花生粕的营养成分和饲料特点及存储方法

花生粕的营养成分和饲料特点及存储方法

花生粕是一种常见的饲料原料，它是花生经过油压榨取得到的副产品，也是一种高蛋白、高纤维的饲料。花生粕的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、纤维素、灰分等，其中蛋白质含量高达40%以上，是一种非常优质的蛋白质来源。

花生粕的饲料特点

1.高蛋白：花生粕的蛋白质含量高达40%以上，是一种非常优质的蛋白质来源，可以提高动物的生长发育速度。

2.高纤维：花生粕中的纤维素含量较高，可以促进动物的消化吸收，同时还可以防止**等消化系统**的发生。

3.适口性好：花生粕具有较好的适口性，可以提高动物的食欲，促进食欲的增长。

花生粕的存储方法

花生粕的存储方法十分重要，不当的存储方**导致其营养成分的流失，从而影响动物的生长发育。以下是花生粕的存储方法：

1.水分控制：花生粕中的水分过高会导致其变质，因此在存储时需要严格控制其水分含量，最好控制在12%以下。

2.防潮防虫：花生粕容易受潮，因此需要在存储时采取防潮措施，同时还需要注意防虫。

3.通风干燥：花生粕的存储环境应该保持通风干燥，避免受潮和发霉。

用户关心的问题

问题一：花生粕可以替代豆粕吗？

答案：可以。花生粕和豆粕都是常见的饲料原料，它们的营养成分类似，都是高蛋白、高纤维的饲料。在一定程度上，花生粕可以替代豆粕。

问题二：花生粕的饲喂量应该如何控制？

答案：花生粕的饲喂量应该根据动物的品种、年龄、体重、生长阶段等因素进行控制。通常来说，成年动物每天可以饲喂花生粕1-3%的体重，幼崽则需要适当减量。

问题三：花生粕的添加方式有哪些？

答案：花生粕可以和其他饲料原料混合饲喂，也可以单独饲喂。在混合饲喂时，应该根据动物的品种、年龄、体重等因素进行适当的配比，以充分发挥花生粕的营养价值。

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参考文献：

1.张正福.饲料学[M].中国农业出版社,2024.

2.马宏伟.饲料原料学[M].中国农业出版社,2024.

释义拓展：花生粕（蔷薇目豆科植物）

花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分一次粕，二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣，二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到44%以上，也就是说花生的出油率最高可达55%，所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白，其口感较好，比较适合于禽畜水产饲料中使用。

问答拓展：花生饼粕的营养特点如何？使用中应注意什么？

我国花生的种植面积大，产量高，花生饼粕的资源极其丰富，其饲用价值仅次于激迹大豆饼粕。蛋白质含量较高，一般花生饼含粗蛋白质约44%，花生粕含蛋白质约48%。氨基酸组成不合理，赖氨酸含量（1.35%）和蛋氨酸含量（0.39%）都很低，而精氨酸含量特别高，可达5.2%，是所有动植物饲料中的最高者，赖氨酸与精氨酸之比在100∶380以上，饲喂时必须与精氨酸含量低的菜籽饼粕、鱼粉等搭配。B族维生素特别是烟酸、泛酸含量较高。钙、磷含量较少明仔并。

花生饼粕中含胰蛋白酶抑制因子，为生大豆的1/5。在戚顷加工制作饼粕时，如用120℃的温度加热，可破坏其中的胰蛋白酶抑制因子。另外，花生饼粕不易贮存，极易感染黄曲霉而产生黄曲霉毒素。特别是在温暖潮湿条件下，黄曲霉菌繁殖很快，且黄曲霉毒素经蒸煮不能除去。所以，花生饼粕应新鲜时利用，生有黄曲霉的花生饼粕不能再使用。

问答拓展：豆粕和花生粕那个营养价值高

其实花生粕和豆粕都属于比较好的饲料，从营养和储存期来看，豆粕会更胜一筹。花生粕营养比较单一并且容易滋生菌落，而豆粕营养很丰富，并且保存时间更长。花生粕喂养的家禽比较局限，而豆粕比较适用范围很广。
1、其实花生粕就是压榨花生油后留下的产物，由于花生中含历枝有的蛋白质成分，因此十分适合作为许多家禽类的粮食。但是花生粕极其容易感染黄曲霉菌，因此储存期比较短，热的时候最多也只能保存两个月的时间。
2、豆粕其实和花生粕一样都是炼油后的剩余产物，但是豆粕的营养很丰富，不但有蛋白质成分还有较高的维生素和氨基酸成分，虽然不如花生粕的油脂多，但是营养更加均衡。最重要的是豆粕的保存时间很长，最少都能保存半年以上。
3、花生粕的适口性很好，但是比较适合反刍和单胃的家禽，例如：鸡、鸭和猪等都适合食用花生粕，由于花生粕含油脂太多，所以要适量喂食不宜太多。
4、豆粕的营养价值很高，基本不挑剔喂养范围，无论是家禽类还是水产类均适合食用豆粕，因此豆粕也是最为常见的饲料之一。
扩展资料：
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内现货市场上流通的主要品种。
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适宴烂橘合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况晌团下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。
在**牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出**量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。
花生粕是脱壳花生果榨油后的副产物，我国资源丰富。花生粕中含有多种功能活性成分，如蛋白质、多糖、膳食纤维、植酸、色素及黄酮等，是一种很好的营养物质，极具开发利用价值。花生粕是以脱壳花生仁为原料经压榨-浸提取油后的副产物，多为粉状、颗粒状或松散的片状，有固有的花生香味。根据压榨温度高低分为高变性花生粕（热榨花生粕）和低变性花生粕（冷榨花生粕），高变性花生粕色泽呈浅黄褐色或黄褐色，低变性花生粕色泽近白色或棕褐色。
我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北等省，占全国花生产量的60%以上。我国是世界上重要的花生生产国，正常年景我国花生产量约1000万吨左右，约占世界总产量的40%。山东是中国最大的花生产区，花生出口量占全国一半以上。

问答拓展：花生粕饲用价值有哪些？

花生粕、菜子粕、棉子粕、次粉、麦麸、米糠等原料因价格不高，一般人为的掺假现象较少，主要注意其纯度、鲜度及水分含量等自身质量问题。

花生粕的饲用价值仅次于豆粕，蛋白质和能量都较高，但氨基酸的组成和比例不甚合适。正常的花生粕呈新鲜的黄褐色或浅褐色，有熟花生的香味，适口性好。水分应控制在12%以下。

菜子粕和棉子粕都是较廉价的高蛋白原料，但因本身有毒性，故用量受到控制。正常的菜子粕为黄褐色、红褐色、灰黑色碎片、碎粒或粗粉状，有呈圆球形、红褐色、灰黑色或深**的菜子，质脆易碎，无光泽，具有菜子香味道、味苦。一般是外银罩观越红，蛋白含量越低。水分应控制在12%以下。

棉子粕一般呈淡褐色、深褐色或微黑色，粉状或小团，可见棉子，在显微正搏升镜下可见棉子外壳碎片上有半透明、白色有光泽的纤维。主要注意棉绒的含量，含量越多则品质越差。

次粉是小麦制粉的副产品，为浅白色至褐色细粉末状，水分不应超过13%。有些水产饲料要求次粉达到一定的筋度，则要另行进行面筋的检测。

麦麸富含维生素，正常的麦麸应是淡**至红灰色，色泽新鲜一致，细碎屑状，麸皮不应太大，否则品质下降。有粉碎小麦特有的气味，无发酵，霉变，结块和异味。粗脂肪比米糠低，因而储存期可比米糠长一些，但不宜超过一个月。

米糠为淡**或褐色的粉状或粗粉状，略呈油感，含有举老微量碎米、粗糠，有米糠独特的香味，不应有异味。无虫蛀及结块，粗糠不能太多，否则品质差。