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蜜蜂酿蜜的过程 蜜蜂酿蜜的过程简单易懂

2024-04-17 投稿人 : 懂农资网 围观 : 7738 次
蜜蜂酿蜜的过程 蜜蜂酿蜜的过程简单易懂 蜜蜂酿蜜的过程

蜜蜂酿蜜的过程包括从采集花蜜到成品蜂蜜的多个步骤。蜜蜂会在花朵上采集花蜜和花粉。蜜蜂的舌头和储存花蜜的胃袋都非常灵活,这使得它们能够轻松地从花朵中吸取花蜜。同时,蜜蜂还会将花粉粘在它们身上的绒毛上,以便将其带回蜂巢。

一旦采集到花蜜和花粉,蜜蜂会将其带回蜂巢,然后通过一系列的化学反应来酿造蜂蜜。蜜蜂会将花蜜中的糖分分解成葡萄糖和果糖,这可以通过蜜蜂体内的酶来完成。接着,蜜蜂会将分解后的糖分存储在蜂房中,这使得糖分进一步浓缩。

当糖分浓度达到一定程度后,蜜蜂会在蜂房中开始挥动翅膀,这将使空气流过蜂蜜并带走其中的水分。这个过程被称为“蜜蜂扇风”(beefanning),它可以使蜂蜜的水分含量降至低于20%。最终,蜂蜜会被封存在蜂房的蜂蜜蜡中,等待着被采摘。

蜂蜜的营养价值

蜂蜜是一种天然的营养品,它不仅口感香甜,而且营养丰富。蜂蜜中含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B6、钙、铁和锌等。蜂蜜还含有多种抗氧化剂,这些抗氧化剂可以帮助减少身体内的自由基,从而有助于预防多种**。

蜂蜜还可以用于治疗许多健康问题。例如,蜂蜜可以缓解喉咙疼痛、咳嗽和感冒等症状。它还可以用于治疗皮肤炎症、灼伤和创伤等问题。蜂蜜还可以帮助提高免疫力和改善消化系统的健康。

蜜蜂酿蜜的过程非常神奇,它涉及到许多化学反应和生物学过程。蜂蜜是一种天然的营养品,它不仅口感香甜,而且营养丰富,具有多种健康益处。我们应该珍惜蜜蜂和蜂蜜,同时也应该保护它们的生存环境。

相关百科知识

葡萄糖:葡萄糖是一种单糖,也是人体能量的重要来源之一。它可以通过食物摄入或者身体内部的代谢过程产生。葡萄糖是糖类的主要成分,同时也是糖原和淀粉的组成部分。

果糖:果糖是一种单糖,在天然食物中广泛存在,如水果、蜂蜜和糖浆等。它可以被人体吸收和利用,同时也是一种低升糖指数的糖类,适合糖**病患者食用。

参考来源:[1]Crane,E.(1990).Beesandbeekeeping:science,practiceandworldresources.CornellUniversityPress.[2]Bogdanov,S.(2024).Honeyasnutrientandfunctionalfood:areview.JournaloftheAmericanCollegeofNutrition,27(6),677-689.

相关拓展:

问:蜜蜂酿蜜的方法是什么?

一、花蜜采集

蜜蜂的口器属于咀嚼式口器,可以吸取花朵中的蜜汁,在吸取蜜汁的同时还会用脚采集花粉缓滚桐,其后脚跗节格外膨大,在外侧有一条凹槽,周围长着又长又密的绒毛,组成一个“花粉篮”。

当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时,那毛茸茸的脚就沾满了花粉,然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下,收集在“花粉篮”中,最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。

二、物理处理

蜜蜂采回到蜂巢内的花蜜不是直接的装满整个的蜂巢,而是把这些蜂蜜分散的储存在许多的蜂房内,以增加蜂蜜的的蒸发面积,而且在这一段时间内,蜂巢内还有专门负责扇风的蜜蜂,用小翅膀给蜂蜜扇风,把花蜜中的水分逐渐的扇掉以后,一晚上的水分能够够降低18%左右,一些比较好的蜂群,在一夜的时间内可以扇干1.5升的水。

三、糖类转化

蜜蜂酿蜜的化学过程和物理过程是同时进行的,这一过程主要是使花蜜中的糖分发生变化,其实在采集花蜜的时候就已经分泌了一备戚些转化酶和淀粉酶混入到花蜜内,采回的花蜜被内勤蜂重新的吸入到蜜囊内。

过一段时间再吐出来,再由另一只蜜蜂跟前面一样的方式吞吐,在这个过程中蜜蜂不断的往里面加入转化酶并加以混合,使原来花蜜中的一些多糖直接的转化为单糖。

四、蜂蜜储存

花蜜中的水分降低到18%左右的时候,这样的蜂蜜就是所谓的成熟蜜了,蜜蜂把成熟蜜集中起来,然后用蜂蜡把蜂巢封盖,用来保存他们的粮食,以备外界没有蜜源的时候食用。这时候蜂农就可以把已经酿造好的储满蜂蜜的蜂脾抽走,割掉封住巢口的封盖,将整块蜂脾放到摇蜜机中摇动,靠扰坦离心力把蜂蜜甩出来。

问:蜜蜂怎么酿蜜蜜蜂酿蜜过程介绍

1、蜜蜂“采蜜”,是从**高搜根部吸取花蜜或其他分泌物,吸到它们体纤悔内专门的“蜜胃”中。蜜蜂体内分泌的酶,大约半小时就能把花蜜中的蔗糖发酵,转变为易吸收的葡萄糖、果糖。
2、回到蜂巢后,工蜂把经过发酵的蜜吐进“储藏间”,开始脱水工序。蜂巢内部长毁念正期保持35℃左右的高温,巢内的工蜂还会用翅膀扇风,促使花蜜内的水分蒸发,含水量从60%~80%减至20%以下。
3、再把这些浓缩后的蜂蜜用蜂蜡密封,就可以长期保存了。如果附近花蜜不够,蜜蜂还会采些“甘露”、“蜜露”充当加工原料,完成酿蜜。

问:蜜蜂酿蜜的全过程,蜜蜂吃自己的蜜吗?


工蜂采集花蜜,花蜜被工蜂采吸进蜜囊,此时即混入了含有转化酶的涎液。蔗糖的转化过程,就从此开始。经测定,采蜜蜂进巢时,蜜囊中花蜜的含糖量约为45%,与采集前自然花蜜的含糖量相差不及1%。采蜜蜂归巢后,吐出蜜汁,分给内勤蜂酿制。蜜蜂酿蜜过程主要是在花蜜中加入蔗糖的转化酶和部分蒸发花蜜的水分。经初步酿制的蜂蜜其含糖量约达60%。当蜂蜜成熟过程部分完成以后,酿蜜蜂将经它们初步酿制但末成熟的蜂蜜贮存于巢房中,让未成熟的蜂蜜在巢房中进一步成熟。蜂蜜成熟后,工蜂即用蜂蜡将贮蜜巢房封存起来,以备后用。蜂蜜成熟过程所需的时间,依花蜜浓度,群势及气候等而异,一般约历时5-7d。

问:蜜蜂酿蜜的方法是什么?

一、花蜜采集

蜜蜂的口器属于咀嚼式口器,可以吸取花朵中的蜜汁,在吸取蜜汁的同时还会用脚采集花粉缓滚桐,其后脚跗节格外膨大,在外侧有一条凹槽,周围长着又长又密的绒毛,组成一个“花粉篮”。

当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时,那毛茸茸的脚就沾满了花粉,然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下,收集在“花粉篮”中,最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。

二、物理处理

蜜蜂采回到蜂巢内的花蜜不是直接的装满整个的蜂巢,而是把这些蜂蜜分散的储存在许多的蜂房内,以增加蜂蜜的的蒸发面积,而且在这一段时间内,蜂巢内还有专门负责扇风的蜜蜂,用小翅膀给蜂蜜扇风,把花蜜中的水分逐渐的扇掉以后,一晚上的水分能够够降低18%左右,一些比较好的蜂群,在一夜的时间内可以扇干1.5升的水。

三、糖类转化

蜜蜂酿蜜的化学过程和物理过程是同时进行的,这一过程主要是使花蜜中的糖分发生变化,其实在采集花蜜的时候就已经分泌了一备戚些转化酶和淀粉酶混入到花蜜内,采回的花蜜被内勤蜂重新的吸入到蜜囊内。

过一段时间再吐出来,再由另一只蜜蜂跟前面一样的方式吞吐,在这个过程中蜜蜂不断的往里面加入转化酶并加以混合,使原来花蜜中的一些多糖直接的转化为单糖。

四、蜂蜜储存

花蜜中的水分降低到18%左右的时候,这样的蜂蜜就是所谓的成熟蜜了,蜜蜂把成熟蜜集中起来,然后用蜂蜡把蜂巢封盖,用来保存他们的粮食,以备外界没有蜜源的时候食用。这时候蜂农就可以把已经酿造好的储满蜂蜜的蜂脾抽走,割掉封住巢口的封盖,将整块蜂脾放到摇蜜机中摇动,靠扰坦离心力把蜂蜜甩出来。