野生黄鱼和养殖黄鱼的区别

　　这一篇农资经验会给全国农友们介绍一下“野生黄鱼和养殖黄鱼的区别”的内容进行精细阐述，希望对农资人们有些许帮助，开始你的阅读吧！

　　鱼头不同：野生黄花鱼的头是尖的，而养殖的黄花鱼头是肿的。鱼尾差异：野生黄鱼尾细，养殖黄鱼尾短。

　　口感不一样：野生黄花鱼的肉质紧实粘稠，而养殖的黄花鱼肉质松散。背鳍不同：野生黄鱼的背鳍略带**，而养殖黄鱼的背鳍呈灰白色。

　　野生黄鱼和养殖黄鱼的鱼头有些不同。野生黄鱼的鱼头形状尖锐，嘴唇鲜红，非常艳丽，而养殖的黄鱼鱼头给人一种非常肿胀的感觉。

　　野生黄花鱼和养殖黄花鱼的尾长有差异。

　　野生黄花鱼长期在海中生长，需要迁徙。活动空间宽敞，鱼尾比较细长而结实，而养殖黄花鱼笼养，活动空间小。

　　野生黄花鱼和养殖黄花鱼煮熟后的味道是不一样的。

　　野生黄花鱼的肉质紧实粘稠，煮熟后不易散开，而养殖的黄花鱼肉质较松，炖后会散开，口感较差。因此价格也比较便宜。

　　野生黄鱼的背鳍与养殖黄鱼不同。野生黄花鱼的背鳍呈锯齿状，整齐而长，呈透明白色或微**，而养殖黄鱼的背鳍呈灰白色，表面粗糙，有鳞片。

好文探索：＂黄鱼七兄弟＂傻傻分不清？这些区别渔民都未必说的明！

　　大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、梅童鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼江湖人称“黄鱼七兄弟”，价格相差悬殊，不知道各位能否分得清今天海妹子就来教大家区分，以免被黑心摊贩用廉价鱼换大价钱。

　　在东海边长大的人，多半听说过鲜美的“黄鱼七兄弟”，没错，它们就是大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼、黄姑鱼、鮸鱼、黄唇鱼、毛鲿鱼。

　　之所以将七种鱼称为“黄鱼七兄弟”，是因为它们或者体色金黄，或者是俗称有“黄”字，或者长得很相似，且都属于硬骨鱼纲的石首科。

　　石首科鱼类最大的特征就是它们的头里面都有一对的大大的耳石。 说起“黄鱼”，大多数人还真不一定分得清楚。

　　大黄鱼可以说是“大海第一鱼”，因通体金黄而得名。

　　大、小黄鱼虽然是两种鱼，但两者味道有些相近，确实有点难区分。

　　区别大小黄鱼的窍门如下：小黄鱼只能长到20多厘米，鱼尾短鳞片大。而大黄鱼能长到50多厘米，鱼尾巴细长鳞片略小。

　　大、小黄鱼曾是东海舟山渔场的四大鱼类之一，现如今，随着渔业资源过度捕捞，野生黄鱼却难觅踪迹，尤其是大黄鱼最是稀少。

　　市面上看到的都是头圆嘴小腹大、饱食终日养尊处优的养殖黄鱼，而野生黄鱼经常要为口腹而奔劳，嘴又尖又大，**呈瘦长型，这是区别养殖与野生的窍门之一。

　　小黄鱼也叫“黄花鱼”“小黄花”体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具五六行鳞，金**。

　　市面上常见的梅童鱼通常是棘头梅童鱼，因头部较大又名“大头梅”，鱼如其名，童稚可爱，最大的也不过15厘米，通体金黄，娇嫩鲜美，在黄海、东海、南海近海海域都有分布，且越是浑浊的海域，棘头梅童鱼的颜色就越黄。

　　棘头梅童鱼，大眼萌萌的是不是很可爱。

　　除鲜食外，梅童鱼加工的烤头叫梅子烤，是烤头中的上品。

　　黄姑鱼又称“黄婆子”，当地人称“黄三”，此名非常形象，因为此鱼也是通体金黄，较似黄鱼，仅次于大黄鱼、小黄鱼，位居老三。如今一些嘴刁的食客在养殖的大黄鱼和黄姑鱼中反而喜好选择后者。

　　黄姑鱼其实也有一个家族，还有白姑鱼、黑姑鱼、叫姑鱼，前两种从颜色上区分，白姑、黑姑俗名白婆子，但叫姑鱼无法辨别。

　　长得那么神似，怎么区分大黄鱼、小黄鱼和黄姑鱼呢看鳞片。黄姑鱼体背侧有许多斜向下的灰黑色波纹状条纹，不与侧线下方的斜条纹相连。

　　仔细看侧线上下方，黄姑鱼的鳞片纹理。

　　与大、小黄鱼、梅童、黄姑鱼不同的是，“七兄弟”中的鮸（miǎn）鱼长得黑不溜秋，但外形还是与黄鱼相似，味道也不错。

　　与黄鱼一样，如今鮸鱼也在已经实现了人工养殖。

　　黄唇鱼，闽粤人称“金钱鮸”“金钱猛鱼”，又名“鱼高”。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄细长。

　　黄唇鱼是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物，在海洋资源日渐枯竭的今天，大部分渔民可能一生都难捕到一条。这条鱼贵在鱼胶是高级滋补品，一来稀有，二来价格也被越炒越高。

　　黄唇鱼体背棕**，腹侧灰**，各鳍色素较深，有时呈灰黑色。黄唇鱼有个显著的特点就是胸鳍腋下有一圆形黑斑。

　　毛鲿（cháng）鱼是一种海洋性的洄游鱼类，十分稀有珍贵，有的地方也叫“褐毛鲿”“舟山大鱼”，它们是石首科中的大个子，可长到1米以上，捕到一条据称价值百万。毛鲿鱼的营养价值很高，鱼胶更是高级滋补品。

　　不过，现在也非常罕见了。

精选问答：

　　1、野生大黄鱼能养吗？

　　起初可以养，但不建议长期饲养。1. 野生大黄鱼的生长和繁殖离不开天然生境，长时间的固定养殖会导致其成长速度变慢，甚至受到**的威胁，这是不利于它们的生长和发育的因素。2. 虽然称之为“野生大黄鱼”，但是在养殖过程中该物种还是需要一定程度的人工干预，否则无法满足自体养生的需求。 在商业上，为了养殖更高效以高产出，这种人工干预可能是错误的方向，不利于鱼类的长期养殖。3. 初次饲养野生大黄鱼是可行的，但饲养时间过长并不建议。

　　2、三刀鱼养殖和野生的怎么区分？

　　刀鱼没有养殖的，都是深海野生鱼。刀鱼属深海鱼种,如不在深海养殖,达不到它生活的“负压”环境,就会因为不适应环境死亡。 是：刀鱼是无法人工养殖的。目前市场上主要有两种刀鱼,东海刀鱼和南海刀鱼。区分方法如下：个头：东海刀鱼个头比南海刀鱼小。

　　煮熟以后：南海刀鱼体内有颗粒状的硬骨,而东海刀鱼没有。最显著的区别是：南海的眼睛是**的。

　　味道方面：东海刀鱼要优于南海刀鱼,价格也比南海刀鱼贵。刀鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。