鲜食紫玉米栽培技术要点

鲜食紫玉米栽培技术要点

鲜食紫玉米是一种含有丰富抗氧化剂、膳食纤维和维生素的健康食品。要想成功种植鲜食紫玉米，需要掌握以下几个关键技术要点：

根据种植地的气候条件和土壤类型，选择适宜的鲜食紫玉米品种。一般来说，早熟、高产、抗病虫害的品种是首选。

选择外观完整、颜色鲜亮、无病虫害的种子，进行消毒处理，提高发芽率和成活率。

在种植前，根据土壤肥力状况进行施肥，以保证鲜食紫玉米的正常生长和高产。一般来说，施入有机肥和磷、钾、氮等营养元素的复合肥。

及时除草、松土、修剪，保持土壤湿润，防治病虫害等，提高鲜食紫玉米的生长质量和产量。

鲜食紫玉米的采收时间一般为籽粒饱满、颜色深紫的时候。及时采收，可以保证鲜食紫玉米的口感和食用品质。

以上是鲜食紫玉米栽培技术的几个要点，如果想要获得更好的种植效果，还需要加强对鲜食紫玉米的了解。

鲜食紫玉米是一种富含抗氧化剂、膳食纤维和维生素的健康食品。它含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用。它还富含维生素C、E、β-胡萝卜素等营养成分，能够增强免疫力、促进新陈代谢、降低胆固醇等。

鲜食紫玉米的主要病虫害有叶斑病、灰霉病、玉米螟等。防治方法包括：

1.科学施肥，保持植株健康；

2.及时除草、松土、修剪，保持土壤湿润，防止病菌滋生；

3.使用环保、低毒的农药进行喷洒，注意药剂浓度和使用方法；

4.使用**粘虫板、性信息素、灯光诱捕器等非化学防治手段。

提高鲜食紫玉米的产量和品质，需要注意以下几个方面：

1.选择适宜的品种和优质种子；

2.合理施肥，保证植株生长的养分供应；

3.科学管理，及时除草、松土、修剪，防治病虫害等；

4.适时采收，保证鲜食紫玉米的口感和食用品质。

以上是鲜食紫玉米栽培方面的一些问题和解答，希望对大家有所帮助。

花青素是一种天然色素，广泛存在于植物中，具有抗氧化、抗癌、抗衰老等多种生物活性。花青素对人体健康有益，能够预防和治疗多种**，如****、肝炎、糖**病等。

1.《鲜食紫玉米栽培技术》；

2.《鲜食紫玉米栽培与管理》。

释义拓展：紫玉米（禾本科玉蜀黍属植物）

紫玉米（学名：ZEAMAYZL.，别名：黑玉米），禾本科玉蜀黍属植物，有“黑珍珠”之称。该类植物原产于安第斯山。

紫玉米株高1.5米左右，成熟期100天左右，一株有1~3个雌**，一般结1~2个棒子，棒子长10cm左右。其颗粒形似珍珠，刚成粒时呈象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后为紫色，干后成紫黑色。

问答拓展：鲜食玉米如何种植和采收才能让农民获利？要注意什么问题？

根据我的经验给你说说鲜食玉米如何种植和采收，注意情况：

一、隔离措施

由于鲜食玉米是胚乳性状的隐性突变体。在种植期间，如果与普通的玉米窜粉杂交，鲜食玉米会失去其品质特征，而表现出普通玉米的品质特征。为了保证鲜食玉米的品质特性，在生产种植上，必须要进行采取隔离种植措施。隔离措施主要有以下几种。

1.其他作物种植隔离

在种植鲜食玉米时，其周围种植其他作物隔离带要有100—200米，防止其他玉米花粉传入。

2.空间上进行隔离

种植鲜食玉米时，其周围400—500米范围内不允许有其他玉米品种种植。

3.时间上进行隔离

如果要种植其他品种，一般生育期相同的品种播期上应间隔10—20天，错开花粉散粉时间。

二、对品种的选择

由于市场对鲜食玉米要求很高，所以种植时应选用对路的品种和适宜的栽培技术。生产上，鲜食玉米分为普通甜玉米、超甜玉米、彩色玉米和糯玉米等类型。如以嫩果穗作为水果蔬菜或素食鲜食玉米上市为主的，应选用超甜玉米和糯玉米品种。根据上市早晚顺序，采取种植各类型的不同品种。

三、适时播种，合理密植

1.对种子的处理

播种前对种子进行处理。由于鲜食玉米含糖量高，种植地里容易遭到害虫取食而造成缺苗断垄。需要采取拌种和催芽措施。具体方法如下：精选哪段出的种子，先浸泡24h，之后捞出清洗。然后用10%虫螨腈悬浮剂拌种，再放入容器中，在种子表面喷适量的温水，在25—28℃条件下，一天后可露白出芽。注意：催芽不宜过长，露白即可。

2.播种时间

应选择在地温持续超过10℃为宜。用于青食类鲜食玉米，为提早上市，可采用催芽并覆盖地膜及育苗移栽等促早熟措施播种。散脊用于加工用鲜食玉米，根据品种熟期及用途，采用合理措施，延长市场供应期。种植密度根据当地土壤肥力和品种特性来确定种植密度。应做到紧凑矮小品种进行密植，松散高大进行稀播种植。一般每亩密度为3300—4000棵。

四、田间管理技巧

1.去除分蘖

由于鲜食玉米自身的品种特性，其出苗后分蘖多，应在苗期去除分蘖。标准是：一见长出，及时去除，不留痕迹，多次进行。

2.保留双穗

鲜食玉米一般为多穗类型，每棵可最多保留两点果穗。其余果穗及时摘除。去有必要，应进行人工辅助授粉。

3.肥水管理

一般土壤条件下，每亩追施钾肥5—10公斤，与40—50公斤磷肥及有机肥做为基肥一次性施足。氮肥可按照3:2:5的比例作基肥、苗肥、穗肥，每亩总量一般为30—40公斤，也可在12—14片叶时，每亩追施**素10—15公斤。

五、适时采收

鲜食玉米必须适时收获，其固有品质才能得到保证。尽量做到当天收获，当天**。如果运输距离过远，运输时间较长，则需要在运输过程采取保鲜措施。食用青嫩果穗，一般在受粉后20—25天收获。过早收获会造成果穗含水量高，干物质少，味道淡，糯性不强。如采收过晚，糖分会转化为淀粉，降低糖分和香味。需要注意的是，冲缓渗采收时玉米时带苞叶一起掰下，可延长保鲜时间。

问答拓展：鲜食玉米受到市场的青睐，鲜食玉米的大棚高效栽培技术有哪些？

鲜玉米是一种旨在收获鲜穗的玉米。包括甜玉米、糯玉米、富硒黑玉米。果玉米是一种超级甜玉米，适合生吃。甜玉米作为鲜食玉米家族中最重要的成员，在牛**成熟的整个过程中会引起大量的糖分、淀粉和粗脂肪。乳熟期的甜玉米颗粒还含有多简中种维生素和碳水化合物。谷物中的几种碳水化合物对衡侍身体至关重要。播种前提前准备。玉米需肥，耐肥性强，苗期应施足基肥，使茎壮叶绿。通常一亩施1000公斤腐熟的有机肥。施肥后，进行细土耕作和旋耕。地块宽1米，每块地种两行玉米。

早期管理方法。温室7-8叶期温度和幼苗生长发育速度迅速增加，应立即揭膜。如果温室温度高于30℃，则应解开温室两侧的塑料板，以降低温室内的温度，提高自然通风的透气性。以草莓为主，玉米间作。草莓种植在8月下旬至9月初，第一茬玉米在次年草莓收获前的2月中旬间作。草莓12月下旬至次年1月上旬上市，4月下旬至5月上旬结束，5月中下旬上市鲜食玉米，5月中下旬套种第二茬鲜食玉米，8月中下旬上市第二茬鲜食玉米。2温室草莓栽培技术2.1品种选择可选择红艳、天仙嘴、**凤翔、甜查理等高产优质品种为主要品种咐咐吵。

草莓是一种喜水喜肥的作物。水肥管理在整个生长期非常重要。每隔5~8天浇水一次，收获期晚上每隔3~5天浇水一次。草莓开花结果后应及时追肥，蔬菜每7天可洗一次肥，施肥量为10kg/667m2。草莓长到两三片枝叶时，及时开始采摘老叶，促进侧芽分化。开花后，要疏花疏果，摘掉小花，去掉畸形病果，保证草莓品质。第三，温湿度管理。草莓生长的适宜温度为15~25℃，适宜湿度为50%~70%。当棚内温度高于25~28℃时，通风降温；当棚内湿度超过70%时，通风以减少草莓的发病率。最后是病虫害防治。3-4月份，随着气温和湿度的增加，草莓易发生灰霉病和叶斑病。需要定期喷洒50%速克灵和70%甲基托布津进行防治，并增加通风时间。

大喇叭口期行距与冠层之间的穴施**素120公斤/公顷，以满足拔节期至灌浆期的肥水需求。授粉后，在叶片上喷施磷酸二氢钾两次为宜，用量为1500g/ha和450kg/ha的水，喷施全株，促进其正常成熟，提高品质。抽雄后15-20天内，可切断雄穗，减少养分和水分消耗，集中养分和水分**雌穗成熟。

问答拓展：种植鲜食玉米（甜玉米、糯玉米）的关键技术是什么？

（1）隔离种植，防止串粉。隔离区的范围要求在300米以上，在300米隔离区内，不能种有与该玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。可采取时差隔离的方法，但花期相差至少要25天以上。在一个地方，1个生产季节最好只种1个玉米品种。

（2）精细整地，适时和**播种，陆续采收上市。为提早上市，提倡地膜覆盖或育苗移栽技术，提早播种，实现1年3～4熟。为了延长采肢迹闭收期，确保市场供应，除早、中、晚熟品种科学搭配外，通常采用**播种的方法，每隔5天或10天播种1期。应根据市场需求合理确定种植面积及播期。

（3）合理密植，提高群体整齐度。种植密度对甜玉米产量和质量影响较大，种植株数应视品种和需求而定，一般收鲜果穗的每亩留3500～4000株，采收鲜笋的留5500～6000株。早熟留3500～4000株，采收鲜笋的留5500～6000株。早熟品种密度宜高，晚熟品种密度稍低；同一品种冬春播应比历裂夏播密度稍高。甜玉米出苗率低，苗势弱，植株整齐度差。实际播种量应比适宜穗数多1倍，3～4叶期根据苗情偏施苗肥促平衡生长，5～6叶期定苗至适宜密度的上限，同时针对甜玉米分蘖力强的特点，及时去蘖促苗壮。

（4）科学施肥，增施磷钾。每亩施厩肥1000～1500千克、过磷酸钙20千克、钾肥10千克作基肥。苗期亩施**素20千克，拔节期施复合肥10～15千克，大喇叭口期施攻穗肥10～12千克**素。对长势较差的，结合中耕培土，在吐丝期再施4～5千克**素。追肥应掌握在株旁10～15厘米内，开穴深施并结合中耕除草。增施钾肥可提高玉米的营养品质和糖分含量，每亩宜施纯钾5～10千克。

（5）及早防治病虫害。

（6）适时采收。一般从雌穗吐丝授粉之日计起，春植甜玉米21～25天、糯玉米22～27天（夏植可提早2～3天），此时花丝颜色转为茶褐色，果穗籽粒饱州族满，用指甲轻捻，有少量果浆溢出，食味甜，这时即为最佳收获期。