中国黄牛代表性品种有哪些？

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　　黄牛是中国固有的常见牛种。我国养殖头数居大型畜或牛之首，养殖区域几乎遍布全国。

　　其体型和性能因自然环境和饲养条件不同而不同，可分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛三种类型。黄牛的被毛最多，因此该品种可能因此而得名，但也有红棕色和黑色的。

　　中国黄牛的代表品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛。

　　秦川牛是我国著名的大型肉用牛，起源于陕西省渭河流域关中平原地区。

　　关中是粮食、棉花等农作物的主产区。土地肥沃，草料丰富，农作物种类繁多，农户有丰富的养牛经验。再加上历代广泛种植紫花苜蓿等饲草作物，形成了良好的基础牛群。

　　南阳牛之所以盛产于南阳盆地，成为全国五优牛种之一，不仅得益于南阳盆地唐、白河流域得天独厚的生态区位和自然资源，更与南阳盆地的辛勤耕耘息息相关。南洋人几千年来。

　　鲁西黄牛，又名“山东黄牛”，是我国优良的黄牛地方品种。

　　原产于鲁西南，主产于鲁西南的菏泽、济宁等地，以优良的育肥性能着称。毛色多为黄褐色和红褐色。

　　体大，前躯发达，皮肤大，肌肉丰满，四肢宽阔，蹄圆而结实。成年公牛体重超过500KG，**牛体重超过350KG。

　　坚固耐用。性温和，育肥容易，肉质好。

　　晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。津南盆地地处汾河下游，山区泉水丰富，气候温和，属温暖大陆性半湿润季风气候。

　　夏季炎热多雨，年平均气温10-14，年降水量500-650毫米，无霜期160-220天。

　　延边牛是一种也可以作为奴隶肉的品种。

　　胸深而宽，骨骼结实，被毛长而密，皮肤厚而有弹性。公牛前额宽，头方，角基粗大，大部分向后伸展，形成直或倒的八字角，颈粗而突出，肌肉发达。

　　牛头大小适中，牛角细长，多为龙门牛角。毛色以**为主，深浅不一，其中浓**占16.3%，**占74.8%，浅**占6.7%，其他占2.2%。

　　鼻子通常是浅棕色，带有黑色斑点。