黎蒿 茼蒿 芦蒿有什么区别

　　此篇总结会给大家介绍“黎蒿”的内容进行全面阐述，但愿对广大农友有所收获，赶紧收藏吧！

　　芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等。

　　芦蒿是多年生草本植物。植株具清香气味。

　　主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根。很状茎稍粗，茎少数或单，初时绿褐色，后为紫红色，**，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，枝长6-10（-12）厘米，稀更长，斜向上。

　　菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状**，花**或白色，与野菊花很像。

　　瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

　　芦蒿不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解****的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

　　茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

　　芦蒿营养成分丰富，能量低，每100克芦蒿含蛋白质391克，脂肪091%，膳食纤维372%，胡萝卜素488g、维生素B2625mg、维生素C49mg，含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。

　　每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。

　　每100g可食部分含胡萝卜素151mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含08g蛋白质、03g脂肪、03g糖类和34g纤维素。

　　泥蒿和藜蒿之间是没有明显区别的，因为他们根本就是同一种职务，只是在不同地区人们对他们的叫法不同，这两种蔬菜都是菊科多年生草本植物它们都是芦蒿家族的重要成员，在有些地区人们还喜欢把它叫做水蒿或者萎蒿。

　　其实不论它叫什么名字，都是指同一种植物，都具有着相同的食用功效与药用价值。

　　黎蒿是多年生草本植物。植株具清香气味。

　　主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根。很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

　　茎少数或单，高60-150厘米，初时绿褐色，后为紫红色，**，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，枝长6-10（－12）厘米，稀更长，斜向上。

好文探索：藜蒿、芦蒿、茼蒿有何不同功效与作用？

　　芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。

　　芦蒿为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解****的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。

　　江西有句俗语“鄱阳湖的草，南昌人的宝”说的就是芦蒿，甚至还有一首歌来歌颂芦蒿。

　　在鄱阳湖和洞庭湖等流域分布广泛，芦蒿分野生和人工养殖两种，野生味道更佳。芦蒿炒腊肉是江南的名菜。

　　芦蒿也是我国古人常食之菜，已有上千年的历史了，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎叶。清香味美，广受欢迎。

　　主要生长在我国水分充足的江南，如江苏、江西、浙江、湖北、湖南等地，华北、东北地区也有分布。

　　芦蒿营养成分丰富，能量低，每100克芦蒿含蛋白质3.91克，脂肪0.91%，膳食纤维3.72%，胡萝卜素4.88g、维生素B26.25mg、维生素C49mg，含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质，蛋白质含量高于大多数的新鲜蔬菜，钾的含量是香菇的3倍，适合高血压**经常食用，富含强抗氧化的黄酮类和硒，具有强的抗氧化能力，是公认的抗癌蔬菜。

　　我国传统医学传统功效为止血、消炎、镇咳、化痰，近年来的研究表明，藜蒿还具有抗氧化、抗菌、杀虫、抗**等多方面药理作用。

　　芦蒿钾含量奇高、低钠，非常适合高血压人群，经常食用，具有帮助调节血压的作用。

　　富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，帮助调节血脂。

　　富含强抗氧化的黄酮类和硒，具有强的抗氧化预防**的功效。

　　绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗**作用，在医药、食品、日化等领域得到广泛应用，颜流水等采用正交法研究了微波辅助法萃取藜蒿茎中的绿原酸。芦蒿的原汁及其水提物对细菌中的某些肠道菌(痢疾杆菌、大肠杆菌)、巨大芽孢杆菌和真菌中的面包酵母有良好的抑制作用。

　　芦蒿具有特殊香味，是含有侧柏莲酮芳香油的缘故。

　　国内外已经开始提取干芦蒿的活性物质应用于医药的研究。

　　芦蒿作为一种无污染，无残留的绿色食品、保健蔬菜，不断的受到广大消费者青睐。

　　各方面在研究芦蒿深度开发，制成口味独特的浓缩汁用于食用及医药，如配成低糖、低盐饮品或减肥食品能够有效地预防和治疗肝炎和气管炎，对胃肠病、牙病、喉咙和肥胖病也有一定的疗效。芦蒿中有丰富的香料成分芳香油，可以作为食品工业优质而独特的添加剂，芦蒿茎可提炼出缓解****的黄酮类物质。

　　芦蒿与茼蒿不是同一种植物，二者是一个科的，名字相近，味道不同，营养不同，保健功效有差异。

　　嫩茎叶可凉拌、炒腊肉，也可做腌菜。

　　芦蒿（藜蒿）炒腊肉是江西十大名菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖流域。

　　制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。

　　成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

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