重庆市，单日跌幅将近6毛！目前西南地区已全面跌至8元区间。

　　伴随着生猪价格的持续下跌，于消费者而言的一大利好消息是，市场的猪肉价格也出现了明显的回落。据农业农村部监测，5月份第4周全国猪肉平均价格为15.5元/斤，比前一周下降4.4%，同比下降33.3%。全国猪肉价格已经连续下降18周！

　　除此之外，据了解，在北京新发地市场，部分猪肉的**价已跌破10元/斤！当地消费者反馈：今年春节那会儿还得卖18元/斤左右，随着猪肉价格连续下降，现在10块钱就能买到一斤猪肉，跟去年比降了有一大半，价格可谓是创出新低。消费者可以“大口吃肉”了！

　　而猪肉价格的大幅下降，始终还是与产能恢复有密切的关联。按照官方公布的最新产能数据来看，目前全国生猪存栏量保持在4.16亿头以上，已基本接近2024年的水平；再加上受前期压栏以及二次育肥等各种因素牵制，致使近期市场肥猪、牛猪比例增加，出栏加快。

　　据新发地市场一位商户介绍，目前猪肉市场呈“量增价降”的特征，白条猪的上市量每天稳定在1400头左右。但就目前的情况来看，猪肉**增长的速度明显超过了终端消费需求恢复的速度，这就导致一部分肥猪出现积压，使得其价格低于标猪且继续拖累标猪价格。

　　不过，由于当前猪价已接近行业平均盈亏平衡点，未来下跌空间和时间或许也不大。另外，按照二次育肥的周期计算，3-4月份期间二次育肥的超高体重猪源或许在6月中下旬会陆续出清，猪价下跌也基本到底了，我们认为6月份猪价行情进入底部摩擦阶段，不排除局地有止跌企稳甚至适度反弹的可能。

　　值得注意的是，随着生猪产能进一步恢复，官方预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平，四季度生猪**将恢复正常，这也就意味着猪价高企的市场基础已不复存在。基于此，布瑞克农业大数据科技集团有限公司研究员殷天舸认为，今年的猪价低点可能会降到7元/斤。到2024年，产能过剩，猪价大趋势走低。对此，您有什么看法呢？您觉得养猪还有戏吗？

　　不管怎么样，最后还是要啰嗦一句，建议广大养猪朋友们一定要转变观念，稳住心态，理性对待市场变化，科学合理决策，避免一哄而上、盲目扩产。另外，在做好疫病防控同时，及时淘汰产能落后的三元母猪及二元母猪，顺势出栏，避免投机性二次育肥。