贡菜是什么时候种的

贡菜是一种常见的蔬菜，也是中国菜肴中常用的食材之一。它的种植时间与气候有关，一般在春季或秋季种植。

春季种植

贡菜的春季种植一般在3月到4月之间进行。这个时候气温适宜，阳光充足，有利于贡菜的生长。在春季种植的贡菜，一般在5月到6月可以收获。

春季种植的贡菜需要选择适合的土壤和气候条件。贡菜喜欢温暖湿润的环境，所以在春季种植时，需要选择排水良好的土壤，并保持土壤的湿润。贡菜对光照要求较高，所以需要选择阳光充足的地方进行种植。

秋季种植

贡菜的秋季种植一般在8月到9月之间进行。这个时候气温适宜，雨水较多，有利于贡菜的生长。在秋季种植的贡菜，一般在10月到11月可以收获。

秋季种植的贡菜同样需要选择适合的土壤和气候条件。贡菜喜欢温暖湿润的环境，所以在秋季种植时，需要选择排水良好的土壤，并保持土壤的湿润。秋季的贡菜也需要充足的光照，所以需要选择阳光充足的地方进行种植。

贡菜的种植技巧

无论是春季还是秋季种植贡菜，都需要注意以下几点种植技巧：

1. 选择适合的品种：贡菜有多个品种，不同品种适应的环境条件不同，所以在种植时需要选择适合的品种。
2. 合理施肥：贡菜喜欢肥沃的土壤，所以在种植前需要进行充分的施肥。可以选择有机肥或化肥进行施肥。
3. 定期浇水：贡菜需要保持土壤的湿润，所以需要定期浇水。但要注意不要过量浇水，以免造成贡菜的根部烂根。
4. 防治病虫害：贡菜容易受到一些病虫害的侵袭，所以需要及时采取防治措施，以保证贡菜的生长和产量。

总结

贡菜的种植时间与气候有关，一般在春季或秋季种植。春季种植的贡菜一般在5月到6月可以收获，秋季种植的贡菜一般在10月到11月可以收获。无论是春季还是秋季种植贡菜，都需要注意选择适合的品种、合理施肥、定期浇水和防治病虫害等种植技巧。

相关问答拓展:

?贡菜种植时幼苗子叶平展时第1次间苗，苗距为3至6厘米；3片真叶时第2次间苗，苗距为10至12厘米；4～6片真叶的时候进行定植，要保持苗距15至20厘米，每667平方米密度为2万～2．3万株。

据了解，贡菜要进行浸种催芽，首先要选丰产优质、抗病性及抗逆性强的种子，在播种前放冷水中3-4小时，再放入10%磷酸三钠中20分钟后洗净催芽。播种要选在肥沃、保水保肥能力较强的偏碱性沙块土壤，种子上覆盖一层薄土，保持土壤湿润。管理：合理间苗，定期浇水，科学追肥，积极除草。适时采收：植株外叶和心叶平齐时采收，不宜过早或过晚。

适合

在种植贡菜的时候，可以选择在清明节左右进行，这个时间种植它会更健壮的生长。如果错过了春季的种植时间，也可以在立秋后的8-10天左右进行种植。正常情况下，气温只要是在15-18℃左右种植都是可以的。

建议选择优质的贡菜种子，其种子来自健康母株，种子成熟，颗粒饱满，大小统一，无破损的情况，选择没有病菌感染的优良品种。

1、浸种催芽

挑选丰产优质、抗病性、抗逆性强的贡菜种子，在播种前将贡菜种子放在冷水中浸泡3-4小时，再将其放在10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出后用清水清洗干净后进行催芽。贡菜发芽的最适温度为15-20℃，将经过消毒处理后的种子用纱布包好，放进15-20℃的恒温箱中，每天清洗一次，一般3天左右种子露白之后便可以进行播种。

2、整地播种

贡菜对环境具有较强的适应能力，其生长能力较强，最好选择肥沃、保水保肥能力较强的偏碱性沙块土壤种植，以提高贡菜的产量和品质。选好合适的土地后，仔细检查有无残留的农药或除草剂，若发现要及时清洗干净，以避免贡菜产生药害。进行中耕整地、施肥工作，以提高土壤肥力，降低贡菜发病率，在土地上按照合理的种植密度挖好种植穴，将种植放进穴中，种子上覆盖一层薄土，再撒一些水，保持土壤湿润。

3、日常管理

贡菜的种子较小，顶土能力较差，出苗速度较慢，要确保畦面潮湿，以利于出苗，一般每天早晚各浇水一次，确保土壤湿润，并在上方覆盖一层稻草保湿，待种植出苗后，及时将稻草拿走，待子叶平展时，进行第一次间苗，株间距控制在3-6cm为宜，待幼苗有3片真叶时进行第二次间苗，株行距控制在15-18cm；幼苗有3-6片真叶时进行定苗，苗距控制在20-25cm见方，种植密度控制在2-2.3万株/亩。定苗后定期浇水，进行追肥、除草工作，以确保贡菜生长发育。

1.：贡菜适合北方种植。

2.解释原因：贡菜属于寒地蔬菜，在低温、多雨、湿润的气候条件下生长良好。北方地区的春季和秋季气候较适宜贡菜生长，生长期间气温保持在10℃-25℃之间，湿度保持在70%-80%之间，可以促进贡菜的快速生长，并提高菜叶的品质。

3.内容延伸：贡菜的生长过程中需要充足的阳光和水分，建议在南向或东南向的阳光充足的地块种植。同时，贡菜对土壤要求比较高，要求土壤肥沃、疏松、富含有机质和微量元素，建议在施肥过程中多选择有机肥，如腐熟的动植物粪便等。

4.具体步骤：

（1）选好土地：选择日照充足、排水良好、土壤肥沃的地块。

（2）施肥：春季和秋季分别在龙头节前和霜降后以及生长旺期每隔10-15天喷施一次水溶肥或有机肥。

（3）浇水：根据降雨情况和土壤湿度给予适量浇水，避免过量或缺水。

（4）防治病虫害：贡菜易受到黄瓜霜霉病等病虫害的影响，建议在生长期间定期喷洒杀虫杀菌药剂，注意不要对人体和环境造成污染。

（5）果实采摘：贡菜的叶片和果实一般在生长期90-100天左右即可采收，采摘时要注意垫上软质材料，避免破损影响质量。

不是。

贡菜，一种以前被进贡给皇帝吃的菜，晒干的样子有点像干豆角，泡发的样子又有点像莴笋。

贡菜又叫苔干、山蛰菜，应为它吃起来嘎嘣脆又叫“响菜”，现在很多人无论是吃火锅，还是炒菜，贡菜都是最受欢迎的。

据书上记载:贡菜，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。

贡菜，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。跟莴笋同科，但是不同的两个品种，从外观上看差不多，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。

贡菜在市面上的价值也是远远高于莴笋的，其价格可是要比莴笋高上10倍不止呢！

肯定有人会想，为什么两种同科植物，贡菜就卖得这么贵呢？那是因为贡菜不紧加工工序繁琐还营养价值丰富。

贡菜收割是按批进行，不能过嫩，也不能太老，太老外皮纤维太粗还容易空心，增大加工难度，影响口感，一般都是没抽心之前砍回家制作，将根叶去掉剥皮，然后两刀切四块，头部不能切，留着好晾晒。

切成条后就挂起晾晒，不要晒太久，略晒去一些水分即可，然后用刀横切成条，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将贡菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。其色味浓香，入口酥脆、咸甜适宜。

如此来之不易，贵有贵的道理啊，在说贡菜本身名气就很响，更不是任何地方都可以种植，毕竟物以稀为贵嘛。