竹荪人工栽培关键技术

竹荪是一种高级食材，被誉为“菜中珍品”。人工栽培竹荪是一项重要的农业工作，也是保障竹荪质量和产量的关键。本文将从竹荪人工栽培关键技术的角度探讨竹荪的栽培过程和注意事项。

竹荪人工栽培过程

竹荪的人工栽培主要分为以下几个过程：

1.培养菌种

竹荪的菌种主要通过培养方式繁殖。在培养过程中，需要注意菌种的纯度和活性，保证竹荪的栽培质量。

2.制作菌种基质

菌种基质是竹荪生长的重要基础。制作基质时，需要选择适当的材料，比如玉米秸秆、豆腐渣、麸皮等，经过消毒处理后，与菌种混合使用。

3.接种菌种

制作好的菌种基质需要接种菌种，这是竹荪人工栽培的关键一步。接种时需要注意菌种的均匀分布和适当的压实程度，以利于竹荪的正常生长。

4.培育竹荪

竹荪的培育需要控制温度、湿度和通风等因素。在培育过程中，需要定期检查竹荪的生长状况，并进行适当的调整，比如增加通风量、控制湿度等。

5.收获竹荪

竹荪的收获需要根据生长周期和生长状况进行判断。一般来说，竹荪的生长周期为30-40天左右，当竹荪的菌盖完全展开并变色时，即可进行收获。

竹荪人工栽培注意事项

在竹荪人工栽培过程中，需要注意以下几点：

1.选择适宜的环境条件

竹荪的生长需要适宜的环境条件，比如温度、湿度、通风等。在栽培过程中，需要根据竹荪的生长需要进行适当的调整，以保证竹荪的正常生长。

2.控制病虫害

竹荪的生长过程容易遭受病虫害的侵袭，比如霉菌、蚜虫等。在栽培过程中，需要定期检查竹荪的生长状况，并进行适当的防治措施，以保证竹荪的质量和产量。

3.合理使用肥料

竹荪的生长需要充足的营养，但过度施肥会对竹荪的生长造成负面影响。在栽培过程中，需要合理使用肥料，避免过度施肥，以保证竹荪的生长和质量。

竹荪的栽培技术有哪些难点？

竹荪的栽培技术有以下几个难点：

1.菌种的选取和培养

竹荪的菌种对竹荪的生长和质量有着重要的影响。选取合适的菌种并进行适当的培养，是保证竹荪质量和产量的关键。

2.基质的制作和管理

菌种基质是竹荪生长的重要基础，制作和管理基质的质量直接影响竹荪的生长和质量。

3.环境条件的控制

竹荪的生长需要适宜的环境条件，比如温度、湿度、通风等。在栽培过程中，需要控制这些环境因素，以保证竹荪的正常生长。

竹荪的栽培过程中需要注意哪些问题？

1.如何控制竹荪的生长周期？

竹荪的生长周期受到多种因素的影响，比如温度、湿度、通风等。在栽培过程中，需要根据竹荪的生长情况进行适当的调整，以控制竹荪的生长周期。

2.如何防治竹荪的病虫害？

竹荪的生长容易遭受病虫害的侵袭，比如霉菌、蚜虫等。在栽培过程中，需要定期检查竹荪的生长状况，并进行适当的防治措施，以保证竹荪的质量和产量。

3.如何合理使用肥料？

竹荪的生长需要充足的营养，但过度施肥会对竹荪的生长造成负面影响。在栽培过程中，需要合理使用肥料，避免过度施肥，以保证竹荪的生长和质量。

竹荪的主要营养成分是什么？

竹荪是一种营养丰富的食材，主要含有以下营养成分：

1.蛋白质

竹荪中含有丰富的蛋白质，是优质的蛋白质来源之一。

2.多糖

竹荪中含有多种多糖，具有提高免疫力、抗***等作用。

3.氨基酸

竹荪中含有多种氨基酸，对人体健康有很好的保健作用。

4.维生素和矿物质

竹荪中含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用。

以上是竹荪的主要营养成分，适量食用竹荪有益于人体健康。

参考文献：

1.王海明,王建中.竹荪人工栽培技术[M].北京：农业出版社,2024.

2.张国庆,陈荣华,马文全.竹荪栽培技术[M].北京：中国农业出版社,2024.

3.刘建平,陈振,吴峰.竹荪生产技术[M].北京：中国农业出版社,2024.

竹荪的百科知识

竹荪，是一种食用菌，也称竹丝菌、竹荪菌、竹荪菇、竹荪香菇等。竹荪味道鲜美，营养丰富，是一种高级食材。竹荪生长在竹子上，具有纤维质的菌柄和菌盖，菌盖呈扇形或半圆形，表面有细小的皱褶。竹荪主要分布在我国南方的亚热带和热带地区，是我国重要的食用菌之一。

问答拓展：竹荪该如何种植？竹荪种植技术！

竹荪该如何种植？竹荪种植技术！
竹荪是一种可以食用的野生真菌，也有很多地方的人称之为竹参，由此可以看出它的而营养物质的含量是极高的，所以慢慢的也就出现了人工种植的竹荪。
那么竹荪该如何种植？今天小编就给大家分享一下竹荪种植技术，一起看看吧！
1.场地整理：选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地。
整地做畦床，宽1m，高弯手30cm，长度不定；畦距50cm，畦面铺10cm以上的肥土，整平。
然后在畦面喷5%甲醛溶液密闭12小时。
播种前，取畦面上5cm厚熟肥土堆放一旁，作覆土用，再用0.3%敌敌畏溶液或石灰水喷洒畦床。
场地四周设遮阳棚，光照强度要求“四阴六阳”。
2.培养料配制：配方为玉米芯48％，玉米秆30%，杂木片20％，石膏粉1％，过磷酸钙1％；或杂木片68％，黄豆秆30％，石膏粉1％，糖1％。
使用前玉米芯应粉碎成2cm的碎块，玉米秆或黄豆秆切成3cm长的碎段；杂木用机械切片。
先将原料晒干，再装入袋中置清水中浸泡5天，橘闹森也可用0.5%石灰水浸泡2天，然后用清水漂洗干净，捞出沥干即可使用。
每平方米用料20kg，含水量65％左右。
3.栽培季节：一年可栽培两次：春栽在5月初播种，8月可以采收；秋栽在9月播种，翌年夏季采收。
4.播种：用层播法铺料播种。
先在床面铺料5cm厚，用点播或撒播法播种，上面再铺10cm厚培养料，稍加压实后，再播一层菌种；上面再铺5cm厚培养料，压实后，盖树叶残渣，即可覆土。
畦四周覆土5cm，畦表覆土2cm，加盖薄膜，保温保湿。
每平方米用种8瓶，种块不能太碎，以蚕豆粒大小为宜。
5.畦床管理：
①发菌期：播种后，盖好薄膜，温度保持在25℃左右，每天通风一次，每次30分钟；一月内不***。
②现蕾期：30天后待白色绒毛菌丝长满畦面时，覆盖1cm消过毒的熟肥土，然后撒一层树叶或松针。
菌丝扭结成菌蕾时，每天向畦面***，保持空气湿度80％，温度25℃。
③出菇期：40天后子实体相继形成，温度宜控制在28％，湿度保持在90％，***时间应在早晨7点以前，一般每天通风一次，温度高时每天早晚各通风一次，每次30分钟。
6.越冬管理：竹荪播种一次可采收两年以上，但在北方，竹荪越冬是一个重要环节。
具体做法是：在霜降前后，土壤开始冻结前，用杂草、树叶等将畦床盖好，厚度以15cm左右为宜。
覆土前浇灌封冻水，使畦床和畦旁沟内灌足水。
翌年春季土壤开始解冻时，分两次揭开覆盖物，每次隔7天，圆亩然后进入正常出菇管理。

问答拓展：竹荪种植技巧竹荪种植技巧介绍

1、用废弃竹材或阔叶树段木作为栽咐链如培材料。将栽培材料加工成5～30厘米长小段。随后5%石灰水浸泡一周后捞出，用清水冲洗干净，再浸入清水中，进行发酵处理，待清水发出酸臭气味时捞出，即可上床播种。播种期在秋季10—11月或次年春季3～4月。每平米用菌种1-2瓶。播种后，用塑料薄膜包好，在20℃温度下进行遮光培养，保持相对湿度在75-80%左右，经20天左右，培养料上已布满菌丝，即可进行覆土。
2、应选土质肥沃，无病菌虫卵，偏酸性泥沙土作复土材料。覆土厚3厘米，及时浇适量清水。覆土后2-3个月，培养料上菌丝得以进一步发育，并出现大量幼小菌蕾，通过土粒延伸到床面。此时覆土含水量要求达到15—18%，温度18℃左右，空气相对湿度在80%左右，保持微弱光照和衡启适量通风。当菌伞顶端扭结白色幼小菌蕾时，空气相对湿度提高到85%，土内含水量提高到18-20%，保持室温在18-26℃之间，有微弱光照。在管理上做到轻***、少通风。
3、注意当竹荪种植地的气温上升到20-24℃时，覆土层有小菌蕾出现，此时，应提高室内相对湿度，不能低于85%．在菌蕾长出覆土层之后唤森的一个月左右，菌蕾撑破，此时，空气相对湿度应提高到95%，菌裙便能很好的撒开。每平方米平均产鲜菇1.62公斤，高产者可达2.84公斤。

问答拓展：如何种植竹荪，竹荪的种植栽培技术要点

竹荪是寄生在枯竹根部的一种珍稀食用菌，营养石室，有菌中皇后的美誉。
闲话少说，今天要给你们说的是如何种植竹荪，即竹荪的种植栽培技术要点，共讲三种方法，供大家学习参考。
一、竹荪的室内箱栽法
用普通木箱做栽培容器，先在箱底铺一层厚5-10厘米腐植基贺埋质土，将枯竹锯成30厘米长，平铺在腐植质土上，在枯竹层播竹荪菌种，每平米用750克装菌种1瓶，然后再盏一层腐植质土，土层厚约3-5厘米。
要注意覆土不可过厚，否赃会影响出菇。
在覆土上浇水，令其湿透。
将木箱放在室内培养，并经常保持土壤湿润。
经4-5个月时间，枯竹上已长满菌丝，并有少量菌丝向覆土蔓延。
当气温上升到20-24℃时，覆土层有小菌蕾出现，此时，应提高室内相对湿度，不能低于85%。
在菌蕾长出覆土层之后的一个月左右，菌蕾撑破，此时，空气相对湿度应提高到95%，菌裙便能很好的撒开。
每平方米平均产鲜菇1.62公斤，高产者可达2.84公斤。
二、竹荪的室内床栽法
在室内用木、竹搭床架，宽1米、高2米，3-4层，每层间距80厘米。
床边用竹、木做档板、高30-40厘米。
底部铺薄膜，在薄膜上打滤水孔。
将栽培材料加工成5～30厘米长小段，用0.5%石灰水浸泡一周后捞出，用清水冲洗干净，再浸入清水中，进行发酵处理，待清水发出酸臭气味时捞出，即可上床播种。
先在床面铺5厘米厚腐植质土，再铺10厘米厚的培养料，然后在培养料上均匀地撤一层菌种。
在菌种上面铺5厘米厚培养料，再撒一层菌种。
每平米用菌种(750克装)1-2瓶。
播种后，用塑料薄膜包好，在20℃温度下进行遮光培养，保持相对湿度在75-80%左右，经20天左右，培养料上已布满菌丝，即可进行覆土。
在管理上做到轻***、少通风。
当菌蕾长大、发育成熟，顶端开始向上膨大时，空气湿度要提高到95%，几天后，竹荪即破蕾而出，从播种到采收，需8～9个月的时间。
三、竹荪的室外畦地栽培法
这种方法省菌种，用工少，方法简单，有利于农村进行栽培。
具体作法是：
选背风阴凉空地做畦床，畦床宽80-100厘米，深10厘搏蚂米，在畦内铺一层枯竹，在枯竹上播菌种，每平方米用菌种一瓶，然后在菌种上拍此覆盖3-5厘米厚的复土，浇透水。
为了保持菇床温度，在畦床上搭30-40厘米高的荫棚，防阳光直晒。
利用自然温度进行培育，但要经常***保湿，防止床面干燥，次年9月，床面开始出菇，从播种到出菇，大约需要10-12个月。