毛豆几月份上市，毛豆几月份上市？

毛豆是我国传统的夏季蔬菜之一，其营养价值极高，深受广大消费者的喜爱。那么，毛豆几月份上市呢？

毛豆上市时间

毛豆一般在每年的5月至8月期间上市，其中以6月至7月之间居多。不过，由于不同地区的气候和种植方法不同，毛豆上市时间也会有所不同。

毛豆的种植方法

毛豆是一种比较容易种植的蔬菜，一般采用直播或移栽的方式进行种植。具体来说，毛豆的种植方法如下：

• 选择肥沃、排水良好的土壤进行种植；
• 在播种前进行充分的耕作和施肥；
• 直播时每亩用种子5-6千克，移栽时每亩用苗500-1000株；
• 每隔7-10天进行一次浇水，同时注意松土和除草；
• 在毛豆开花时进行一次追肥，可以提高产量和品质。

毛豆的营养价值

毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，尤其是蛋白质和维生素B族的含量较高，具有很好的营养保健价值。毛豆还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防**等肠道**。

用户关心的问题

问题1：毛豆的选购和保存方法有哪些？

选购毛豆时，可以根据以下几点进行判断：

• 毛豆的颜色应该是鲜绿色的，表面应该有一定的毛茸；
• 毛豆的口感应该鲜嫩，不应该有过硬或过老的现象；
• 毛豆的气味应该清香，不应该有异味。

保存毛豆时，可以将其放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存。不过，毛豆的保质期比较短，一般只能保存2-3天，因此最好在**后尽快食用。

问题2：毛豆的烹饪方法有哪些？

毛豆的烹饪方法多种多样，可以煮、炒、炖、蒸等多种方式。其中，比较常见的烹饪方法有：

• 清煮毛豆：将毛豆放入沸水中煮熟，捞出后加入适量的盐和油即可；
• 干煸毛豆：将毛豆用油煸炒至微黄，加入蒜末、盐等调料，翻炒均匀即可；
• 毛豆炒肉丝：将猪肉切丝，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉等调料腌制后，和煮熟的毛豆一起翻炒即可。

问题3：毛豆的营养价值和功效有哪些？

毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，可以提供人体所需的多种营养物质，具有以下几个功效：

• 促进肠胃蠕动，预防**；
• 增强体质，提高免疫力；
• 降低胆固醇，预防****；
• 预防贫血，促进骨骼生长发育。

参考来源

《中国蔬菜产业发展报告（2024）》

释义拓展：毛豆（豆科大豆属植物）

毛豆（拉丁学名：Glycinemax(L.)Merr.）别名菽、黄豆、大豆黄卷，是豆科大豆属的一年生草本。

毛豆高30-90厘米，茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，总状花序短的少花，长的多花，荚果肥大，长圆形，稍弯，**，黄绿色密被褐**长毛，种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形。花期6-7月，果期7-9月。毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区。为中国重要粮食及油料作物。全国各地均有栽培，以东北最著名，亦广泛栽培于世界各地。大豆在工业上用途约有500种以上。此外药用有滋补养心、祛风明目、清热利水、活血解毒等功效。

毛豆和黄豆是同一植物在不同时期的产物，毛豆长大后就变成了黄豆。

问答拓展：毛豆什么季节有啊

根据种植毛豆的方法，毛豆都在5月-8月上市。

种植方式：

1、双棚特早栽培：2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗，3月下旬至4月上旬移栽，小拱棚保温做腊栽培，5月下旬至6月上旬可采摘上市。

2、二膜直播栽培：3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，按1尺x8寸密度开洞直播，每畦再搭简易小拱棚保温栽培，6月中旬采摘上市。

3、露地直播栽培：在榨菜、芥菜、雪菜、苞菜等冬春蔬菜收后，4月上、中旬露地点孔直播，6月下旬至7月上旬采摘上市、方法简便、省工省本、栽培容易，但要防面积过大、上市集中，种多种少要根据市场需求而定。

4、夏秋淡季栽培：5月下旬至6月上旬直播，亩产鲜荚可达1000公斤左右，8月中旬淡季上市。

扩展资料：

毛豆的营养价值

1、嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一简伍些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆。

2、毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲拦胡或料。

参考资料来源：百度百科-毛豆

问答拓展：毛豆什么时候成熟

毛豆在夏季成熟，不同的播种时间，成熟时间也不一样，春播在3月底-4月初，6-7月成熟采收，夏播4月底-6月，7-9月成熟采收，秋播7-8月，9-10月成熟采收，毛豆一般在开花后45天左右，如果过早采收的话籽粒太嫩，口感差，毛豆食用后能清除自由基，还有美容养颜的功效。
毛豆的种植方式
1、双棚特早栽培：2月下旬至3月上旬大族消返棚内加小拱棚育苗，3月下旬至4月上旬移栽，桥缺小拱棚保温栽培，5月下旬至6月上旬可采摘上市。
2、二膜直播栽培：3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，兆饥按1尺x8寸密度开洞直播，每畦再搭简易小拱棚保温栽培，6月中旬采摘上市。
3、露地直播栽培：在榨菜、芥菜、雪菜、苞菜等冬春蔬菜收后，4月上、中旬露地点孔直播，6月下旬至7月上旬采摘上市、方法简便、省工省本、栽培容易，但要防面积过大、上市集中，种多种少要根据市场需求而定。
4、夏秋淡季栽培：5月下旬至6月上旬直播，亩产鲜荚可达1000公斤左右，8月中旬淡季上市。
毛豆的营养价值
1、嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆。
2、毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

问答拓展：毛豆一年四季都有吗，春夏秋冬季节都有卖

毛豆一年四季都哗改有。大多数的毛豆是在夏季成熟的，也有可能因为不同的播种时间而导致成熟的时间也不一样。春播6～7月成拿芦销熟采收；夏播7～9月成熟采收；秋播9～10月成熟采收。毛豆一般都抢早上市，在进入鼓粒期后，就可以陆续采收了，这时就能卖上好价钱。
毛豆的营养价值是非常高的，毛豆含有人体日常所需的多种营养物质，平时多食用毛豆，可摄取到均衡的营养，毛豆中含有丰富的天然卵磷脂，能保持细胞的年轻活力，溶化血管壁上的胆固醇，还能激活大脑及神经系统的活动，预防老年痴呆的发生。
毛豆上市季节
大多数的毛豆是在夏季成熟的，也有可能因为不同的播种时间而导致成熟的时间也不一样。
春播是在每年的3月底至4月初播种，6～7月成熟采收；夏播是在每年的4月底至6月进行播种，7～9月成熟采收；秋播是在每年的7～8月播种，9～10月成熟采收；毛豆一般都抢早上市，在进入鼓粒期后，就可以陆续采收了，这时就能卖上好价钱。
毛豆产地
毛豆也被称为大豆、黄豆，原产于中国，至今已经有5000多年的种植历史了，现在全国普遍种植毛豆，在我国的东北、华北、陕、川及长江下游地区均有种植，以长江流域和西南地区种植的较消游多，以东北毛豆的质量最优。