芦笋采收的时间及方法

芦笋是一种高营养价值的蔬菜，它在采收时期和方法上有着一些技巧和注意事项。下面，本篇文章将为您介绍芦笋采收的时间及方法。

芦笋采收时间一般在清明节前后，也就是每年的4月5日左右。此时芦笋已经长出地面，但未完全成熟，质地柔嫩，味道鲜美。如果过了这个时期，芦笋就会长得比较高，质地变硬，口感变差。

芦笋的采收方法是将其从地下切断，一般采用手工或机械化采摘。手工采摘需要注意选用锋利的刀具，将芦笋从地下切断，切口处不能破损。而机械化采摘需要选用合适的机器，避免对芦笋造成过多损伤。

采摘过程中还需要注意芦笋的保存。采摘后的芦笋应尽快清洗干净，并放入冰箱中冷藏，以保持其新鲜度。

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芦笋（Lúsǔn）是多年生草本植物，属百合科，原产于欧洲地区。芦笋是一种高营养价值、低热量的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对于保护心脏、预防**等方面有着重要作用。芦笋的嫩茎和茎尖可以作为蔬菜食用，而茎部和根部则可以用于制作药品。

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芦笋什么季节出？

回答：春季开始出芽，芦笋的上市时间各种因素的而不同，比如气候、水分、天气等，通常在4月上中旬开始采笋。采笋依植株年龄、气候有早有晚。

　　芦笋的采摘需要根据情况判断，绿色茎枝的生长日期被缩短，一般第一年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右，喜欢吃的这个4月最好吃。

多年生芦笋的种植法？

（1）育苗。

①播种量。白芦笋每667米2播种50～100克，绿芦笋为100～150克。

②整地施肥。选土质疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，每667米2施基肥2000～3000千克，将肥料翻入土中，整平地面后，做东西畦，畦长10～15米，畦宽1.2米，垄高20厘米，耙平畦面。

③播种时间。5厘米土层温度达到10℃以上即可播种，可在保护地中育苗，苗龄70天左右即可定植，根据茬口的不同，从春到秋均可播种。

④种子处理。芦笋种子皮厚坚硬，外有蜡质吸水困难，故播前必须浸种催芽。方法是：先用凉水漂种，除去瘪种和虫蛀种等。然后用30℃左右温水浸泡2～3天，每天换水2～3次，种子充分吸水后，将水滤去，盛入盆中，在20～25℃下进行催芽，每天用清水投洗1～2次，以防烂种，当种子有10%左右出芽时即可播种。

⑤播种。播种前需灌足底墒水，待水渗下后，按株行距10厘米打好直线，将催好芽的种子单粒点播在植位上，覆过筛细干土2厘米厚。

⑥覆膜。播后立即覆盖地膜，可提高地温保持湿度，对出苗有利，但齐苗后应及时撤去。

⑦幼苗生长期间要注意防治地下害虫等。

（2）定植。

①栽培地的选择。对栽培地的要求同育苗地。

②整地、挖定植沟、施肥。经清园、深翻平整后，按白芦笋1.8米，绿芦笋1.5米的行距打直线，沿线挖定植沟，沟深30～40厘米，宽40～50厘米。沟底施基肥，每667米2施农家肥5000千克，磷酸二铵20千克，上面盖土至距地面7～10厘米处即可定植。

③定植时间。定植宜在休眠期进行，春栽在3～4月间。

④起苗。芦笋苗的地上茎达3根以上即可定植，起苗时要带土坨，防止伤根。按30厘米株距，植于沟中，使苗的根盘低于沟面12～15厘米，把着生鳞芽群的一端，顺沟朝同一方向，以利日后培土。后覆土5厘米左右，盖住根盘稍**，使根盘与土密接。然后浇水，缓苗后结合中耕，再覆土2次，每次3～5厘米，使根盘埋在土下10～15厘米。

（3）田间管理。

①浇水。芦笋定植缓苗后，要根据墒情适时浇水。

②追肥。在7月中旬和8月中旬每667米2追施复合肥30千克，追肥后要及时浇水。

③10月中下旬浇水后培土10～15厘米，保墒、保温，以利幼苗安全越冬。

④培土。白芦笋须在定植后的第二年春天，幼茎抽生前培土，使嫩茎软化。培土应在采收开始前10～15天，10厘米土温达10℃以上时进行。过早，因土温升得慢而出笋迟；过晚，则部分嫩茎已出土，会见光变色。培土应选择在晴天土壤干湿适中时进行，培成的土垄宽度要大，厚度以使地下茎埋在土下25～30厘米处为准。

绿芦笋采收前不需要培土，地下茎上面有15厘米土层即可。

（4）采收。

①前一年春天定植的芦笋，可采收40天左右的春笋，然后每株留3支母茎生长，再发的笋芽继续采收30天左右的夏笋。

②前一年夏天定植的芦笋，第二年春天每株先留足3～4支母茎，然后开始采笋50～60天。

③成龄笋田，一般春天先采收60天春笋，于6月中旬每株留2～3支母茎进行生长，其余的笋芽继续采收，直到8月上旬，停止采收。

④一般采收结束后，应有约3个月的生长期，以便制造充足的养分，供第二年采笋。在营养生长期间，要加强肥水管理和病虫防治工作。

⑤采收方法。白芦笋每天早晚采割1次，发现土面有裂缝或湿润圈，即可定位采笋，往下直挖，在17～18厘米处割断，不可伤及地下茎和鳞茎，收后用土把孔洞填平。产品立即装箱，盖上潮湿黑布防止嫩笋见光变绿。

绿芦笋一般早上采收，将高达21～24厘米的嫩茎齐土面或于地下1～2厘米处割下。气温高时每天采收2次，以防笋头松散，组织老化。

（5）及时防治病虫害。芦笋的常见病害有：茎枯病、根腐病、立枯病、菌核病、褐斑病等。害虫有：蚜虫、蓟马、地下害虫等。

芦笋夏天剪后不出新茎了为什么？

在夏季芦笋采收之后，需要将芦笋的一些枯老茎叶剪除掉，因为这些茎叶会消耗多余的养分，不利于芦笋来年的生长，修剪后还能降低芦笋产生病虫害的几率，但修剪后要注意以下几点：

1.适当增加光照

虽然芦笋喜欢凉爽的环境，但是为了植株的健康生长和枝条的顺利萌发，还是要适当增加光照，这样对植株的生长有很大的帮助，尤其是在芦笋长出新芽和新枝的时期。如果每天光照1至2小时，可以缩短新枝生长的时间。

2、适当换土追肥

虽然它对肥料的要求不高，但前提是盆栽土壤基本养分充足。随着它的成长，它会不断的消耗锅里的营养物质，这时候就要适当的补充营养了。通常可以在换土的时候施肥，可以顺利的为它提供足够的养分，满足它正常的生长要求，让新枝很快长出来。或者可以在盆土里加点葡萄糖水或者糖水，也是让它长出新枝的好办法。

芦笋成长过程？

1、芦笋幼苗期：幼苗期即从种子发芽至移栽定植的这个时间段，一般需要2-3个月。

2、芦笋幼龄期：整个植株会迅速生长并向四周扩展，地上茎持续增多，茎秆具有粗度，但仍然偏细。幼龄期即从已定植至芦笋的采收初期的这个时间段，一般需要1-3年左右。

3、芦笋成龄期：地上部植株会向四周扩展，并形成强大的株冠，地下茎也在继续分枝并不断的扩大，鳞芽群会形成庞大的鳞芽盘，成龄期是芦笋的生长周期中生长最旺盛的阶段，持续的时间比较长，一般需要6-10年左右，也可能长至15-20年，该阶段所产生的嫩茎多且粗细均匀，属于芦笋的丰产期。

芦笋种上到收获多长时间？

一般芦笋种植3年左右即可采收，采收期长达10年。温度是影响芦笋质量的首要因素，其最适生长温度为15～25摄氏度。

芦笋的温度适应性很强，最低可承受低温为零下38摄氏度。在播种时，仍需考虑地温，不可太极端。通常只要地温达到10摄氏度以上，都可以播种。从3月到10月都可以进行。