佛手瓜公母都能种植吗

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　　佛手瓜不区分公母。只要保持适宜的生长环境，注意种植方法，佛手瓜种植后就能发芽。

　　佛手瓜可以直接种植，一般可以选择肥壮、皮肤光滑、完全成熟的瓜作为种植。

好文探索：长成手指开花一样的果子能吃吗？

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　　说起佛手，很多人可能分不清那些俗名叫佛手的是不是同一类事物。我国常见被称为佛手的有来自海洋的佛手贝，学名叫龟足茗荷(Capitulummitella)，茗荷是一种生长在潮间带岩石上的独特美味海鲜。

　　另一种常见的“佛手”则为挂在藤上的佛手瓜，原产于墨西哥，属19世纪传入我国的葫芦科蔬菜类植物。

　　而今天要介绍的则是属于植物芸香科，与柠檬、柑橘等为亲戚的佛手柑。

　　佛手柑是枸橼的变种。枸橼又称为香水柠檬、香橼，果实外观与柠檬相似。

　　因为发生了变异，有些果实的外形从类似合得紧紧的双手变成张开手指的样子，它们也因此得名佛手柑。

　　佛手柑漫长且姿态多样的果实分枝宛如佛手般丨flicker/WrongSide。

　　佛手柑广泛种植在我国的南方地区，从浙江到广东，再到四川一带均有种植。

　　有名的佛手柑产地有浙江金华、广东潮州等。

　　但这一个个金黄的佛手柑到底能用来做啥。

　　将佛手柑削皮后切开，便会露出白色的内里，没有我们熟悉的饱含汁水的“果肉”，就像一个皮超厚却没肉的柚子。

　　整块白色的厚实的皮让人望而却步，胆大的切下一小块放入口中稍作尝试便被其苦涩劝退。确实，佛手柑直接吃非常不好吃，但它可以做成菜，适合那些爱吃苦味的人。

　　切开的佛手柑丨豆果美食网网友蓝纹乳酪。

　　将佛手柑切碎拉丝，与胡萝卜丝同炒，加入盐等调味料，最终得到一份清炒佛手柑。横切薄片的佛手柑可以炒排骨，切成细丁的佛手柑还可以煮粥。

　　通过控制料理中佛手柑的加入量，以及使用适当的调味料，佛手柑也能成为一道口感甘爽的料理。

　　相比直接食用，将切碎的佛手柑泡水或泡酒也是十分常见的食法。

　　比如选取晒干的佛手柑切片，往水中加入若干片，浸泡数分钟后，一杯带有浓厚柑橘香气，味道略微甘苦的佛手柑茶就好了，喝起来提神醒脑。

　　在茶里加入晒干的佛手柑丝丨《走遍中国》。

　　上面几种佛手柑使用方法，都不能大量且规模化地消费佛手柑，唯独制成蜜饯或腌制品后，不仅保存时限上升，能接受的受众也变得更多。

　　论起佛手柑蜜饯的制作，广东潮汕地区最为出名。常见的佛手柑蜜饯是喉宝。

　　将佛手柑切块成方丁，再通过多道工艺的精制，加入甘草粉等调味，最终制成一块块表面略带光泽、富有嚼劲的凉果制品。

　　佛手果干丨detail。

　　而各类佛手柑腌制品中，则以老香黄最为出名。老香黄在潮汕地区人尽皆知，位居潮汕三宝之首，老话说“一斤百年老香黄抵得上一斤黄金”，是国家地理标志产品。

　　在潮汕当地，制作老香黄需经历九蒸九晒（此处的九是虚数，并非实际的加工次数），工艺繁琐且耗时，至少需要三年才能制成真正的老香黄。而许多地方还有10年或更长时间贮藏的老香黄**。

　　老香黄具有越藏越香越值钱的特点，与潮汕传统特产菜脯类似。制成的老香黄外形依旧保有佛手柑的样子，颜色却整个变成乌黑色，通体变得十分绵软，稍微用力便可掰下一块。

　　老香黄丨item。taobao。

　　老香黄可以切块泡水，或加入到食材中熬制。

　　由于经过加工及陈年放置，变得十分绵软的老香黄能在水中几乎彻底分解，最终得到乌黑色的汤水，饮用起来甘甜且带有柑橘香，味道十分清爽可口。

　　老香黄泡水丨item。

　　除了做成蜜饯、老香黄，佛手柑还可以做成果酱。切丁煮熟，之后与蜂蜜等腌制，放置一段时间就好了，可直接冲水喝。

　　相比直接食用或晒成干片，腌制品可谓是佛手柑大放光彩之处。

　　佛手，发音上与“福寿”谐音，又因果形金黄，也有一定的观赏价值。

　　以前的佛手柑植株不仅枝干粗壮，枝茎上还带有尖刺，着实不太适宜放在室内作为观赏植物。然而近年来通过嫁接技术和植株突变培育，已培养出植株小、枝干不带刺、以观赏为目的的小型佛手柑树。

　　对应长出的佛手柑个体也变小，但外形却没有变化。

　　佛手是常年绿叶的小型乔木，生长出的佛手果果期也长，只要不去摘，能在树上挂小半年，因此非常适用作为观赏植物。

　　室内种植一盆佛手柑，在其挂果后，屋里总能时不时闻到一股佛手柑特有的柑橘香味，主要是因为它的果皮里有大量挥发性物质。如果觉得养盆栽麻烦，带有枝条的佛手柑在花瓶中也能维持很长一段时间，甚至能从绿色慢慢成长为**，期间也持续能发挥清新空气的作用。

　　哪怕是不带枝条的佛手柑也能放在室内作为装饰点缀。

　　佛手柑会源源不断释放香气丨图虫创意。

　　其实佛手柑很早就被当做“闻果”。

　　不仅因为它能给屋内添香，而且佛手柑果实不会很快腐烂，正常情况下能放置近一个月，期间源源不断地释放香气，化身香薰。

　　我国自古便有以佛手柑置于室内进行赏玩品香的做法丨绘制tuotuojun。

　　这株万用佛手，实在是适合喜欢柑橘类清香的人们，而佛手果制品，则是多富有嚼劲的特色美食。

　　下次有机会与佛手柑碰面，别忘了找机会品尝品尝。

精选问答：

　　1、佛手瓜花期怎么授粉？

　　佛手瓜花期不需要人工授粉。原因是：

　　1、佛手瓜雌雄同株异花，雄花多生于子蔓上，开花早；雌花多生于孙蔓上，开花迟于雄花。

　　2、雄花10～30朵在总花梗的上部成总状花序，每雄花有雄蕊5枚、花丝联合。雌花单生，枝头头状，花柱联合，子房下位1室、仅具1枚**胚珠。

　　3、佛手瓜是异花传粉，虫媒花。是不需要人工授粉的。 所以佛手瓜花期不需要人工授粉。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛。生物特性： 1、根：佛手瓜最初为弦线状须根，随植株生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。侧根长而粗，在一般条件下，一年生的侧根长达2m以上。根系分布范围广，吸收肥水能力强，耐旱。多年生的佛手瓜，进入第2年以后，在不十分炎热的地区可形成肥大的块根。 2、茎：茎蔓性，攀援性强。主蔓可长达10m以上。分枝能力强，几乎每节上都有分枝，分枝上又有2次、3次分枝。节上着生叶片和卷须。 3、叶：叶互生，叶片与卷须对生。叶片呈掌状五角形，中央一角特别长。绿色至深绿色，全缘。叶面较粗糙，叶背的叶脉上有茸毛。

　　2、佛手瓜只有雄花是怎么回事？

　　　　佛手瓜雌雄同株异花，雄花多生 于子蔓上，开花早；雌花多生于孙蔓上，开花迟于雄花。雄花10～30朵在总花梗的上部成总状花序，每雄花有雄蕊5 枚、花丝联合。雌花单生，枝头头状，花柱联合，子房下位 1室、仅具1枚**胚珠。弯片、花冠均为5片。异花传粉，虫媒花。佛手瓜花期不需要人工授粉。原因是: 佛手瓜雌雄同株异花,雄花多生于子蔓上,开花早;雌花多生于孙蔓上,开花迟于雄花