葵花籽的功效与作用 葵花籽的副作用

葵花籽是一种非常营养的食物，它富含蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分，有很多的功效和作用。下面我们来一一介绍。

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葵花籽，是葵花的种子，是一种营养丰富的食物。葵花籽中富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等。葵花籽的主要产地为我国东北地区和北美洲。葵花籽可以食用，也可以用来生产食用油。

葵花籽可以帮助降低胆固醇。葵花籽中富含的亚麻酸、油酸等不饱和脂肪酸，可以调节***中的胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患******的风险。

葵花籽还可以帮助预防***。葵花籽中富含的抗氧化物质，如维生素E、类黄酮等，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，从而降低患***的风险。

葵花籽还可以帮助缓解焦虑和抑郁。葵花籽中富含的维生素B6和镁等营养成分，可以帮助调节神经系统的功能，缓解紧张和焦虑情绪，改善睡眠质量，减轻抑郁症状。

葵花籽也有一些副作用需要注意。葵花籽中含有一定的草酸，过多的摄入会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等问题。葵花籽中的蛋白质含有一些过敏原，容易引起过敏反应。在食用葵花籽时，要适量摄入，避免过量，同时注意过敏反应的情况。

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葵花籽是一种非常营养的食物，具有降低胆固醇、预防***、缓解焦虑和抑郁等多种功效和作用。在食用葵花籽时，要注意适量摄入，避免过量，同时注意过敏反应的情况。

参考资料：

1.《葵花籽的营养价值和功效》

2.《葵花籽的营养价值及其保健功能》

3.《葵花籽的药用价值及应用前景》

相关问答拓展:

葵花油和菜籽油哪个更健康？

? ? ? ? 葵花油更健康。

一般情况下，葵花油和菜籽油相比，葵花油对身体更好。

葵花籽油是由向日葵的果实葵花籽压榨而成，菜籽油是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。从葵花籽油和菜籽油营养价值上比较，葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，而菜籽油缺乏亚油酸等必需脂肪酸，脂肪酸组成不平衡，因此营养价值低于一般葵花籽油。在葵花油和菜籽油对人体的有益程度上比，葵花籽油富含亚油酸，可抑制血栓形成，菜籽油中存在的反式脂肪酸...

需要注意的是，无论是葵花油还是菜籽油，都需要适量食用，避免过量食用对身体造成危害。

多力葵花籽油怎么样？从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。

葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。（一）呈现金***，质地清爽，有淡淡的坚果味； （二）含有维生素A，B，D和E，并富含不饱和脂肪酸。葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管***如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等***增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

吃葵花籽对身体的好处与坏处？

葵花籽中脂肪含量可达50%左右，其中以饱和脂肪为主，不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，有利于降低人体***胆固醇水平，有利于保护***健康。富含铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等***的作用。向日葵种子是维生素B1和维生素E的良好来源，坏处就是葵花籽含盐量过高，容易引起高血压，高血压是一切***的源头。长期食用瓜子会带走很多人的唾液，大量的唾液缺乏会对人们的生命和健康造成威胁和危害。

哪种口味的瓜子相对更健康？

最健康的瓜子——原味瓜子】

1、如五香瓜子、奶油瓜子、绿茶瓜子、蟹黄瓜子等虽然口感不错，但都是经过沸煮后，高温烘干出来的。在煮的过程中各种香精色素被添加进去，导致大量的有害化学成份渗入瓜子内。原味瓜子因为没有任何添加剂，所以一般保质期较短，而被煮过的其他口味瓜子保质期较长。

2、很多黑心厂家低价收购大量的陈旧瓜子，用各种添加剂掩盖其原有的味道后，流入市场，用户吃过后抵抗力下降，产生各种***。

菜籽油好还是葵花油？

葵花籽油凝固点低，容易被人体吸收。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右，温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%。

葵花籽油含有丰富的亚油酸，可抑制血栓形成，是预防高脂血症和高胆固醇血症的“高手”。葵花籽油中含有较多的维生素，能有效治疗夜盲症，预防***，具有延缓人体细胞衰老的作用，对治疗神衰弱和抑郁症等精神病也疗效明显。另外，葵花籽油中生理活性最强的α生育酚的含量比一般植物油高，而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

菜籽油中含花生酸0.4%～1.0%、油酸14%～19%、亚油酸12%～24%、芥酸31%～55%、亚麻酸1%～10%。人体对菜籽油消化吸收率可高达99%。菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油（葵花籽油）要低。

由上可见，菜籽油的人体吸收率较葵花籽油略高一些，但从总体营养价值来说，葵花籽油的营养价值要高于菜籽油。另外，提纯工艺不佳的菜籽油中可能含有一定量芥酸和芥子甙等物质，对人体健康有潜在风险。