榆钱树怎么吃 榆钱树怎么吃好吃

生吃刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜，做凉菜方便又可口。把榆钱洗净、晾干，放在盘里，加入白糖，或者再添点儿西红柿丁、黄瓜丁，既好看又好吃。如果喜欢咸味的，就放点盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等。

可将榆钱树果实用糖水或盐水洗净生食；把它与米一起熬煮成粥；也可将榆钱切成丁包饺子或包子；或将它与面粉搅拌，做成馒头或者窝头，它的食用方法非常丰富，榆钱树还具有较高的药用价值及观赏价值。

榆树果可以直接生吃，一般不用晒干就可以吃，也可以煮熟吃。可以放一些在粥里，先把米煮好，再放干净的榆钱，再煮10分钟。榆树的果实一簇簇地长在枝头，个头不大，颜色浅绿，形状扁圆，看起来像一串串榆树。

又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。

1、生吃刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜，做凉菜方便又可口。把榆钱洗净、晾干，放在盘里，加入白糖，或者再添点儿西红柿丁、黄瓜丁，既好看又好吃。如果喜欢咸味的，就放点盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等。

2、可将榆钱树果实用糖水或盐水洗净生食；把它与米一起熬煮成粥；也可将榆钱切成丁包饺子或包子；或将它与面粉搅拌，做成馒头或者窝头，它的食用方法非常丰富，榆钱树还具有较高的药用价值及观赏价值。

3、榆钱树嫩芽可生吃，洗后可与各种辅料混合食用，也可与面粉混合蒸食，加入少量辅料，蒸后可将榆树钱与粥一起煮食，香甜可口，味道无止境。榆树营养丰富，对人体有一定的益处。

1、榆钱可以做成榆钱窝窝头、粉蒸榆钱、榆钱蛋饼、榆钱西红柿汤、榆钱炒鸡蛋、榆钱麦饭、榆钱玉米饼等美食，非常美味。榆钱窝窝头将大葱切末，加入盐，十三香，香油拌均匀。

2、三是笼蒸。先将榆钱儿洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱儿拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。四是做馅。

3、榆钱蒸菜。榆钱传统的好吃做法还有一种，是像蒸菜一样的做法，即将榆钱择干净，淘洗干净，然后均匀拌面，然后将拌好面的榆钱倒在蒸笼上，蒸制15分钟即可。待稍凉后，也是拌蒜泥、香油好吃。榆钱煎饼。