椰子的功效与作用及营养价值是什么
椰子的功效与作用
1.清热解毒：椰子汁中含有丰富的维生素C，有利于解毒和清热。
2.补充水分：椰子汁中的钾离子含量高，可以补充身体所需的水分，缓解脱水症状。
3.促进新陈代谢：椰子中含有的椰子油可以促进身体新陈代谢，加速脂肪的消耗。
4.增强免疫力：椰子中含有丰富的维生素E和多酚类化合物，可以增强身体的免疫力。
5.抗氧化：椰子中的多酚类化合物可以有效地抗氧化，减缓细胞老化。
椰子的营养价值
椰子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中，椰子的脂肪含量较高，但是这些脂肪是不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。
椰子的主要营养成分如下：
用户关心的相关问题
问题1：椰子的种类有哪些？
椰子的种类主要分为三种：青椰子、黄椰子和红椰子。其中，青椰子是指未成熟的椰子，黄椰子是指成熟但未完全成熟的椰子，红椰子是指完全成熟的椰子。
问题2：椰子油的功效有哪些？
椰子油可以促进身体新陈代谢、增强免疫力、抗氧化、帮助消化、降低胆固醇等功效。
问题3：椰子水和椰子汁有什么区别？
椰子水是指椰子内部的液体，呈透明无色。椰子汁是指从椰子肉中榨取的液体，呈乳白色。
椰子的农药
椰子的生长期长达10年以上，因此需要经常使用农药进行防治。椰子的主要病虫害有：椰果螺、椰心腐病、椰树叶螟、椰树蛀螟等。常用的农药有：敌敌畏、乐果、马拉硫磷等。
参考来源：
1.《水果营养与保健》
2.《热带水果栽培技术与应用》
3.《椰子栽培与利用》
问答拓展：椰子的营养价值及功效
椰子的营养价值
椰子的功效
1.改善**
椰子中含有月桂酸，月桂酸对于病毒，真菌，细菌等有一定的抑制作用，还能帮助消炎，月桂酸有助于在**内形成化学性的阻挠层，能维护伤口，帮助**恢复。
2.利**消肿
椰汁中的矿物质含量与成分返早和孙孙人体细胞内液成分相似，人在饮用椰汁后能快速缓解人体脱水与电解质紊乱，有利**消肿的功效。
3.美容养颜
椰子中含有维生素C，有抗氧化作用，有帮助清除人体自由基的能力，可在很大程度上改善粉刺和黑斑。同时，还能改变肌肤**循环变差而出现的暗沉现象，从而使肌肤白皙。椰子中含有的维生素E，还能更新细胞角质，增添肌肤光滑，起到排毒美容的效果。
4.补充营养
椰子含有丰富的糖类，矿物质等，且椰汁为液态，人喝了椰汁之后，不需要消化，液态的椰汁中的营养物质，能快速被肠道吸收，有效的缓解疲劳，补充营养，能缓解低血糖等症状，增强体质。
5.清热解暑
椰子味甘性凉，对于暑热止渴有一定的功效，能清热解渴，补充津液，夏季漏凯雀食用椰子有利于预防中暑。
6.保护血管
因为椰子中含有非常丰富的钾元素，且精氨酸含量也很高，能够起到帮助血管扩张和保护心脏的效果。同时，椰子中含有的微量元素，还有降低血脂、胆固醇，以及预防高血压等效果。
问答拓展：椰子的营养价值及功效
椰子的营养价值及功效
椰子的营养价值有哪些?
椰子的功效与作用怎么样?怎么样吃椰子比较好?椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。
椰子是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。盯敬举
椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，稿返无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。
宜食：椰子适宜发热或暑热天气、口干渴时食用;适宜充血性心力衰竭者食用。
忌食：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖**病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥者，切记不要多吃椰子;心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担。
形态特征
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。椰子果为核果，一般为椭圆形或卵状，有的呈三棱。未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色，一个成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且软，可保护果实落地时不致于破碎，又可以防止水分的侵入。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若**油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
古老的栽培作物，大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。
我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为“椰岛”。
椰子的营养价值
椰子的营养价值很高。
我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。
椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。
当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为糯米及凯碧椰肉两者皆滋补，补益功效更加显着。
椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
椰子的吃法
椰子水
这是椰子最直接最简单粗暴的吃法，把冰冻过的新鲜椰子顶上挖一个小洞，插一只吸管进去，就这么简单就可以享受到清凉的椰子水了。椰子水是透明的，味道清凉甘甜，是夏季必备的解暑饮品。
椰肉
椰子有很厚的外壳，在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界，把椰子水喝完之后，破开椰子壳白白的椰肉就暴露在你的眼前，新鲜的椰肉非常滑嫩，在唇齿间留香，而且还有补益脾肾的功效。
椰子芽
很多人都没有见过椰子芽，见过的人有可能也觉得不能食用，其实椰子芽是可以吃的，而且味道非常好，椰子芽有拳头大小，圆圆的像泡沫一样，营养价值很高，但是长出绿芽的椰子芽是不能食用的。
木瓜椰子冻
这是一道非常好吃的甜品，味道甜而不腻，光是木瓜和椰子的组合就足以让人垂涎欲滴，橘色的木瓜托着白白的椰子，在视觉和味觉上都是一种享受，深受女性朋友的喜爱，有美容养颜的功效。
椰子饭
椰子饭是海南传统农家小吃，用海南优质糯米和天然椰肉一起蒸煮而成，糯米中融入了椰子的香味，吃起来口感非常独特，而且营养价值非常高。
清补凉
在海南清补凉是最受欢迎的饮品，不吃清补凉就等于没来海南，夏天的傍晚来一碗清补凉是最幸福的事，椰**的、冰沙的、椰子水的，里面满满的都是红豆、绿豆、红枣、空心粉、龟苓膏等等，看起来就有食欲，而且爱美的女性吃清补凉既能满足自己的味蕾又不怕长胖。
椰子鸡汤
这是海南非常好吃非常有营养的一道美食，用椰子水来煮鸡汤，不用放过多的调味料，保留了椰子和鸡肉的原香，味道清淡甘甜，有补血养身、滋润皮肤的功效。
问答拓展：椰子的功效与作用及营养价值是什么
椰子是一种非常美味的水果，它的汁水和果肉都可以食用，那么吃椰子能起到哪些功效与作用呢?椰子中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。椰子的功效与作用
美白护肤
叶子中含有多种维生素，其中维生素B1和维生素B2可以促进人体代谢，能够是皮肤保持紧致，而维生素C则能够防止轮枝黑色素沉积，起到美白的功效。
消除水肿
椰子中含有丰富的钾元素，钾元素可以代谢人体内的钠盐，而钠盐含量过高会导致人体出现水肿的情况，所以吃椰子可以很好的消除水肿的症状。
补充能量
椰子中含有丰富的葡萄糖，而葡萄糖可以很容易的被人体吸收，所以吃椰子乎桐激能够快速的恢复体力，当我们刚刚剧烈运动之后可以适量的吃一些椰子来补充能量。
椰子的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】总卡路里241大卡脂肪总量12.1克钠盐55.6毫克碳水化合物总量31.3克膳食纤维0.0047克蛋白质4克烟酸0.5毫克核黄素0.01毫克维生素C6毫克维生素B10.01毫岁袜克钙2毫克铁1.8毫克镁65毫克磷90毫克钾475毫克钠55.6毫克锌0.92毫克铜0.19毫克锰0.06毫克
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