植物油有哪些比较好

植物油是我们日常生活中不可或缺的食用油品之一，它不仅可以增加食物的口感，还可以提供身体所需的脂肪和营养。在市场上各种不同种类的植物油琳琅满目，让人很难选择。那么，哪些植物油比较好呢？

橄榄油是一种非常健康的植物油。它富含单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少心血管疾病的风险。橄榄油还含有丰富的抗氧化物质，有助于预防***和其他慢性疾病。

花生油是一种常见的植物油，它富含不饱和脂肪酸和维生素E，可以帮助降低胆固醇，保护心脏健康。花生油还含有丰富的亚油酸和亚麻酸，有助于降低血压和预防糖尿病。

菜籽油是一种富含多不饱和脂肪酸的植物油，它含有丰富的亚油酸和亚麻酸，可以帮助降低胆固醇和预防心血管疾病。菜籽油还含有丰富的维生素E和蛋白质，有助于保护皮肤健康。

葵花籽油是一种富含多不饱和脂肪酸的植物油，它含有丰富的亚油酸和亚麻酸，可以帮助降低胆固醇和预防心血管疾病。葵花籽油还含有丰富的维生素E和蛋白质，有助于保护皮肤健康。

玉米油是一种富含多不饱和脂肪酸的植物油，它含有丰富的亚油酸和亚麻酸，可以帮助降低胆固醇和预防心血管疾病。玉米油还含有丰富的维生素E和蛋白质，有助于保护皮肤健康。

单不饱和脂肪酸：指分子中只有一个双键的脂肪酸，如橄榄油酸。

多不饱和脂肪酸：指分子中有两个或两个以上的双键的脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。

胆固醇：是一种脂类物质，存在于人体的细胞中。高胆固醇会增加心血管疾病的风险。

《中国营养学》

《营养学报》

《中国食品卫生杂志》

相关问答拓展:

世界上三大便宜的食用油是棕榈油、大豆油和花生油

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油的产量非常高，每公顷的棕榈树产油量是每公顷的花生的5倍，是每公顷大豆的9倍，是每公顷油菜籽的11倍。是世界上最廉价的食用油。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡***，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。