有酸味的磷肥

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　　一般来说，优质磷肥有轻微的酸味和松散的粉末，颜色为深灰色、白色或浅灰色。磷肥是以磷为主要营养素的肥料。

　　常见品种包括过磷酸钙、重磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。使用后，可促进植物根系发达，增强植物抗寒抗旱能力，促进植物早期成熟，提高植物产量和质量。

精选问答：

　　1、磷酸的用途？

　　金属清洗防锈

　　磷酸作为无机强酸，对各种金属均有腐蚀，可以用于化学清洗(一般不采用磷酸清洗的方法，清洗时需要加入缓蚀剂)。用磷酸清洗的优点是钢铁表面自然形成防锈膜，即金属经可溶性的磷酸盐溶液处理，在其表面生成一层不溶性的磷酸盐膜。基于磷酸清洗液具有这个特点，可用于循环水系统检修开车时的清洗剂，达到防腐作用。[18]

　　食品添加剂

　　磷酸为无色透明糖浆状液体，无臭，味酸。极易溶于水和乙醇，通常以含量为85%左右的商品出售。磷酸属强无机酸，其酸味度比柠檬酸大2.3一2.5倍，有强烈的收敛味和涩味，多用于可乐型饮料。有人说，“没有磷酸，就没有可乐”，磷酸是构成可乐风味不可缺少的风味促进剂。因其酸味强度大，故用量少，通常为0.6g/kg左右。

　　磷酸在酿酒时还可作为酵母的磷酸源，加强其发酵能力并能防止杂菌生长。在方便面和肉制品中常使用磷酸盐（三聚磷酸盐、焦磷酸盐和六偏磷酸盐等）以提高制品的保水性、吸油性等；磷酸还可用作螯合剂、抗氧化增效剂和pH调节剂及增香剂。用作酿造时的pH调节剂时，其用量在0.035%以下；在果酱中使用少量磷酸，以调节果酱能形成最大胶凝体的PH；在软饮料、糖果和焙烤食品中用作增香剂。生产汽水和酸梅汁用磷酸代替柠檬酸作酸味剂，其用量汽水为0.1%一0.15%，酸梅汁浓缩液为0.22%；啤酒糖化时用磷酸代替乳酸调节pH,用量为0.004%；作为酵母营养剂，促进细胞核生长，用量按干酵母计为0.53%。[19]

　　燃料电池

　　碱性燃料电池在载人航天飞行中的成功应用，证明了以化学方式将化学能转化为电能的高效和可行性。其中以磷酸为电解质的磷酸型氢氧燃料电池首先取得突破。因为虽然AFC（碱性燃料电池，全称为：Alkaline Fuel Cells）具有高效发电的优点，但是将其应用在地面上的时候，由于CO?所产生的毒化问题，它的应用受阻。这时，人们开始研究以酸作为电解质的燃料电池。磷酸由于具有较好的热、化学和电化学稳定性以及高温下挥发性小、独特的对CO?的耐受力等优点而成为最早研制成功的地面用的燃料电池。

　　这项技术为基础建造的发电站运行在世界各地，实际应用表明，磷酸燃料电池是高度可靠的电源，可作为**、计算机站的不间断电源。和其它燃料电池相比，磷酸电池的制作成本低，是发展最为成功的燃料电池之一。

　　2、葡萄发酸什么原因？

　　一、有机肥料使用过少

　　从肥料使用角度来分析，至少在磷肥使用上面没有问题，钾肥使用上面欠缺一些，毕竟钾肥在果实内氨基酸和蛋白质转换成糖分中起到非常关键的作用，其次有机肥料也使用过少，如果要让口感提升上去，建议在秋基肥上就要多使用有机肥料，特别是熟腐的农家肥最好，这样可以让土壤中的有机元素变多，改善土壤的营养结构，提高了土壤的透气性和通风性。在花芽分化阶段更要施加有机肥料，可以采取0.3%磷酸二氢钾配合葡萄糖加生物调节剂通过叶面施肥，这样不仅可以促进叶面糖分吸收，而且可以控旺，让一切营养全部**果实糖分转换。

　　二、温差变化太小

　　大家都知道新疆的葡萄之所以甘甜主要在于气候温差变化大，糖分在果实内转换积累多，从而吃起来更加甘甜，因此要相当设法增加温度的变化，白天通过遮阳网和铺设反光膜进行降温，晚上再覆盖保温层来提高温度剪，同时除一些副梢或者嫩芽来控梢，让晚上的透气性更佳。

　　三、水量使用不当

　　葡萄并不是嗜水植物，特别是在糖分转换阶段尽量不要施水，因为过多的用水会导致果实内水量增多，不仅会造成果实裂果现象，而且水份太多会阻碍糖分的转换，果实口感变差。因此不是太过于干旱，没必要施水。

　　四、品种问题

　　有些葡萄品种就是口感不好，主要还是本身的基因问题造成的，所以后期人为干预也无法逆袭，因此如果是品种问题的话，建议铲除重新栽培新的品种，选择市场上广泛种植的，经过人工培育改良的优质品种。