葡萄品种大全

葡萄品种大全

作为一名农业专家，我认为葡萄是一种非常重要的果树，它的果实可以直接食用，也可以制成酒，其营养价值非常高，含有多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。葡萄栽培历史悠久，品种繁多，每个品种都有它独特的特点和用途。

葡萄的品种分类

葡萄的品种可以按照果实颜色、用途、栽培习性等多种方式进行分类。按照果实颜色可以分为红葡萄、白葡萄、黑葡萄等；按照用途可以分为鲜食葡萄、干葡萄、酿酒葡萄等；按照栽培习性可以分为早熟葡萄、中熟葡萄、晚熟葡萄等。

葡萄的栽培技术

葡萄的栽培技术是十分繁琐的，需要注意很多细节。首先是选择适宜的土壤和气候条件，葡萄喜欢温暖湿润的气候，对土壤的要求比较高，最好是疏松肥沃、排水良好的土壤。其次是合理的施肥和灌溉，要注意控制肥料和水分的供应量，避免过度施肥和浇水。还要注意葡萄的修剪和病虫害防治，定期对葡萄进行修剪和病虫害防治，保证葡萄的健康生长。

葡萄的营养价值

葡萄富含多种营养成分，包括维生素C、维生素K、维生素B6、铁、锰、钾等。葡萄还含有丰富的花青素和多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，有利于预防***、心脑血管疾病等疾病。

拓展百科知识

品种介绍

1.巨峰葡萄（jùfēngpútáo）

巨峰葡萄是中国著名的鲜食葡萄品种之一，果实呈圆形或椭圆形，皮薄，肉质鲜美，汁多味甜，口感极佳。巨峰葡萄的产地主要在中国的山东、河南、河北、陕西等地。

2.赤霞珠葡萄（chìxiázhūpútáo）

赤霞珠葡萄是世界上最著名的酿酒葡萄品种之一，果实呈圆形或椭圆形，皮薄，颜色深红，汁液浓郁，酸度适中，口感丰富。赤霞珠葡萄的产地主要在法国的波尔多地区。

3.金手指葡萄（jīnshǒuzhǐpútáo）

金手指葡萄是中国的一种新品种，果实呈长椭圆形，颜色金黄，口感清甜多汁，含糖量高，非常适合鲜食。金手指葡萄的产地主要在中国的新疆地区。

参考文献

1.《葡萄栽培与管理技术》

2.《葡萄园管理与栽培》

3.《现代果树栽培技术》

相关问答拓展:

1.无核白葡萄

无核白葡萄又名“无籽露”，中晚熟鲜食品种，味道很甜，制干品质优良，也可酿酒。嫩梢绿色，有光泽。在新疆吐鲁番地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月下旬果实成熟。现在外面一些高端的水果市场，都在大力推新疆无核白葡萄品种，也确实受很多消费者的喜爱。

1、醉金香

醉金香葡萄特别甜，基本上没什么酸味。该品种的果穗特大，圆锥形，果穗紧凑，充分成熟时果皮呈金***，成熟一致，大小整齐，果汁多，香味浓，品质上乘。

2、大粒玫瑰香

大粒玫瑰香是我国著名的新鲜葡萄品种，大粒玫瑰香葡萄具有树势中等、叶中等、心形、五片叶的特点。果实圆锥形，中等和密集的果粒，果穗大，多数在700g-1200g之间，平均粒重在8-11g上下。

3、甜蜜蓝宝石

甜蜜蓝宝石是适宜在干旱少雨的地方种植，该品种为晚熟无籽葡萄品种，一般9月份即可成熟，容易高产，不能够激素即可膨大，果实大而饱满，糖度非常高。

4、夏黑葡萄

夏黑又称无籽黑珍珠，是著名的早熟无籽品种，具有抗病性强、早熟、优质、抗病、高产等特点。夏黑葡萄树生长旺盛，叶片厚，叶片上有少量绒毛。果实为紫黑色，平均粒重约10-15g。

5、巨峰葡萄

巨峰葡萄是葡萄中的一个优质品种，在我国种植比较普遍，巨峰葡萄的的果粒非常大，果实饱满，成熟的葡萄颜色为紫红色，口感清甜，果肉厚实，汁水充足，很多人都喜欢吃。

回答：特大葡萄品种是黑夏和户太。三倍体无核葡萄——该品种别名黑夏、夏黑无核。欧美***，目前国内主要产地为湖南、甘肃、青岛等地。夏黑葡萄品种浓甜爽口，有草莓香味，粒重8-10g，穗重700-800g。果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。

户太葡萄，即户太8号葡萄。是从欧美杂交品种奥林匹亚芽变中选育的鲜食兼加工的品种。单粒平均重10.4g，最大粒重18g，糖度17—21%以上，含酸量0.5%，果粉厚，果皮中厚，紫黑色，每果1—2粒种子。

江浙地区当前己栽培较多的优良品种主要有：

1.早熟品种：夏黑（无核）、矢富萝莎。

2.中熟品种：巨峰、藤稔、巨玫瑰、翠峰（无核化品种）、醉金香（无核化品种）。

3.晚熟品种：圣诞玫瑰、白萝莎、美人指、晚红。

夏黑：三倍体无核葡萄，自然粒重3g，经GA3（赤霉素）处理后可达7-8g。早熟，比巨峰早10-15天。果紫黑色，肉质同巨峰，浓甜爽口，有浓郁草莓香味，糖度达20%，酸0.5%，风味浓於巨峰。果粒着生牢固，可一直留树保存到9月份，不裂果，不回味，不回软。树势强健，抗病、易着色、是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。该品种自然栽培条件下落花极重，果粒偏小，必需用GA3栽培。GA3首次处理在满开期，满开后10-15天再一次处理，浓度均为25至50ppm，经赤霉素处理后，果粒增大一倍以上，产量增加。

矢富萝莎（粉红亚都蜜）：欧亚种。日本育成。果穗大，穗重450-650g，平均500g，果粒长椭圆形，重8-9g，果皮鲜红色，果肉脆甜，可溶性固形物14-16%，有清香味，品质优。早熟、易丰产、不裂果。极耐贮运，树势中等，抗病性在欧亚种中较强。适合设施栽培，应疏穗控产，防止果粒偏小。作为早熟优质红色葡萄，近年正迅速发展。

巨峰：主栽品种，中熟种，黑色果。栽培易落花落果，稳定树势是栽培成功的关键。巨峰在80年代面积几占苏浙沪地区的95%，90年代有回落，但近年设施和优质栽培兴起，巨峰品质显著提高，肉质风味非常适合国人的口味，受到市场欢迎，近年面积回升，作为主栽品种的地位仍然不变。该品种适合大棚栽培，在促成栽培时品质显著提高，效益可达露地的2-3倍。

巨玫瑰：四倍体欧美***。大连市农业科学研究院育出。果穗圆锥形，中等大，平均穗重约400g。果粒短椭圆形，暗紫红色。果粒大，平均粒重9.0g。果实肉质肥厚，緻密，汁多味甜，含糖达18-19%，有浓烈的玫瑰香味，风味浓郁，品质极上。树势中偏弱，抗病力中等，不易裂果，较丰产，适合设施栽培，也可露天栽培。该品种玫瑰香味纯正浓郁，品质特优，超过巨峰，受市场追捧，面积迅速上升。但其果粒小于巨峰，抗性、丰产性均比巨峰差一些，对露地栽培要求较高，这些在栽培中应加以注意。

藤稔：巨峰系欧美杂交品种。果粒特大，达15-18克。中熟，坐果良好，丰产稳产。果皮红紫色。品质中，但肉厚粒大，商品性极佳。对肥水要求高，严格疏果控产，采用乔化砧嫁接繁殖（如华佳8号）。露地栽培的农户亩产值最高可达2万元以上。也十分适合大棚设施栽培。该品种己在浙江、上海、江苏等地大面积发展。

醉金香：辽宁省农科院园艺研究所育成。欧美***，4倍体。中熟品种。自然状态下果穗中等大，大小粒严重，栽培效益不高。采用无核化栽培的成熟提早，果穗较大，呈圆锥形，平均重600-700克。果粒大小整齐，呈倒卵圆形，粒重10-13克。果皮中厚，绿***，充分成熟金***。果肉汁多，肉质中软，极甜，有浓郁茉莉香味，风味浓郁，品质极上，可溶性固形物17-19%，有机酸约0.6%。树势中等，早果性、丰产性、稳产性好，抗病性较强。栽培中要实施无核化栽培，用GA处理二次：首次在盛花末用12.5-25ppm浸渍，可混***pmCPPU（吡效隆）；隔10-15天再用GA25ppm+CPPU5ppm浸渍处理。

翠峰：欧美***，日本育成。果穗中等大，圆柱形，平均穗重400-500g。果粒长椭圆形，13-18g，最大为22g。果皮薄，黄绿色，肉质偏脆，品质上，含糖16-18%。中晚熟，抗病性比巨峰弱，易感白粉病。果面易出伤斑，有日灼现象发生，应十分注意。适合无核化栽培，GA首次处理在开花期~满开后三日，用12.5ppm-25ppm，满开10-15日后再次用25ppm处理。

圣诞玫瑰（秋红）一一高级欧亚种红色葡萄。原产美国，1992年引入上海，晚熟品种，适合避雨栽培，9月中下旬采收。穗大型，平均穗重700-800g，较松，果粒椭圆形，平均重7-8g，果皮紫红色，中厚，肉质硬脆，味甜，含糖16-18%，风味浓，品质优。丰产、较抗病。该品种树势强健，成花能力强，栽培上要注意控产，整穗，防粒小，着色不良，也可在避雨下延至国庆前上市，有一定发展前途。

白萝莎：欧亚种。日本育成。树势强。果穗大，圆锥形，平均穗重450g。果粒大，短椭圆形，黄绿色，均重8.5g，果肉质厚而爽脆，汁多味甜，有微香，酸低，食味优，可溶性固形物含量为16-18%。熟期迟於巨峰，偏晚熟品种。无大小粒，无裂果，耐病性较强，栽培较易，应采用设施栽培。该品种树势旺盛，萌芽迟，易徒长，栽培时应控制肥水，轻剪长放，控制树势。

美人指：原产日本，果穗大，平均重600g，大小整齐，果粒着生松，粒大，平均粒重12g，粒细长型，先端紫红色、基部稍淡、恰如染红指甲油的美女手指，外观艳丽漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，含糖16%。生长势强，结实力中偏低，进入丰产期稍晚，产量中，多雨光照不足年份花芽分化差，抗病力弱，枝条成熟差，属晚熟品种。该品种对栽培要求严格，宜采用缓和生长势的平棚架，控制氮肥，多次摘心，中长梢修剪，预防日灼病。

晚红：原产美国，是国内近几年继巨峰发展最快，面积最多的品种，果穗大，平均穗重800G，果粒大，卵圆形，平均粒重12-14G，果粒松紧适度，果皮中厚，紫红色，果肉硬脆，能削成薄片，味甜，含糖14%，品质佳，极耐贮运。晚熟品种。

一，玫瑰香，产地，山东、辽宁、天津。口味：果肉较软，多汁有籽，独特的玫瑰香味?

二，夏黑，产地，云南、湖南、山东等，口味：肉质脆嫩，甜蜜多汁，无核。

三，红宝石，产地，山东、河北等，口味：皮薄肉脆，味甜爽口，无核。