辣椒产地 辣椒产地哪里最好

辣椒是一种广泛种植的蔬菜作物，其产地分布广泛，包括亚洲、美洲和非洲等多个地区。尽管辣椒的产地众多，但是其中一些地区以其品质和数量而著名。

亚洲是世界上最大的辣椒生产地之一。中国、印度和泰国是亚洲最大的辣椒生产国家。中国是世界上最大的辣椒生产国，其主要产区包括湖南、湖北、四川、广东、广西、云南和贵州等省份。印度则以安达曼和尼科巴群岛、阿萨姆邦、马哈拉施特拉邦、喜马偕尔邦和安得拉邦等地区的产量较高而著名。泰国的主要产区包括南部和东北部地区。

美洲是另一个重要的辣椒生产地，尤其是中南美洲地区。墨西哥是世界上第二大辣椒生产国，其产区包括普埃布拉、奇瓦瓦、南下加利福尼亚和新莱昂等地区。美国的主要产区则包括加利福尼亚州、新墨西哥州、得克萨斯州和佛罗里达州等地区。

非洲也是一个重要的辣椒生产地，其主要产区包括尼日利亚、马达加斯加、肯尼亚、埃塞俄比亚和赞比亚等国家。尼日利亚是非洲最大的辣椒生产国，其主要产区包括卡诺、贝努埃和奥约等地区。

辣椒，是茄科植物辣椒的果实，也是著名的香料和蔬菜。辣椒的品种繁多，有甜椒、辣椒、青椒等。辣椒富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，有助于增强人体的免疫系统。同时，辣椒还具有很好的药用价值，可以用于缓解疼痛、促进消化和降低胆固醇等。

中国，全名中华人民共和国，位于东亚，是世界上面积第三大的国家。中国是世界上最大的辣椒生产国，其中湖南、湖北、四川、广东、广西、云南和贵州等省份是主要的种植区。

印度，全名印度共和国，位于南亚，是世界上第二人口最多的国家。印度的辣椒产区主要包括安达曼和尼科巴群岛、阿萨姆邦、马哈拉施特拉邦、喜马偕尔邦和安得拉邦等地区。

墨西哥，全名墨西哥合众国，位于北美洲，是世界上最大的西班牙语国家。墨西哥是世界上第二大辣椒生产国，其产区包括普埃布拉、奇瓦瓦、南下加利福尼亚和新莱昂等地区。

相关问答拓展:

1、为什么云贵川喜欢吃辣椒？

贵州、云南、四川人都爱吃辣椒。究其原因，我想，主要是以下三个方面。一是地理纬度影响。贵州、云南、四川都大致位于北半球的北回归线以北附近至北纬35度左右，属于中低纬度地区，处于**带；

二是由于气候原因，由于贵州、云南、四川都地处**带，属于典型的**带气候，四季分明，天气夏天湿热，冬天寒冷，夏天，为了驱除湿热，贵州、云南和四川“三省”人喜欢吃辣椒，在各种菜品饮食中加辣椒，用于出汗除湿热；一到冬天，吃辣椒是为了祛除严寒；至于春秋季，“三省”天气仍然有湿度，为了除湿，“三省人”就喜欢吃辣椒；

三是贵州、云南、四川都是辣椒产地，物产丰饶，就地取材，习惯而为，同时，一代代在传承着这种喜吃辣椒的饮食习惯，这叫做“一方水土养育一方人”吧。

还有别的原因，不过，主要原因，我想大致是这三方面吧。

2、辣妹子辣椒中国产自哪里？

辣妹子辣椒产自四川

湖南人辣不怕，四川人怕不辣之说。

辣妹子是四川的,湖南的叫湘妹子。概指四川和湖南两地的,而茂名的民歌《辣妹子》则是指的湖南的。由于四川和湖南两地以能吃辣椒而著名,所以**子称为辣妹子。因为湖南四川人比较能吃辣椒。

3、四川辣椒的种类？

四川辣椒的七星椒是朝天椒的一种。

1、四川，简称川或蜀，是中国23个省之一，省会成都。位于中国西南地区内陆，界于北纬26°03′-34°19′，东经97°21′-108°12′之间，东连重庆，南邻云南、贵州，西接**，北接陕西、甘肃、青海。四川省地貌东西差异大，地形复杂多样，位于中国大陆地势三大阶梯中的第一级青藏高原和第二级长江中下游平原的过渡地带，高差悬殊，地势呈西高东低的特点，由山地、丘陵、平原盆地和高原构成。

2、七星椒，产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久的特产，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号，并取得GB认证。2024年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，二十多个品种，在省内外有较高的声誉。

3、朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5(-3)厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。

4、世界最好的辣椒产地？

河北望都、山东益都、四川成都。

辣椒三都特指河北望都、山东益都、四川成都，是中国三大辣椒产地。

望都，隶属河北省保定市。人口26万。望都是世界著名的辣椒产地三都之一，盛产羊角辣子。因辣椒形似羊角，肉质肥厚，辣度适中，香味醇厚而负盛名。因其产区面积不大，所以望都辣椒十分珍贵。

益都，现山东省青州市。盛产益都红，这个品种是山东省传统的品种，最**于山东省的益都县（今青州市），所以取名益都红，这个品种的特点为可以干鲜两用，成熟后紫红色，口感属于微辣性，香辣，是加工色素和食用的最好的品种。

成都，四川省省会。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。四川辣椒品种繁多，成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。

拓展好文：速看！我国四大辣椒主产区、八大辣椒强省（自治区），都偏爱哪些品种？

　　香、辣、火！这些辣椒品种真的不一般！

　　辣椒是我国重要的蔬菜和调味品，加工产品多，产业链长，附加值高，是重要的工业原料作物，常年种植面积3200多万亩，其中露地面积2400多万亩，保护地面积800多万亩，是我国种植面积最大的蔬菜，栽培面积和总产量居世界首位。

　　我国辣椒种植范围广，品种类型多，现将各主产区代表性的辣椒品种及类型介绍如下：

　　四大辣椒主产区

　　我国辣椒种植分布在全国各地，华北、西北是我国辣椒的优势产区，华南是冬季优势产区。

　　中国辣椒主要产区及对应的辣椒品种

　　信息：公开资料整理

　　01

　　华南主产区

　　该主产区主要包括四川、重庆、贵州、云南、湖南、江西、湖北等嗜辣地区，主要品种类型有线椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒、羊角椒等。

　　朝天椒主要品种有石柱红类型、遵椒类型、艳红425、湘研712、湘研星秀、博辣天玉、博辣酱椒1号等；

　　线椒主要品种有二荆条类型、辣丰3号、博辣艳丽、博辣新红秀、长辣7号、辛香8号、湘辣17号、湘辣18号等；

　　羊角椒主要品种有辛香2号等。

　　02

　　北方保护地辣椒主产区

　　该主产区含山东、河北、辽宁等华北、华东地区温室、大棚秋延等辣椒种植区域，品种类型以大果型牛角椒、高品质的大果型黄皮椒、厚皮甜椒为主，早熟大果型甜椒种植面积呈增长趋势。

　　大果型黄皮椒主要品种有37-74、喜羊羊类型；

　　厚皮甜椒主要品种有陆帅、红方、黄贵人、奥黛丽、中椒1615等；

　　早熟大果型甜椒主要是中椒107号类型。

　　03

　　西北辣椒主产区

　　主要包括甘肃、新疆、陕西等西北地区，品种类型以加工干椒、大果型螺丝椒、厚皮甜椒为主。

　　大果型螺丝椒以陇椒、猪大肠系列为代表；

　　陕西线椒主要品种有8819、博辣新红秀等。

　　04

　　东北露地夏秋辣椒主产区

　　该主产区主要包括东北三省、宁夏、内蒙古等辣椒种植区域，品种类型以厚皮甜椒和粗黄绿皮尖椒为主。

　　麻辣椒在辽宁地区有一定的种植面积，品种以沈椒系列为主；

　　吉林等地干椒品种以金塔类型为主。

　　八个辣椒大省

　　分省域来看，我国辣椒栽培面积超过200万亩的有贵州、河南、云南3个省，其中贵州已超过500万亩，面积最大，河南300多万亩，云南250多万亩。湖南、河北、四川、湖北、江西、陕西、海南、山东、安徽、辽宁、吉林、山西、新疆、宁夏、甘肃、内蒙古等省区也是生产和食用辣椒的主要区域，面积均在50万亩以上。

　　最不喜欢吃辣椒的福建省栽培面积也近10万亩。其中，区域特色较为明显的辣椒主产区有贵州、河南、云南、湖南、四川、宁夏、新疆、福建产区。

　　01

　　贵州：种植面积全国最大

　　截至目前，贵州辣椒种植面积545万亩左右，占全国的六分之一，占世界的十分之一，贵州辣椒掀起了一场“最炫民族风”。

　　大方皱椒（左）花溪辣椒（右）

　　据悉，贵州本地已培育出了超过200个辣椒品种(组合)，在贵州本地培育的辣椒品种中，香辣味突出、抗低温、抗高湿的辣椒品种最受种植户欢迎。贵州自北向南，从西往东都有各自特色的辣味，朝天椒、小米辣、子弹头、二荆条等品系应有尽有。较有代表性的辣椒品种有：大方皱椒、花溪辣椒、遵义朝天椒、黔春辣9号、龙艳四号、贵辣21等。

　　中国辣椒城（胡志刚摄影）

　　图片：遵义发布

　　贵州省遵义市是国内辣椒主产区之一，全市辣椒种植面积稳定在200万亩左右，享有“中国辣椒之都”、“世界辣椒之都”等美誉。虾子镇隶属于贵州省遵义市，辣椒核心产区面积介于2.5~3.0万亩之间。自2024年正式运营以来，“中国辣椒城-虾子辣椒**市场”已成为国内规模最大的辣椒专业**市场，可满足75万吨辣椒交易量、56万吨冷链仓储周转量、120万吨物流年吞吐量。

　　延伸阅读：全国辣椒产区之首！从生产、加工到**“一手包办”，这个城市怎么做到的？

　　02

　　河南：全国最大的朝天椒种植区

　　目前，河南省朝天椒的种植达到260万亩，是全国最大的朝天椒种植区，主要分布在豫北(濮阳、内黄、清丰)、豫东(商丘为主)、豫南(许昌、南阳等地)、豫西(洛阳等地)，辣椒主要销往湖南、四川、湖北等辣椒消费大省，还有部分走出国门，远销东南亚等地。

　　2024年8月，中国蔬菜流通协会评选出全国十大名椒，河南辣椒囊括两席，分别为内黄辣椒和柘城辣椒。

　　内黄辣椒（左）柘城辣椒（右）

　　河南种植的辣椒多为三樱椒、子弹头、新一带朝天椒、三樱椒、韩国世农、益都红003等品种，这些辣椒品种品质优、角型好、颜色靓丽、辣度高且产量高，因此颇受消费者欢迎。其中河南簇生朝天椒与小麦套种，也被称为麦茬椒，稳住了夏粮生产，农民又增收，一举两得。

　　河南柘城县有“中国辣椒之都”等美称，据农业农村部门介绍，柘城全县常年稳定种植面积为40万亩，干椒年产量约合12万吨。柘城辣椒大市场是全国最大干椒交易市场。据柘城县人民**公布，柘城辣椒大市场年干椒交易量达60万吨，交易额突破70亿元，销往全国各地和全球20多个国家及地区。

　　延伸阅读：惊掉下巴！中国尖椒之乡、中国辣椒之都、中国辣椒第一镇，竟然在同一个省份？

　　03

　　云南：全国第一的小米辣

　　云南辣椒市场较大，主要分布在文山、昭通、保山、昆明等地，拥有丘北辣、小米辣、涮涮辣、雀屎辣等系列特色辣椒产品。

　　涮涮辣（图源网络）

　　2024年，全省辣椒种植面积约250.05万亩，其中特色辣椒（丘北辣、小米辣、朝天椒、美人椒、螺丝椒、涮辣、樱桃椒）种植面积达227.55万亩，占比为91%；普通辣椒（线椒、牛角椒）种植面积22.5万亩，占比不足10%。

　　在云南，小米辣（白壳小米辣）种植面积55.05万亩，面积和产量均位居全国首位，小米辣种植优势区域主要集中在文山、砚山、丘北、石屏、建水、蒙自等县市；小米辣的加工产品以泡椒为主，腌渍的小米辣广泛用于其他食品调味料，如泡椒凤爪、泡椒猪蹄、泡椒方便面等，深受消费者喜爱。

　　云南砚山稼依辣椒城是全国第二、西南地区最大的辣椒专营市场和集散地。

　　延伸阅读：云南野生辣椒小雀辣，变身数千万元大产业！

　　04

　　湖南：全国鲜食椒种植大省

　　在辣椒的江湖里，湖南辣椒足以睥睨天下。

　　湖南是全国鲜食椒种植大省，种植面积150万亩，以线椒、牛角椒、朝天椒为主，以及少量的泡椒，几乎没有甜椒。多为散户种植，只有个别区域较集中。在洞庭湖区，牛角椒种植较多；而湘中、湘西地区，线椒是主栽品类。

　　在湖南，有辣椒界“爱马仕”之称的湘阴樟树港辣椒，“种子选手”衡阳伏地尖、湘潭迟斑椒，颜值高的衡东黄贡椒、株洲王十万黄辣椒，辣味十足的宝庆朝天椒、汝城朝天椒，做永丰辣酱的**牛角椒，有玻璃质感的醴陵玻璃椒，一个辣椒三种味道的新田陶岭三味椒……几乎湖南的每个地方都能推出辣椒“最佳选手”。

　　王十万黄辣椒（左）醴陵玻璃椒（右）

　　延伸阅读：称霸世界！全球3200多个辣椒品种都在这，你知道几个？

　　05

　　四川：线椒占市场的八成

　　四川辣椒种植面积116万亩，以菜椒、线辣椒、朝天椒为其主栽种类，其中线椒占到四川辣椒市场的八成，主要集中在西充、简阳、乐至、安岳、三台、盐亭等成都豆瓣酱加工原料的种植基地；菜椒在春季早熟上市的有攀枝花、西昌，8月高山种植的有理县、汶川、汉原、茂县。

　　线椒主栽品种：二荆条、川腾1号、湘辣1号、干椒1号、辛香4号等。菜椒主栽品种：洛椒98A、汴椒1号、浙研11、13号、早杂2号、农大301、湘研13号等。朝天椒主栽品种：全国著名的威远新店七星椒，韩国天宇3号，小米椒和单子朝天椒。

　　四川的西充、南部、简阳、乐至、安岳、三台、盐亭、梓潼、剑阁等县都是成都豆瓣酱加工原料的种植基地，主要品种有二荆条、湘辣4号、干椒1号、辛香8号、博辣红帅、红艳、博辣2号。

　　06

　　宁夏：彭阳辣椒响当当

　　宁夏彭阳县辣椒种植面积15万亩，是西北乃至全国重要的辣椒产区。

　　“牛角椒”“枸杞辣椒”“彭阳辣椒”是宁夏辣椒的关键词。相比于四川、贵州、湖南等辣椒生产大省，宁夏种植面积相对少，但其生产地位和形成的市场模式却值得全国借鉴。

　　彭阳辣椒

　　牛角椒是宁夏种植的主要辣椒类型，以外销为主。牛角椒主要来自国外，国内品种仅占30%，羊角椒正好相反，国内品种占70%。现在彭阳辣椒已成为地理标志，也是全国的辣椒品牌。

　　07

　　新疆：机械化种植省工省时

　　新疆因光照时间长，昼夜温差大，出产的辣椒产量高、品质好、干物质及红色素含量高，加之病虫害少，有利于机械化规模化种植，采收省工省时。新疆已成为我国一个重要的制干辣椒产区和理想的工业辣椒生产加工基地，目前种植面积达60万亩，年产干椒25万吨以上，干椒年产量占全国的1/5。

　　新疆干椒主要是铁皮椒、板椒、线椒类型等，主要品种有红龙13号、红龙18号、博辣红牛、益都红、美国红、8819等。

　　08

　　福建：靠近产地确保新鲜

　　福建省内共有三大辣椒种植片区，分别是泉州的大泡椒、漳州的圆椒、福清的大牛椒，仅泉州片区，种植面积就达亩。福建生产的辣椒主要销往湖北武汉、浙江萧山、安徽合肥、江苏常州、浙江温州等地。

　　福建的**优势，一是反季**，销量好，二是福建辣椒比海南等反季节产区更接近销区，保证了今天采摘的辣椒，明天就能到达销区，确保新鲜度。

　　在中国，吃辣是一件会上瘾的事儿！

　　你最喜欢哪里的辣椒呢？

　　信息来自唯恒农小蜂、中国农业科学技术出版社等

　　长江蔬菜综合整理

　　?

　　↓↓↓